美食專欄李媽媽麵館:隱藏版巷弄美食 豬腳飯 沙茶雞腿麵-台北西門町
發表於：2021/01/25
豬腳飯 $110
豬腳入味軟嫩 味甘甜(雜毛處理的乾淨)
第一口先試試原味之後可搭配店家自製辣椒大蒜
增添香氣 大蒜不辣口卻提味 滿不錯的
配菜就不提了 看就知道無話好說
到是附湯的味道也好不馬虎 甘甜不油膩
沙茶雞腿麵 $90
麵條口感雖不軟爛卻有種黏糯感 自己不太喜歡
湯頭的沙茶香氣重 有許多蔬菜及小魚乾
雞腿滷的入味 肉質軟嫩淡淡醬香及甜度
主菜雞腿表現不錯 麵就是提升飽足感而已
隱身在巷弄間，若不是不間段的人潮，還真不會發現這一條附近上班族覓食的去處。而當中的李媽媽麵館是其中一家老店，有許多熟門熟路的客人入座招呼，美食家徐天麟也介紹過。自己是覺得李媽媽的主菜很強，但配菜和麵飯的表現就差強人意。當中店家自製的辣椒大蒜是不可錯過的好味道，能提升正整體風味及口感。
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本文餐廳資訊：
李媽媽麵館 (已歇業)
· 台北市 中正區 · 8則評論
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