美食專欄
泰瑞莎這次要來介紹位於大安區的哇啦哇啦居酒屋
非常日式的木造餐廳門口 真的很有居酒屋的感覺呢
好多公仔阿
這裡營造成像一個小包廂的感覺 店家不定時會有活動
店內裝潢獨特 非常好拍 餐點都是老闆新鮮自己製作的
店內服務非常親切 先來看看菜單吧
這是泰瑞莎今天體驗的內容 點了A餐
各式調酒
誰說來居酒屋一定要喝酒 也有無酒精飲料
餐點
蒸煮炒炸 應有盡有
先上小菜囉 是爽脆的洋蔥 不會很嗆 尤其後面吃肉吃膩來點洋蔥
非常的清爽~還有毛豆 不錯吃
令人驚豔的炙燒鱈魚肝沙拉 爽脆的蔬菜 加上微炙燒過後的鱈魚肝
入口即化的綿密口感 加上炙燒過後的香氣 加上義式油醋醬
這道表現真的一百分阿一開始就令人驚豔!
讓泰瑞莎更期待接下來的餐點了
生蠔特調 什麼?! 生蠔可以加酒? 不會很奇怪嗎
不會 就是毫無違和感 生蠔 鮭魚卵 加上一點伏特加
酒香沖淡了生蠔的腥味 軟嫩新鮮的生蠔
使很特別的一道特調 開胃阿~~~
接著是極盛散壽司 旁邊的芥末是真的芥末 有泰瑞莎最愛的炙燒比目魚鰭邊
海膽 鮭魚卵 燕東魚等等高級食材組成 旁邊則是用樹葡萄加以點綴
生魚的部分的非常的新鮮 炙燒比目魚鰭邊 則是把比目魚的油香充分發揮
在口中散出的比目魚油香 讓泰瑞莎回味無窮
海膽非常新鮮 有著淡淡的甜味的 好好吃阿~~~~
鹽烤牛小排 看哪 看那牛肉的呈現的美麗色澤
一口咬下 鮮甜美味的肉汁在嘴中散開 恰到好處的熟度 加上牛小排獨有的香氣
軟嫩鮮甜的口感 讓泰瑞莎一口接一口停不下來阿~超級好吃阿~~~~
串燒盛合拼盤 這道上來的時候泰瑞莎和男友都"哇"了一聲 超長的串燒阿
而且那個石板好重阿~超壯觀的串燒拼盤
由左到右分別是牛肋條加莎莎醬 紫蘇梅醬加雞腿肉 薄荷醬加豬肉串燒 鮭魚串燒
以及干貝加松露醬最右邊則是烤櫛瓜
雖說是牛肋條加莎莎醬 但其實有切碎的洋蔥丁 配上牛肋條一起吃 相當的爽口美味
紫蘇梅醬加雞腿肉 鮮美多汁的雞腿 搭上超濃郁的紫蘇梅醬 酸甜酸甜的滋味 好好吃
豬肉串燒是鮮甜的豬肉加上清爽的薄荷醬 還不錯 鮭魚串燒就略顯一般
干貝串燒 則是吃的到干貝的鮮甜 加上松露(其實是菇味)更顯特別
他們家的串燒都加上特製的醬 味道跟外面的居酒屋不太一樣
海膽明太子炸豆腐 日式炸豆腐就是外皮加上湯汁 有點酥軟酥軟
在搭上裡面軟嫩的豆腐相當不錯~只可惜泰瑞莎吃到這邊已經好飽了~
食物搭上石板真的感覺高級起來 燕東魚一夜干 外皮烤的焦黃
裡面魚肉相當的細緻鮮嫩相當不錯
炒食蔬 這次泰瑞莎選的是炒高麗菜 鮮脆的蔬菜加上油醋醬下去拌炒
不過泰瑞莎覺得黑胡椒粒有點太多 不太敢吃 不過其實這道炒的蠻不錯的
奶油蒜香小玉米 有著超濃郁的奶油香 搭上蒜香的小玉米 吃的到玉米的清甜
今日例湯 是蛤蠣湯 超大顆飽滿的蛤蠣 搭上蒜香濃郁的湯頭 暖胃暖心 好好喝~
最後來個檸檬雪酪 超級酸的 但好好吃 還有自己做的水晶凍 很不錯
整體而言
哇啦哇啦居酒屋
有著有別於一般居酒屋的日式特色料理
還有著親切的服務
是聚會用餐的好選擇
介紹給喜歡居酒屋的朋友們
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店家資訊
哇啦哇啦居酒屋
地址:台北市大安區光復南路420巷30號
電話:02-27040916
營業時間: 18:00-00:00
店家FB:https://www.facebook.com/warayakitori
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