尚發蔬菜排骨麵。豬軟骨燉煮6小時軟嫩Q彈

位於高雄鳳山光復路上的好吃排骨麵：尚發蔬菜排骨麵，手工自製健康蔬菜麵條，加上燉煮6小時的豬軟骨！

（Google評價：4.3分／235人）

菜單 Menu

麵類有分大小碗，價差10元。有賣排骨麵、冬粉、餛飩麵、陽春麵、麻醬麵、乾麵、滷味、湯類、小菜。

醬料自助區

兩人點了蔬菜排骨麵(小)、排骨乾麵(小)、滷味，共180元，平均90元/人。

蔬菜排骨麵 (小) 85元

尚發麵館的FB寫他們的蔬菜麵條是手工自製、不加色素香料，添加菠菜汁至麵條，增加了健康及營養，吃起來蔬菜味不會很重，比一般麵條貴10元。

沒特別餓的狀態下，個人覺得點小碗份量OK。

湯頭滿不錯的，順口好喝。

排骨乾麵 (小) 75元

一碗麵有三大塊排骨，吃起來很滿足！有別於一般排骨，選用帶軟骨的肉塊，沒有硬骨頭，豬軟骨燉煮6小時，肉質細緻軟嫩、Q彈入味。

乾麵的醬料都在碗底，要攪拌均勻再食用，吃起來也是不錯，只不過我個人比較喜歡湯的。

海帶10元、魯蛋10元

高雄鳳山區。尚發蔬菜排骨麵

營業時間：11:00-14:00、17:00-20:15（周三公休）

電話：07-7991888

地址：83066高雄市鳳山區光復路一段46號

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