美食專欄
@ 老實麵懷舊麵館 @
ADD :屏東縣內埔鄉崇文巷66號
TEL : 08 778 9941
TIME : 11.00-14.00、17.00-20.30，週五休息
生活中忙碌久了就想出遊放空一下自己，幾年前的平常日，
某一天老姊忽然提議要到山上去住一晚，
那時候剛好紫心樓正夯，而輾轉注意到一間叫"逍遙山莊"的民宿就提議到這住一晚，
我們計畫是中午先到內埔的"老實麵"用餐後順便逛一下內埔再上山，
一上山就待在民宿不想這樣跑來跑去，
來到旅行的平常日午餐時間，老實說本毛還是第一次來到內埔的這家麵店，
感覺佈置得很懷舊復古，尤其進門前那燈籠看起來就很有感....
造訪當天，在晴朗天氣的天光下顯得突出閃耀，
一眼掃過去就這間店最吸睛，是間會令人想光顧的店家....
太陽高掛於穹頂狀況下由外往內看，玻璃反光較看不見店內情形，
也不知道是不是客滿，決定進入一觀，再者心想這日平常日應該不會客滿....
進到店裡果真還有幾桌空桌可選，店家環境在外看覺得還好，
沒想到進店見到店裡佈置，懷舊感更上層樓，
處處可見老闆的用心，隨處都可見到老物件帶來屬於光陰的絮語與印記....
老木櫃裡擺放著成套小時候陪伴不少人長大的漫畫，
一股股暖流流過心間溫暖了回憶中的曾經....
店家滷味像這樣擺放在木櫃中，大部分室內店家是紗窗拉門，
這裡反而是玻璃拉門，玻璃擦的清透乾淨，可見到滷味整齊排列櫃裡....
以前的老彈珠台都出現了，牆上還有很多幅數位不發達時繪圖的電影廣告....
點了湯麵也點了乾麵，味道算普通中規中矩有在正常的範圍裡，
麵體是一般常見的麵條不是陽春麵或拉麵那種本毛比較不愛，
因為這種麵條本毛家中冰箱就有幾包沒甚麼驚喜，
但老實麵的辣椒就很令人喜歡，無論加一點在湯麵中或拌在乾麵裡又或拿來沾滷味，
味道層次都不同了，感覺辣的很開胃連平凡無奇的乾麵都變得層次再翻，
滷味我們點了普通常見的如滷蛋、豆干之類，沒想到當天沾上這辣椒後都認為滷味最好吃....
另外冰箱也有賣些酒類、汽水等飲料，老實麵算是還蠻有特色的店家，
麵食火侯也算是不錯且加上這精心佈置的店家環境蠻值得來吃碗麵，
有經過內埔來試試老實麵，徜徉復古的環境中吧....
