美食專欄
錢源日式涮涮鍋崇道店FB
06 336 5858
上午11:00 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午11:00
六、日下午無空班
台南市東區崇道路76號
天氣轉涼就想吃個熱呼呼的火鍋啊!!!
今天阿如來到了台南東區
錢源日式涮涮鍋開業已有20幾年
可說是火鍋界的老字號
可以在這一片競爭激烈的餐飲市場中屹立不搖
必有其過人之處啊!!!
位在崇德路上的錢源日式涮涮鍋
門面還蠻寬敞的
大大的藍色扛棒
稍微留意一下就不會錯過啦!!!
而且這裡的消費很平實
一鍋240元起
飲料、冰淇淋就可以無限享用
真的超划算的!!!
而且現在還有好康活動
平日來店點肉類火鍋消費一鍋
在錢源日式涮涮鍋崇道店粉絲團按讚
+加官方LINE
肉盤加量50%不加價!!!
(一支手機按讚升級一鍋喔!!)
這樣的好康怎麼能錯過呢!!!
一進門就是櫃檯區
旁邊還貼心的設置了小椅子
如果遇到人多時還可以稍微休息一下
用餐的空間超寬敞的
座位非常的多
而且桌距之間也不會太近
鄰座之間不易互相干擾
整個空間很明亮乾淨
用餐環境很舒服
而且還有電視可以看
就算是一個人來用餐也不會無聊喔!!!
自助區
有冰淇淋、沾醬、飲料
完全都是無限量供應喔!!!
飲料有紅茶、檸檬水、麥茶
整個檯面也維持的很乾淨
讓人一看就有好感
有些自助區看起來都像被炸彈炸過一樣
個人實在覺得不行啊!!
沾醬區下方還特別用冰塊維持溫度
非常的細心
很多都是直接放在檯面上
但是像蘿蔔泥、蒜泥、洋蔥...等
這類會帶比較多水分的其實就很容易壞掉
阿如就曾吃過洋蔥已經酸掉的......
價目表
菜單上選擇蠻多的
不論是想吃肉類 、海鮮或是素食通通有
湯底的部份除了原味之外還有
南瓜牛奶鍋 、泡菜鍋 、藥膳鍋 、胡椒鍋等四種
其中藥膳與胡椒鍋素食也可用喔!!!
店內個人低消為240元起
150公分以上共鍋消費需滿420元
130公分以上孩童共鍋消費需滿360元
未滿低消第二人酌收醬料 、冰品 、甜點及清潔費50元
哇~點完餐沒多久餐點就陸續上桌囉!!!
看起來一整個令人食指大動啊!!!
種類很豐富
除了有各式蔬菜 、火鍋料
還有蝦子和蛤蜊
一整個誠意十足啊!!!
而且看得出來每樣食材都處理得很乾淨
讓人吃的很放心!!!
哇~這油花也太美了!!!
光是看這大理石般的油花與粉紅的色澤
就知道這肉質一定好吃的啊!!!
輕輕涮一下
一入口肉質軟嫩細緻
油脂在口中散發的的鮮甜味
實在太迷人啦!!!
原味的湯頭
調味不會過重
喝起來清爽順口
除了原味火鍋之外
另外還有四種不同的湯底可以選擇
藥膳 、泡菜 、南瓜牛奶 、胡椒
可以滿足每個人不同的口味
胡椒湯底為胡椒加上店家特調的中藥材
喝起來帶有一點微微的辛香味
一喝身子都暖了起來非常舒服
藥膳湯底喝起來帶有一點點的甘甜味
中藥的味道並不重
喝起來很順口
我覺得像是小朋友
或是不愛藥膳味道太重的朋友
應該也都可以接受的味道喔!!!
裏面包含了蚵 、蝦 、魚片 、
蛤蜊 、花枝 、花枝漿6種
這海鮮的份量好驚人啊!!!
而且阿如吃海鮮最擔心吃到不新鮮的
這裡每樣海鮮都很新鮮
吃起來沒有腥味
你看看這蚵仔
也未免太肥美了吧!!!
一顆顆晶瑩剔透吹彈可破的樣子
讓愛吃蚵仔的老公一整個大呼過癮啊!!!
花枝吃起來非常的有彈性
稍微煮一下就非常好吃
不用沾醬就很鮮美!!!
蝦子也很新鮮
肉質緊實不會糊糊軟軟的
哇~大家有看到嗎??
這花枝漿裡面超多花枝耶
而且分量蠻大的
吃起來非常的有彈性
而且花枝用料大方
口感超好的
阿如私心大推
這一道"必點"啊!!!
((請筆記))
這纖食火鍋的部份
也算是錢源涮涮鍋的一大特色之一喔!!!
纖食火鍋包含了菜盤+一主菜+附餐4選1
主菜的部份有
野菜肉品鍋(牛羊豬雞4選一)
野菜海鮮鍋(野菜盤+謎你海鮮)
野菜菌菇鍋(藥膳鍋底 胡椒鍋底任選一)
三種不同的選擇!!!
因為現在很多人越來越講求健康
不愛吃火鍋料等加工品
所以這裡的纖食火鍋菜盤裡沒有加工品
由更多菜去取代加工品的部份
而且可別小看這野菜
這野菜可不簡單喔
他是錢源涮涮鍋特別與有機農場產業合作
選用產地直送的健康野菜
而且老闆娘還說他們都會去選一些平常比較少見的菜類
真的非常用心呢!!!
這就是野菜肉品鍋的豬肉
看起來用的是梅花豬
煮起來軟嫩適中有彈性
完全沒有豬腥味喔!!
雖然已經吃超飽了
但是飯後還是要來個冰淇淋才完美啊!!!
這裡提供的冰淇淋可不是隨便用名不見經傳的小牌
而是選用杜老爺冰淇淋
香甜冰涼好滿足啊!!!
吃完火鍋真的好滿足
完全可以知道為何錢源涮涮鍋可以開店20幾年而屹立不搖
平實的價格與嚴選實料
就是消費者一直支持的關鍵啊!!
今天吃什麼APP
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引申研讀:
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