Arabian Nights中東創意料理｜台北｜味蕾旅行ING旅行

一個在歷史書上的國家名稱，充滿了神秘又代表危險的地方，因為機緣巧合讓這美食進入台灣深根發芽，品嘗來自中東巴基斯坦的創意BBQ料理。

永不放棄，為自己感到驕傲。或許生命的旅程中，得翻越幾座高山態度，決定你征服的高度。-來自Arabian Nights

Google評分：4.3 (499則)

個人推薦度：7.5~8 (滿分10)

幾年前曾與巴基斯坦的同事共事過，有次聊天問到他來自哪裡，才得知出生於巴基斯坦的他，因為戰亂逃亡流浪了不少地方，最後在澳洲的保護難民政策，才漸漸過起了安定生活，而他與家人在過程中失散，也許幸運活著，也許在途中死亡，對他而言，還能活著已是莫大幸運，聽到這些不勝唏噓，生活在台灣的我們真的很幸福。

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地理位置

距離捷運永春站四號出口650公尺，步行約8分鐘。附近汽機車都不難找車位。

Arabian Nights

地址：台北市信義區信義路六段93號

電話：(02)2727-1662

營業時間：11:30~14:30 / 17:00~22:30 (週二公休)

官網：FB

✔現金 ✔Creditcard ✔服務費 ✔HALAL清真認證

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裝潢環境

整體裝潢走暗色系，從外面經過有些不起眼容易忽略它，沒想到這家店可是被不少知名節目採訪過。走進店內，不少帶有濃烈色彩的畫作映入眼簾，不自覺帶入中東神秘面紗之中。

底部隔了一個玻璃櫥窗，可以看到烤肉的全程畫面，也不會有油煙沾染到顧客身上。需要提醒一點是，如果人手不足時，主廚爸爸中文比較不好只能用英文溝通。

店家牆上有寫關於這家的由來：

1989相戀美國、情繫巴基斯坦，林素蓮為愛遠嫁他鄉從商的丈夫讓她過著無憂的生活語言、文化、宗教的差異，在周遭心中總有個小小的夢想，擁有一家餐廳那些年，巴基斯坦政局動盪，內戰襲捲滿城烽火，林素蓮為了孩子，選擇回到臺灣2009年與大兒子(恩勝)踏上故鄉的那一刻，夢想也跟著起飛基隆的女兒，選擇在土生土長的地方重新出發，賣起簡單的中東捲餅和奶茶有一年夏天，貢寮海洋音樂祭；這場夏日盛會，讓恩勝想起在中東，父親總在家庭聚會上烤肉，於是中東風味炭烤香氣瀰漫整座沙灘，香氣撲鼻誘人，令饕客們口耳相傳，大受好評！從此開啟了她們的夜市人生，母子倆帶著異國好味道四處旅行。回到臺灣的日子是徬徨、辛苦的，恩勝和媽媽知道遠方的家人還在等她們一點一點攢錢，生活漸漸穩定，才將先生和小兒子接過來，一家四口，分散在世界的兩端，相隔三年後終於團聚。走過這段充滿荊棘的歷程，我們滿懷感謝，因為這是一堂生命中最寶貴的課程。2012年的冬天，『Arabian Nights』終於落腳在基隆海洋大學對面，獨特的炭烤中東風味烤肉及咖哩，令許多顧客聞香下馬，一試成主顧。我們的堅持：提供新鮮衛生的食物，營造溫暖回家的感覺；以巴基斯坦傳統料理為基礎，持續改良創新，希望每一位客人都能品嘗到，專屬於自己的一道中東料理，未來，『Arabian Nights』將逐漸在台灣各地飄香。

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巴基斯坦料理特色

巴基斯坦全稱「巴基斯坦伊斯蘭共和國」，氣候乾燥且大部分地區降水量不足250毫米，全國居民多數信奉伊斯蘭教。官方語言是烏爾都語，而同時也會學習英語。飲食特色是喜愛辣食使用多種調料，例如︰咖喱、肉桂、小茴香、豆蔻、辣椒、胡椒、薄荷等等。

