美食專欄
【保安工寓咖啡 台南仁德美食】
店家地址：台南市仁德區文賢路一段640號
營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:00-20:00
店家電話： 06-266-3354
多次搭火車到台南都會經過保安站，對於保安站的印象就是「永康」到「保安」的永保安康
根本沒來過這個火車小站，是說一直對於搭區間車站站停這事情很有興趣，應該來計畫一下
期待有一天可以每站都下來走走再上車，不然來個台灣火車環島旅行好了
這次帶著媽媽，安排十鼓橋糖文創園區的行程，想說還有時間的話再去奇美博物館
配合火車時間，來的時候已經是中午，就找了保安工寓咖啡當作午餐，吃飽喝足就是玩耍的開始
紀念一下保安車站，好喜歡這種小小卻很有味道的車站
保安工寓咖啡就位在保安火車站外面走路約5分鐘的時間
也是因為看上離火車站不遠，帶著媽媽走一小段路也不會有負擔
保安工寓咖啡 店家環境
店家一層樓空間，帶點異國風情、帶點英倫風
本身的我就好愛吃義大利麵，所以只要是義大利麵店我都很樂意嘗試
等餐同時研究起這個台南觀光地圖
總覺得台南玩了很多景點，但又發現很多都還沒去過呢，台灣就是個美麗寶島阿
保安工寓咖啡榮獲過108年台南的百家好店
簡單裝潢不奢華
低調中帶點精緻，就是這樣的店家十分吸引我們
保安工寓咖啡 菜單介紹
販售義大利麵、義式燉飯、日式拉麵、薄片風味跟特色茶點，還有些許炸物
義大利麵也有多種風味跟醬汁可以選擇
+60$套餐 主廚濃湯
每次吃義大利麵都會再看看能不能點選套餐，套餐多樣化餐點又可以吃到飽足
濃湯濃而不膩，香氣很夠，最喜歡用麵包沾濃湯搭配著吃
+60$ 套餐麵包
剛出爐熱騰騰的麵包，單吃咀嚼那個香氣
沾著濃湯讓它濕潤更好入口，我也很喜歡這種口感
+60$ 套餐黑森林果茶
黑森林果茶是選自歐洲茶品，淡淡果香，這杯媽媽很喜歡
義大利麵搭配歐洲果茶，果真很像在國外吃著異國料理的感覺
炸物小姐拼盤 150$ (脆薯、馬鈴薯、起司條、紅栗地瓜)
不知道為什麼每次來吃這種店家，就會忍不住想再點個炸物
而什麼都想吃的情況下就點個炸物小姐拼盤，裡頭有脆薯、馬鈴薯、起司條、紅栗地瓜四種炸物
熱騰騰的起士條，外皮炸到酥脆，裡頭還會牽絲跟起士濃郁
有脆感的脆薯跟比較綿密口感的馬鈴薯，點一盤就可以兩種口味都吃到，真划算
但最讓我驚豔的絕對是這個紅栗地瓜
第一次吃到紅栗地瓜下去炸，不會油膩，還有紅栗地瓜的綿密跟香甜
青醬香煎松阪豬義式燉飯 260$
老闆跟我說一間義大利麵的靈魂醬料絕對是青醬
對!這也是我每次到義大利麵店第一個點的就是「青醬」
這道青醬香煎松阪豬義式燉飯，有我愛的青醬、有好吃的松阪豬，又是燉飯形式
松阪豬肉有著多片，油脂中帶點咀嚼感受，能吃到豬肉的肉質，不需要過於調味就很棒
鄰近學區保安工寓咖啡餐點分量非常足夠
一看到這個燉飯飯量就覺得一定超撐，即使是學生來吃也可以吃的很飽、很開心
他們家青醬很有層次跟口感
濃郁滑順還吃的到一個橄欖油的清香
燉飯米飯渾圓大顆，每個都很飽滿，也因為這樣燉飯是粒粒分明的
不會太軟也沒有太硬，是我喜歡的那個軟硬燉飯程度，米飯吸附青醬每口都香氣很棒
紅咖哩牛肉丸子義大利麵 190$
傳統義大利麵經過很多的創新，加入其他異國元素更有不同的呈現
看到泰式的紅咖哩牛肉丸子義大利麵，說什麼都要嘗試看看
又擔心紅咖哩會太辣
但老闆表示經過改良，不會太辣反而是會讓你意猶未盡的泰式義大利麵
牛肉丸子不少顆，這樣的份量配上這樣的價格，來仁德玩一定要來吃
吸附紅咖哩醬汁的義大利麵，每口吸允都有那個微微辣感跟香氣
對了，老闆連「義大利麵」的麵都是有經過挑選跟講究的，畢竟這也是影響口感的因素之一
番茄紅醬香草嫩雞貝殼麵 130$
不僅有直麵
店家還有貝殼麵跟筆尖麵的選擇，喜歡吃不同麵體的人也可以考慮
番茄紅醬帶著甘甜微酸的滋味，就是這滋味十分開胃
貝殼麵比起直麵口感上也較厚實軟
義式醋時蔬鴨胸義大利麵 200$
義式醋時蔬鴨胸義大利麵這盤就是個比較清爽的口感
媽媽第一眼看到就說她要這盤，很適合不喜歡重口味的她
有時蔬、有鴨胸，加入醋來讓整道義大利麵味道有又清爽
吃的同時剛好跟老闆聊聊，聊到本身餐飲出身，很愛義大利麵因而開了義大利麵店
興趣造就專業，不斷研發創新、更改菜單，也難怪能在保安這裡好幾年都還屹立不搖
碳烤雞腿排日式拉麵 150$
竟然還有日式拉麵
旁邊再加個碳烤雞腿排，超豐盛!這樣竟然只要150$可以吃到很飽耶
碳烤雞腿排烤的外皮很脆口，裡頭雞腿軟嫩多汁
拉麵軟硬度剛剛好
配料有海苔、有木耳、有玉米，還有顆糖心蛋
工寓紅茶 20$
只要單點主餐就會附贈紅茶，如果喝不夠也可以再多單點一杯，也只要20$
這裡的物價親民，果真會讓我很樂意帶媽媽出門走走
從沒來過的保安火車站，隨著附近景點的開放，也造就人潮，趁著假日有空時間終於來到了這裡
中午先帶媽媽來吃為了保安火車站不遠的保安工寓咖啡，看到網路分數高又因為好喜歡吃義大利麵
有多種醬汁的選擇，甚至是泰式口味也能入到義大利麵裡頭，喜歡青醬的濃郁跟橄欖油的香氣
喜歡紅咖哩的微辣、更喜歡紅醬的甘酸滋味，炸物中的紅栗地瓜則是讓我跟媽媽都驚豔的炸物
份量很夠，吃的超飽，重點是來到這裡吃飯好像跟老闆就是朋友一般，是個舒服的假日午餐~
還在思考不知道要吃什麼的，就來今天吃什麼app，看看今天要吃什麼吧
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【保安工寓咖啡 台南仁德美食】
店家地址：台南市仁德區文賢路一段640號
營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:00-20:00
店家電話： 06-266-3354
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