美食專欄店名：小興鹹水雞
地址：高雄市新興區自立一路52號
電話：暫無
營業時間：16：00～00：00（週三公休）
小興鹹水雞開在自立路跟八德路的交口，
對面就水果攤，榴槤牛奶跟櫻桃牛奶都還不錯喝。
之前小興鹹水雞不是開在這個位置，
不確定小興鹹水雞換過幾個，
但是印象中，
上一個位置是在幸福川的另外一側，
檸檬雞排跟清心福全冷飲站的附近。
有時候因為天氣熱，沒有什麼胃口，
就會想買一包簡單的鹹水雞當晚餐。
以前小興鹹水雞還在另外一側的時候，感覺會比較像是小攤販，
但是如今看起來也有一個小店面的規模了～～～
菜單有還滿多種類可以選的，
壽司羊比較常搭配的是三樣蔬菜50元再加上一些其他的肉品，
配料的部分只要蒜頭，調味的部份則是香油跟檸檬都加，
因為壽司羊不吃辣，所以胡椒，辣粉，辣椒都不太加。
小黃瓜，娃娃菜，苦瓜（一樣20元，三樣50元）
雞冠，雞胗，黃金蛋（一樣20元，三樣50元）
平常不太喜歡茶葉蛋跟水煮蛋的蛋黃，
吃起來有點膩口的感覺，
但是對於鹹水雞QQ的黃金蛋來說卻有莫名其妙的熱愛，
還滿愛這種Q彈Q彈的感覺，
雖然膽固醇比較高，但是每次去幾乎都會點，
不過如果有興趣的話可以上網去搜尋看看「鹹水雞 黃金蛋」，
就會知道這個黃金蛋不是雞蛋的蛋黃喔～～～
苦瓜一直是壽司羊在吃鹹水雞時必點食材，
脆脆的口感始終讓人喜愛，
雖然會有苦味，但是配上檸檬的酸味與醬料的鹹味，
在咀嚼中回甘的乾絕也很讓人喜歡。
至於雞胗，娃娃菜，或是小黃瓜就比較不特別了～～～
第一次吃到雞冠好像也是在某間鹹水雞之中，
只是已經太久遠不記得了，
但是從那次的印象之中，
也變成是壽司羊在鹹水雞之中很常點的食材之一，
不知道為什麼，
可能是這種有Q度的食材配上鹹水雞的味道特別合拍吧～～～
感想：
以小興鹹水雞的價位來說，
就不要去期待會吃到什麼特別的食材，
這絕對是一件不切實際的事情，
但是，可以把簡單的食材弄得讓人喜歡，
這也不是一件容易的事情，
至少小興鹹水雞給人的感覺就是不貴，
買過一次之後還會想在再來買，
而且也會想要推薦給大家一起來吃吃看。
天氣熱，比起很多的東西來說，
稍微有點酸鹹味的鹹水雞也是一個讓人比較好入口的食物之一。
總之，
小興鹹水雞是一間不錯吃的鹹水雞店，
不要有太高的期望，也不要有太過度的幻想，
應該就會吃到一包喜歡的鹹水雞了～～～
FB粉絲頁：壽司羊 的 美食旅行
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
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