因宗教關係不食豬肉與外形醜惡、不潔之物(如甲魚、螃蟹和不帶鱗的魚類)，主食是粗麵粉和大米所製成的麵餅及抓飯。吃飯是不用刀叉、筷子，而是凈手後用右手抓著吃（左手認為是不潔）。

嚴禁飲酒也是其中一個信條，在外交場合通常以果汁、汽水或清水代之，更甚有奶茶文化，奶茶幾乎是他們日常生活中的主要飲品，其口味有甜鹹兩種，最出名的為Noon Chai加鹽奶茶，主料是紅茶和牛奶再加入鹽、小豆蔻、肉桂和堅果（開心果，杏仁等）調味，最後添入一撮小蘇打，形成獨特粉紅色澤而聞名。

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菜單MENU

Arabian Nights餐點有HALAL的清真認證，提供單點與套餐組合，部分套餐組合可以補差價更換品項。店家不定時會舉辦BUFFET活動，有興趣的人可以關注他們的FB。

因為餐點是現點現烤現做，等待時間會比較長，點餐到上桌大約20分鐘，建議預留充裕時間用餐。

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食記內容

雙人套餐 NT.999

內容物：碳烤雞腿串x1、炭烤牛腿串x1、主廚羊肉咖哩or雞肉咖哩x1、餅皮x2、薑黃飯x1、鮮蔬沙拉x1、優格*2

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▎鮮蔬沙拉

鮮蔬沙拉上淋著胡麻醬，用來開開胃準備好迎接下一道料理，以兩人份量來說，還滿足夠的。

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▎炭烤牛肉串燒👑

▎炭烤奶油雞肉串👑 +NT.10

肉串份量不小，中間鋪了不少鮮蔬沙拉+胡麻醬，覺得有些小可惜，因為套餐已經有提供鮮蔬沙拉，等於是重複的味道，如果能將其中一樣做更換，口味整體層次會更豐富。

照片中上方是炭烤奶油雞肉串，原套餐中是搭配炭烤雞腿串，想試試其他口味詢問後可以補差價更換。下方是炭烤牛肉串燒，肉串以濃厚辛香料醃製過，帶點微微焦香感，口味偏重不乾柴，奶油雞肉味道上多帶了甜味，個人更偏愛雞肉一些。

隨著肉串盤上有附兩種醬汁，綠色是優格醬，另一個似乎是蔬菜醬，兩款味道都是偏淡帶香氣，優格醬有微微酸感，蔬菜醬鹹中帶點甜，但其實肉串原味就很好吃了。

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▎餅皮

▎薑黃飯

中東料理中幾乎都可以看到薑黃飯的蹤跡，一樣是帶香氣實際味道很淡，適合用來搭配重口味的肉串或是咖哩。

餅皮滿大一張，軟中帶點嚼勁，單吃就很香甜，搭配辛香料重的咖哩，嚼著嚼著就默默吃完一張，意猶未盡的想再來一份。

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▎主廚咖哩羊肉

咖哩醬汁極度濃郁，顏色是深黑色，與日式咖哩有著天壤之別，帶有厚重著香料氣，濃厚又豐富的味道，裡面是帶骨羊肉，在吃的過程中，醬汁緊緊依附著骨頭，似乎要讓舌頭記住這奇特味道，口味偏鹹一定要搭配飯或餅一起享用。

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▎藍莓優格

▎玫瑰奶昔

套餐中是搭配兩杯藍莓優格，也是詢問過店家後可以更換成玫瑰奶昔，同時可以試試兩款不一樣的味道。藍莓優格酸酸甜甜，酸度不高，應該是一般人都能接受的口味，味道滿濃郁好喝。玫瑰奶昔的味道上甜甜帶玫瑰香氣，吃完鹹度高的料理，搭配奶昔或優格都很不賴。

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食後感

以套餐形式人均約500左右，分量足夠也好吃。，味道特殊算是少見的料理，喜歡中東香料的人可以來這邊品嚐看看，但人手略有不足，在上菜服務有些較慢。

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