美食專欄最後更新時間 2021-01-28
到桃園中壢的中原夜市美食大家推薦吃什麼？中原美食小吃吃膩了，我這次就推薦在中原夜市美食圈外圍的邊邊的排隊拉麵店 伍拉麵，店內空間不小但用餐人潮不少，拉麵只賣5種手工熬製湯頭，還能自選配料、免費加麵，伍拉麵每日限量碗數賣完就沒，有喜歡的拉麵湯頭口味，建議可以提早來才不用候位～
中壢中原美食推薦/中原夜市排隊美食
每次到桃園中壢吃中原夜市美食小吃，我都只會跑到實踐路和日新路上走跳，但這次意外的走到中原夜市美食圈外圍找小吃，看到這間還沒開門營業就有排隊人潮的伍拉麵店，上網一查才知道這是中原夜市排隊美食之一！
伍拉麵在桃園中壢中北路上，離最熱鬧的中原夜市僅需步行5分鐘左右，在吃完伍拉麵後再到中原夜市走走消食也很棒！因為處在車流量大的馬路上，但來伍拉麵不用太煩惱停車問題，斜對面的寶雅中壢中原店旁就有Times 中壢中原夜市停車場，$20元/20分鐘，不用再走到中原國小地下停車場了，而機車的話寶雅前就有不少機車停車格！
伍拉麵還有年度促銷優惠，到2021年1月底(活動截止日期依據伍拉麵粉專公告為主)只要每週五來店用餐，就可享伍拉麵全品項85折優惠，沒想到我們也能有這機運剛好碰到活動日！
伍拉麵空間不大，但用餐時段人潮熱絡！
一走進伍拉麵，可以直接看到開放式的廚房和座位區，整體用餐空間並不算大，有個人吧台區和三張4人用餐的座位，但也因為裡面不大，所以伍拉麵用餐採帶位式的方式，讓大家免擠在僅此一條的走道上！
當天伍拉麵營業時間一到我就進場，當下人還不多，但到了中午正餐時段發現人潮一波一波進來，一下子裡面就呈現客滿狀況，還蠻讓我訝異的！
伍拉麵也有特別運用牆壁的空間，讓穿著厚重衣服的大家，能將外衣掛在牆上，吃飯自在又不卡卡的～
伍拉麵菜單選擇不多，每種口味皆是店內招牌！
每人低消100元
無服務費
用餐不限時
不提供打包外帶(2月後可能會提供部分品項外帶，依據店家公告為主)
不提供加湯服務
伍拉麵菜單相當簡單明瞭，僅提供大蒜、蔥味、麻婆豆腐、黑麻油魚介和醬油5種口味的拉麵湯頭，還能客製化湯頭鹹度、配料、麵條種類和口感、份量，價位落在$210~$260元之間，是上班族和學生可以偶爾負擔的！想要更豐富也也單點和套餐多樣化選擇～
伍拉麵茶水餐具採自助式取用，所以不收取服務費，以及還有一些相關規則，大家用餐前可以稍微看一下～
黑麻油魚介棒腿拉麵$260
(普通湯頭/細直麵/正常量/偏硬口感/玉米&京水菜)
黑麻油魚介棒腿拉麵一上桌，麻油香氣立馬撲鼻而來，烏黑的湯頭搭配糖心蛋、兩種上有脆度的京水菜、玉米和超大豬棒腿，讓我想要立刻大快朵頤起來！
棒腿拿起來超有重量的，原以為是雞腿部位，沒想到卻是國產豬大腿，瘦肉居多且有先經過醃製在炙燒，咬起來特別扎實有嚼感，在沾點底下湯汁，味道更濃郁好吃哦～
魚介本身就是日本拉麵湯頭內偏重口味的，而伍拉麵的魚介是將4種當季新鮮魚類打成濃縮高湯，在加入黑麻油提味和墨魚提色，喝起來味道濃厚甘甜，後韻麻油香氣很足，味道也不會太過死鹹，冬天來一碗挺暖身的！
麵條的部分我個人特愛偏硬的細麵口感，細細麵條一吸起來可以嚐到滿滿的濃厚湯底，再來能夠吃到帶有麵芯咬感的拉麵，泡久也不會太爛，真的好吃！
蔥味五花拉麵$230
(普通湯頭/粗捲麵/正常量/適中口感/青蔥&筍干)
蔥味拉麵是不少學生和中壢在地人的喜愛！滿滿蔥香的拉麵，結合青綠色湯底，搭配上青蔥、筍干、溏心蛋和豬五花肉，感覺十分可口！
看似充滿青蔥味道的重口味綠色湯頭，入口蔥味不會太過濃郁，反倒是紫洋蔥的特殊香氣帶出清新感，整體喝完偏清淡口味，就連沒那麼愛蔥味的我也能一口接一口喝完！
豬五花肉大片又厚實，油花和瘦肉分布得很均勻，入口油脂豐富、瘦肉扎實，加上製燒過的焦香味，讓豬五花吃起來特有香氣不油膩。
粗捲麵是伍拉麵的特色麵條，裡面加入雞蛋作調味，細細品嚐帶有微微蛋香，捲捲的麵體讓口感更來的有彈性和咬感，喜歡多層次口感的你們我推薦這麵條，但煮的時間會比細麵再久一些哦～
明太子豆腐$50/山葵章魚豆腐$50
雞蛋豆腐也是不少家庭客的最愛，炙燒明太子充滿海鮮的鮮味，加上滑順的美乃滋，味道口感更細緻鮮明；而芥末章魚味道比明太子還要濃厚，微微刺激感的芥末帶出生章魚的鮮甜味道，ＱＱ的章魚丁跟滑嫩豆腐的雙重口感，我更喜歡！
梅漬番茄$30
梅漬番茄是女生或小孩都最愛的酸甜開胃小點，酸酸甜甜又多汁的番茄，清爽解膩，夏天幾乎人人愛！
自家製唐揚雞$120
唐揚雞塊是必點招牌菜！伍拉麵選用去骨雞腿肉經過醃製再油炸，手工製作的雞塊一口咬下外脆內軟，外層裹上的麵衣將雞肉水分全部鎖在裡面，吃起來鮮甜多汁，不用沾椒鹽就很涮嘴！
伍拉麵雖然不是在中壢中原夜市美食商圈的正中心上，但在中壢區的人氣頗高，且在湯頭和食材可以看得出他們的用心，當天手工現熬現煮，加上特製獨門醬汁且數量有限，賣完為止，還能挑選喜歡的麵條、配菜等，讓我覺得偶爾來中原夜市可以不吃小吃美食，就來伍拉麵吃一碗醇厚不死鹹的台日式拉麵！
伍拉麵中壢總店
