美食專欄南北合小館｜陝菜、粵菜料理超合胃口的，列入家庭聚餐首選
第一次用餐筆記、疆式香酥龍珠、魚汁炒蛋、熱炒半天花穗、孜然羊肉、腰帶麵、跳跳雞
位在信義區永吉路30巷弄間的南北合小館，是一間專賣陝菜、粵菜料理的餐館，而當中我是在找寬麵條的道路上意外搜尋到的，這裡有我最愛的腰帶麵，直接趁家庭聚餐訂位起來啦！
⌲南北合小館
地址：110台北市信義區永吉路30巷158弄15號
時間：11:30–14:30、17:00–21:30 週二公休
電話：+886227491750
發票載具 ✖︎
行動支付 ✔︎
從捷運市政府站４號出口步行５分鐘內。
⌲南北合小館菜單
菜單已經先區分好陝菜與粵菜料理，並且有招牌菜色的圖片！
⌲南北合小館環境
從市政府捷運站４號出口出來，右手邊第三條巷子轉進來就可以找到了！
這邊大中小桌型都很充足，不用擔心人數過少不能訂位。
裡頭座位其實蠻多的，也還有一個小包廂區域。
⌲招待點心
這是每一桌都會招待的炸麵皮、炸餅乾，油炸完後會撒上椒鹽和辣椒。
⌲酸嗆土豆絲 NT.140
這道酸嗆土豆絲列在陝菜料理的欄位，味道真的偏酸，不會太辣，微微的提味而已，酸度讓人覺得很開胃。
⌲跳跳雞 NT.220
跳跳雞是將醃製的雞丁炸熟後，配上花椒等辛香料大火快炒，花椒會被炒到有點變深色，雞肉則是嫩到不行，這道上桌吃第一口就確定今天沒來錯店家了！
香辣多汁的雞肉，撒上一點點蔥花搭配，這道真的太吸引人了！
⌲魚汁炒蛋 NT.140
魚汁炒蛋我記得是從一魚二吃衍伸出來的料理，先蒸鮮魚的醬汁和雞蛋悶炒而成。
也因為有魚的醬汁，搭配蔥、蒜等一起拌炒，這道炒蛋比平常的炒蛋香氣多上不少，味道也非常的鮮美，是一道很不錯的配菜。
⌲孜然羊肉 NT.240
孜然羊肉這道菜應該就很熟悉了，孜然粉與羊肉就是最搭配的組合呀！加上辣椒、蔥段、蒜片一起拌炒後，香氣更足了！
而且這道孜然羊肉也比起坊間的嫩好多，老闆在醃製上肯定下了一番功夫，會讓人回味的一道羊肉料理。
⌲腰帶麵 NT.90
腰帶麵就是這種寬寬扁扁的白麵條，配上青蔥、花椒、芝麻、香油一起攪拌吃，雖然這間有非常多道好吃的美食，但自己最愛的還是這道啊！
寬麵條拌上老闆調製的油料們，真的香氣十足，帶上花椒的辣，青蔥和芝麻畫龍點睛，原本點了一碗分給大家吃以後，馬上就在被加點了，太好吃太過癮啦！
⌲熱炒半天花穗 NT.180
熱炒半天花穗其實就是炒檳榔花，沒吃過檳榔花穗的朋友真心很推薦試試看，一般都要到山產店才比較能夠吃到半天花，想不到在永吉路的南北合小館就能吃到。
吃起來的口感很像筍子，但比筍子又還要軟嫩，而且很細長，口感我個人非常愛，帶點香菇、蔥花炒就非常好吃了！
⌲混炒A菠雙綠 NT.140
這道就是Ａ菜與菠菜的結合，不知道為何這邊會這樣混炒，但我是覺得很ＯＫ，還可以一次吃到兩道菜。
⌲陝北泡椒肉 NT.240
陝北泡椒肉就是醃製過的辣椒搭配豬肉片，淋上辛香料和辣油，不過這道旁邊的是糯米椒。
這道其實不會像視覺上那樣辣，微微的辣味而已，還有一點點甜味，可能有加上一點破布子的關係。
⌲菩提蒸魴魚 NT.240
這邊的菩提蒸魴魚跟客家菜的樹子蒸魚很類似，一樣使用魴魚外，還有破布子一起做清蒸，撒上蔥花和香菜提味。
魴魚本身就有油脂所以吃起來都是很軟嫩，配上甜甜的醬汁清蒸，下方還有一塊嫩豆腐，一人一口的清爽小品。
⌲避風塘中蝦 NT.220
有避風塘就是讚，去背劃開的蝦子和蒜酥一起拌炒，再撒上一點點青蔥，這邊的避風塘比我想像中的還要不油膩。
蝦肉也不會炒得太乾，都還有肉汁在裡頭，有些人是會連殼也一起吃下去，殼也已經炸的夠軟。
⌲疆式香酥龍珠 NT.240
孜然粉這東西我一直認為是搭配羊肉，但吃到疆式香酥龍珠後才發現，原來配海鮮是ＯＫ的內！
疆式香酥龍珠油炸後撒上孜然粉，料理簡單歸簡單，但想不到這樣配真的很不錯，搞到去鹽酥雞店都會有點想要問老闆，你有孜然粉嗎？
⌲蒙古酸奶鍋 NT.620
家庭聚餐人數比較多，藉這個機會點了一個蒙古酸奶鍋，上桌後生肉是剛擺上去，讓我們可以吃道熟度剛好的豬肉。
蒙古酸奶鍋也真的是豬肉大餐，因為除了滿滿的豬肉片外，裡頭有超多顆貢丸，愛吃貢丸的朋友應該會很愛，他的貢丸也蠻有彈性的。
酸奶鍋有一點點類似酸菜白肉鍋，但是蒙古酸奶鍋更濃稠，酸味跟豬肉製品配起來都蠻搭的，裡頭還有大白菜、凍豆腐、香菇、金針菇等等 。
火鍋最後一上來，搭配前面的菜，真的是飽到母湯母湯了。
這次我們一共八位用餐，其中一位是小朋友，八道主菜、二道青菜、二碗腰帶麵、一個火鍋，每個人都可以有九分飽了，而且結帳時很意外的是，總額才3000元不到，平均一位370元內搞定，完全CP值超高的，沒有理由下次聚餐我還會來！
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