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1%bakery乳酪蛋糕台中黎明店|台中美食|不可錯過的草莓季甜點！

Item: 1%bakery 黎明店
Author: 愛麗森

發表於：2020/12/06

1%bakery 黎明店
4.7

台中市西屯區甜點

地址: 臺中市西屯區黎明路二段920號

電話: 0422542525

均消價位: $200

同步發表於: 部落格連結

今天是一個少女心噴發的心情，非常興奮的要來跟大家分享草莓蛋糕甜點喔！

上次分享了台中1%bakery的重乳酪蛋糕系列之後，好多人都心動敲碗，

草莓季什麼時候要上市呢？！來惹！今天愛麗森就來跟大家分享，

1%bakery草莓季限定的蛋糕甜點囉！

還記得這夢幻的白色店門嗎？我最喜歡午後來這邊，

享受溫暖的陽光，搭配夢幻午茶最棒了！

上次來的時候就看到門口已經貼上草莓季文宣，

但是當時聽說他們還在慎重挑選適合的草莓，

經過不斷尋找、研發之後，登登！

我們現在終於可以如願以償吃到最好吃的草莓季限定甜點了！

耶~超期待！

店內的環境之前有介紹過，詳細可以看這篇

台中甜點店(可宅配)|1%BAKERY乳酪蛋糕黎明店|4種口味食記分享

但是我還是忍不住拍了一下店內跟你們分享，

上次也有好多人說這個奶茶色的座位區看起來好有質感，

我也特別喜歡這種純白跟奶茶色調的搭配，很舒服清新。

自助區有餐具、水可自行取用，還有很精緻漂亮的產品介紹小卡，

我很喜歡1%bakery的文宣，設計都很有質感。

來到店內首先就是先手刀奔向蛋糕櫃！

大家猜得出來，我們今天要吃的草莓季限定是哪些嗎？

別看到都是6吋的就擔心吃不完，1%bakery很貼心出了獨享小蛋糕的尺寸，

就算一個人要來吃光草莓季甜點也沒問題！

那我們先來介紹一下這次1%bakery的草莓季限定甜點蛋糕有哪些呢？

下圖取自1%bakery官網，怕字太小大家不方便閱讀，我就來簡單為大家導覽一下，

草莓季的限定甜點很貼心推出四種不同口感：戚風蛋糕、重乳酪蛋糕、布朗尼、手工塔，

其中除了重乳酪蛋糕可以宅配之外，其他因為新鮮草莓裝飾的關係，只能限定門市自取或內用喔！

另外除了甜點之外，也有草莓季限定飲品！

再跟大家分享一個情報，如果想要來這邊享用午茶，還有期間限定的折扣！

如果吃不過癮，也可以買6吋或是整條的蛋糕回去跟家人一同分享喔！

下圖就是我們今天的草莓盛宴！！！你是不是也跟我一樣驚呼：好多草莓！

草莓控來到這邊真的會失控，每個看起來都超好吃阿！

▲1%bakery推出期間限定的草莓季甜點，有重乳酪蛋糕、布朗尼、手工塔、戚風蛋糕等。

首先~來到1%bakery，你絕對絕對不能錯過它們的招牌重乳酪蛋糕系列！

這次也推出草莓季限定口味：雙層奶酒草莓乳酪蛋糕

光聽名字就超級吸引人的吧！(烘烤過程中酒精已完全揮發，可以安心享用)

