美食專欄江記東門豆花:市場內傳統老店古早味 蔗糖薑汁豆漿-台北東門
發表於：2021/01/27
熱豆花 $45
花生軟身柔香 豆花滑順有豆香
糖水是用蔗糖吃起來較不易膩口
微微甘蔗的甜香氣味 表現穩扎穩打
豆漿豆花 $50 (冰)
冰的豆花口感綿密細柔淡淡黃豆香氣
豆漿不甜膩和花生及豆花極為搭配
自己偏好綿密口感的豆花 所以覺得冰的口感較好
到東門市場不吃碗豆花在走好像少了點甚麼，江記在東門已是三十幾年老店，只賣手工豆花豆漿。豆花味道不錯有豆香，冷熱口感差別很大，喜歡綿密口感的人建議吃冷的，而偏好滑溜口感的可以吃熱的。許多節目都介紹過江記，算是市場內的老味道。
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本文餐廳資訊：
江記東門豆花
· 台北市 中正區 · 15則評論
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