美食專欄爐子煮賣所: 旅人夫妻的回憶料理
今天柴貓推薦一家很有特色的餐廳：【爐子煮賣所】，
店名很有特色，菜單和食材也很少見，
店內的每一道料理，都是老闆和老闆娘兩人的回憶菜色，
想要吃點不一樣的料理？來這裡準沒錯
【看到照片口水又流出來了（笑）】
▼▼【爐子煮賣所】▼▼
地址：台北市文山區汀州路四段132號
營業時間： 11:00–14:00, 17:30–20:00
電話：02-8931-9822
Facebook：https://www.facebook.com/fornoandstufa/
靠近捷運萬隆站的＂爐子煮賣所＂，
從四號出口出站後再步行即可抵達，
【歡迎光臨＂爐子煮賣所＂】
一走進店內，就聞到陣陣料理的香氣，
迫不及待的找了位置坐下，
環顧四週的空間，
雖然店內位置不多，
但是保留了相當的空間給用餐的客人，
讓人感受到老闆小小的貼心；
【清新的用餐空間】
【陽光灑落的特等席】
【開放式的廚房】
【燈飾也好可愛】
據友人說，老闆和老闆娘平常的興趣就是出國吃各式道地美食，
（這興趣好棒XD）
然後再依照回憶中的味道，
重現當時的料理，
所以不難發現店內的菜單，
每一道料理都充滿濃濃的異國味道；
【菜單參考一（因為還是試賣期間，所以菜單可能會變動）】
【菜單參考二】
【菜單參考三】
我點了＂拿坡里風燉牛肉醬麵＂套餐，
（點主餐加50元就可以多一杯紅茶和開胃麵包）；
首先上桌的是套餐附的麵包，
老闆娘說連麵包都是自己手工做的，
不過因為太好吃我竟然忘記問塗醬的口味了（抱頭）
【附餐的麵包也都好用心】
【清爽的義式番茄切丁】
友人點的＂煙花女麵＂有著夢幻的名字，
裡用的食材也很有特色，
除了義大利鹽漬酸酸豆之外，
還有油漬鯷魚、海鱸魚、小管等海鮮所製而成，
滿滿的海味精華都在這碗麵裡；
【海味滿滿的＂煙花女麵＂】
另外一道名字也很可愛的＂婚禮湯＂，
名字雖然少女（咦？XD）但是湯的來頭也不小，
大蒜、洋蔥、當季蔬菜、牛肉丸、肉腸、羊奶乳酪和豬皮碎、Mozarella塊、、、
這麼多食材融合在一碗裡，濃郁又清爽的味道，
柴貓在其他地方真的沒喝過，
廣受到我們這桌一致的好評；
【＂婚禮湯＂隨餐附上自製麵包和配菜】
【把蛋黃弄破...太犯規啦！】
被續點兩次的＂什錦燉蔬菜＂，
滿滿的蔬菜精華濃縮在碗裡，
利用胡椒、EVO、奧勒岡與葉桂葉調味，
一同燉煮番茄、大蒜、茄子、節瓜等食材，
配上有嚼勁的手工麵包，
好像再點個5盤也都吃的下；
【＂什錦燉蔬菜＂好好吃】
我點的＂拿坡里風燉牛肉醬麵＂，
除了有US choice等級的牛肋條之外，
還利用了洋蔥、紅酒和葡萄乾提味，
醬汁味道濃郁、麵體Q彈有嚼勁，
推薦給同為重口味一族的你；
【US choice等級的牛肋條塊】
【粗管義大利麵口感Q彈】
【爐子煮賣所】的飲料也很有特色，
像是焦糖岩鹽拿鐵、檸檬薑茶或是奶昔(果昔)的香蕉可可碎豆，
不過柴貓鎖定的，
是眾人推薦的甜點區，
雖然現在是試賣期間選項並不多，
但是每一樣都很厲害呀～～
【甜點菜單參考】
友人點的＂拿坡里甜甜圈(檸檬口味)＂，
酸酸甜甜的檸檬醬很讓人印象深刻，
配上鬆軟的甜甜圈，
吃一口真的會有開花的感覺XD
是眾人一致認可的甜點Queen；
【超好吃的＂拿坡里甜甜圈(檸檬口味)＂】
【開動】
我點的＂義大利冰沙＂，
清爽酸甜的血橙果泥上放置了香甜的鮮奶油，
是一品很適合餐後享用的甜點，
尤其喜愛的果香酸甜滋味的女性，
是定要品嘗看看的；
【外觀可愛的＂義大利冰沙＂】
【鮮奶油上還灑了碎檸檬皮】
【夏天和餐後的首推】
【甜點剖面圖】
██後記：店內用餐空間舒適，餐點很有特色也都很好吃；店內只有老闆和老闆娘兩人，所以在用餐顛峰時間希望大家都能耐心等候，很推薦燉菜類和甜點
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