雙層奶酒草莓乳酪蛋糕

貝禮詩香甜奶酒跟微酸甜的草莓融合之後，成為帶有酒香的草莓牛奶口味，

加上冷凍退冰後帶有冰淇淋的口感，感覺很像草莓酒口味的冰淇淋慕斯，

入口即化，先是一陣奶香，接著是果香的酸甜在口中釋放，真的太好吃了！！

▲1%bakery雙層奶酒草莓乳酪蛋糕2.5吋

上面那層粉紅色的，還可以看見草莓顆粒，用料真的很實在，

吃進嘴裡滿滿的草莓香，結合我最喜歡的貝禮詩奶酒之後，有種梅子酒的味道，

草莓的酸甜果香讓乳酪變得更清爽，真的很像在吃冰淇淋！

好消息是這個有6吋的可以宅配喔！另外還有2.5吋的4入組合

(奶酒草莓x2、特濃芋頭、經典檸檬) 冷凍可以放最多7天，不怕吃不完，

吃之前先退冰：2.5吋的常溫退冰5分/6吋的常溫退冰30分

你也可以試試看不放那麼久的話會更像冰淇淋。

▲1%bakery雙層奶酒草莓乳酪蛋糕2.5吋

接下來是法芙娜草莓布朗尼蛋糕，布朗尼也是很多人很愛的一種蛋糕，

尤其是喜歡巧克力的朋友都會特愛，好像比較少吃到結合草莓口味的布朗尼。

法芙娜草莓布朗尼蛋糕

法芙娜是法國頂級巧克力品牌，這個布朗尼完美結合了可可的苦甜、草莓的酸甜香氣，

蛋糕內還包入了草莓巧克力，一咬下濃濃的草莓可可香氣會充滿你的口腔，

蛋糕內裡濕潤細膩，不會乾硬，我喜歡這種細緻的口感，搭配香甜鮮奶油滑順不膩，

裝飾的那顆草莓略酸的滋味，為甜滋滋的布朗尼帶來清爽風味。

▲1%bakery法芙娜草莓布朗尼蛋糕

小巧的布朗尼造型好可愛，光看就很療癒。

▲1%bakery法芙娜草莓布朗尼蛋糕

陷入鮮奶油裡的草莓看起來特別可口，建議先吃一口布朗尼，

再沾上鮮奶油吃一口，最後連草莓跟鮮奶油一起吃，

可以分別品嚐不同的風味喔！我覺得草莓搭配布朗尼真的太棒了！

平常不太吃布朗尼，印象中都是比較甜，但搭上草莓之後，酸甜中和了那份甜膩，

尤其是裡面的草莓巧克力，咬下瞬間真的很香濃的草莓可可香！

這個法芙娜草莓布朗尼蛋糕還有6吋版，6吋的上面放了整整12顆草莓！！

我覺得超適合當生日蛋糕！！收到這份禮物的朋友一定會很開心！

但是因為上面裝飾的是新鮮草莓，所以就沒有宅配，限門市自取喔。

接下來這個聽說是店內人氣王，草莓季歷屆最強招牌，每年都熱賣的草莓戚風蛋糕，

草莓搭上鮮奶油跟戚風蛋糕，完全就是少女心無法招架的夢幻甜點啊！

純生奶油草莓蛋糕

這款草莓戚風特別的地方是以天然荔枝花蜜取代果糖，吃起來有天然花蜜的香甜，

戚風蛋糕鬆軟綿密，夾上大湖草莓塊與北海道鮮奶油，層層堆疊，每口都吃到草莓奶油的香甜！

鮮奶油真的很香濃又不會太甜，天然乳香搭配草莓果香，還吃得到草莓塊夾心，

真的是吃一口就會上癮的滋味，難怪會是店內人氣王！

給大家看一下鮮嫩的草莓，看起來是不是特別可口！

抱歉我要推倒這座漂亮的草莓山了，有看到底部的草莓果肉嗎？超大塊的吧！

不只是顆粒，給你吃得到口感的草莓塊，搭上鮮奶油，少女心怎麼可能不被融化！

戚風蛋糕吃得到雞蛋香，味道很天然，沒有假假的人工香料味，我喜歡這種自然的原味。

這個草莓蛋糕也有整條的喔！整條的可以分切5片，但因為也是裝飾了草莓，沒有提供宅配，

需要門市自取，不過這個美味值得你來一趟。

最後我們來一個爆炸草莓小丘，做為今天的壓軸甜點，

這是草莓季才有的期間限定草莓塔，草莓盛宴最搶戲的就是它了，擺在角落都很難忽視的存在！

純.生奶油草莓塔

手工酥脆塔皮一切就感受到它的酥脆，可以吃到濃郁的奶油香氣，基底有北海道特級鮮奶油、卡士達醬，加上滿滿4個草莓，內餡偏甜再搭上微酸的新鮮草莓剛剛好！不得不誇讚這個鮮奶油，拍照拍了超過一個多小時，它還好好的，而且不是人工植物奶油，動物性鮮奶油可以維持擠花形狀這麼長時間很不容易，高品質的鮮奶油吃起來很香濃之外，一點都不膩喔！

補充：「香水草莓」品種微酸口感，搭配甜甜的卡士達醬很適合！