美食專欄2021.01.01
丰富食堂Home Foodie
04-8383918
營業時間
午餐 11:00 ~ 14:00 / 下午茶 14:00 ~ 17:00 / 晚餐 17:00 ~ 20:00
週二公休
彰化縣員林市莒光路686號
元旦假期的第一天當然也是要吃吃喝喝玩玩啦
因為彰化離台中很近，所以這次的假期我都是在彰化混著吃喝玩樂
雖已確定要來彰化走走，但中午的餐廳找的很臨時，上網大概找一下適合的餐廳類型
看著賣的是定食料理而且網路上評價很不錯，就是這間丰富食堂啦!
外觀以清水模及大片玻璃落地窗做搭配設計，整體建築讓人覺得沉穩收斂
至於停車位嘛，店門口可以停2~3台的車子，對面還有個收費停車場可以使用，但不是特約的
等候區，種植了綠色植栽，綠意盎然充滿了生命感
因為我們是臨時來用餐，所以現場等候了不少的時間，大概有半個多小時吧!
一走進去這個大大的高到快到天花板的木製書架讓人眼睛為之一亮
木頭質感的設計，以中空的設計讓整個空間更具穿透力，採光極好
上頭擺放了許多的書籍、雜誌，這樣的文青風頓時讓人都覺得有氣質了起來
櫃台，簡單又清爽的擺設空間
在等候的時候，可以逛逛店內的販售的生活雜貨區，The Hometown Sundry Goods
看到了許多美式雜貨用品、還有日本雜貨調味料及用品等
這些都是在外面比較少看見的商品，逛著逛著也覺得蠻有趣
等候的時間一點也不覺得無聊
用餐空間用書架區隔開來，使用了黃色的燈光及大量的木質調調的桌椅擺設
讓整個用餐環境增添了不少的溫暖的感覺，十分舒適
桌與桌的間距適中，不會讓人感到擁擠
挑高的設計，採用了大片的落地窗，讓店內的採光非常好
在等候餐點的同時還可以翻閱一下放在書架上的書籍及雜誌
若不趕時間的話，在這裡坐一個下午看看書也是種享受呢!
在這角落也販售了一些商品，店內的氣氛整個營造的很有文創的氣息
茶水、糖、奶油取皆自取
menu
料理所選用的食材調料產地皆清楚的標示出來
定食料理皆有主食、關東煮、副菜、湯品及白飯
使用的白飯是彰化縣產的台梗九號米
每份定食"內用"皆可免費追加白飯1次
定食料理附以下組合(基本/升級/換點)
基本組合
飲品三選一，咖啡 6oz/瑞穗蜜香紅茶 10oz/可口可樂 10oz、今日附餐甜點
升級組合
飲品三選一，咖啡 10oz/瑞穗蜜香紅茶 14oz/可口可樂 16oz、今日附餐甜點
換點優惠
更換飲品頁上飲品可享$50元折扣/更換櫃台甜點可享$20元折扣
煮物
北海道燉雞腿湯咖哩、塩麴鶏肉筑前煮、柚子胡椒鶏肉煮物定食
揚物
唐揚鶏定食、味噌炸豬排定食
洋食
生姜燒肉定食、紅酒燉牛肉定食
台灣風
自家製肉丸子定食、清蒸鮮魚料理定食
韓國風
韓國風辣炒穀飼牛定食
野菜 (蔬食、全素、蛋奶素)
北海道野菜湯咖哩定食、野菜筑前煮定食
義大利麵
明太子煙燻鮭魚義大利麵
提供的定食種類不少，價位在$270元~$360元左右
當然除了定食的部份，還提供了麵包、甜點、咖啡、茶品及飲品
可以看到菜單上的用心，附上了每份餐點的介紹，還有彩色的照片
一看就知道想吃的東西是什麼樣子，讓人看了一目瞭然呀!
這次我們選了兩份定食，生姜燒肉定食、味噌炸豬排定食
生姜燒肉定食 $270元
他們家的關東煮好好吃呀，煮物吸進了滿滿的湯汁吃起來都有入味
湯頭喝起來鮮甜，讓人好喝到想再來一碗了
川燙過的花椰菜、青花菜，上面淋了些許的黑胡椒醬，這樣的口味也不錯
我自己在家若煮水煮青菜也很喜歡在上頭淋上這樣的黑胡椒醬來提味
灑了白芝麻的海帶芽吃起來清爽
味噌湯
湯裡有滿滿的嫩豆腐、菇類，湯頭喝起來很溫順，味道偏甜但不死鹹
使用日本進口的生姜醬汁，搭配雲林快樂豬五花肉及洋蔥拌炒
五花肉，肥肉居多，肉質吃起來軟嫩也沒有以往豬肉的豬腥味
搭配滿滿的洋蔥，洋蔥吃起來甜甜的
再搭配那鹹甜的醬汁，很配白飯的一道料理
主餐給的生菜、高麗菜絲的份量不少，吃起來新鮮脆口，搭配底下的醬汁也好吃
味噌炸豬排定食 $290元
使用的也是雲林快樂豬的里肌肉，裹上玉子粉油炸
外表炸的酥脆不濕軟但我覺得稍油了些，肉質吃起來軟嫩還保有肉汁不柴乾
搭配底下吃起來濃厚鹹甜的赤味噌醬汁，還真是不錯吃
瑞穗蜜香紅茶
無糖的喝起來柔滑甘甜又清爽，不苦不澀
若需加糖可自行到茶水區去拿取喔!
伯爵紅茶蛋糕
蛋糕吃進去會感受到淡淡的茶香氣，蛋糕體吃起來濕潤再加一些奶油，份量剛剛好
這次臨時選的丰富食堂，料理的表現都讓我們吃的相當的滿意
每份定餐的份量我覺得很足夠，上餐的速度頗快的
主菜、配菜和湯品表現的都很不錯，吃起來不會重鹹重口味
店內裝潢走的是文青風，給人一種安靜自在的氛圍
用餐環境佈置的讓人覺得十分的舒適，空間寬敞給人溫暖的感覺
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