美食專欄
招牌紅豆 $15
個頭壯碩入口卻十分鬆軟
紅豆餡是花豆(大紅豆)混小紅豆
甜度適中還帶一點顆粒 餅厚身軟香 餡料豐富
滿不錯的和一般脆皮紅豆餅不同(現做的)
招牌奶油 $15
餅皮同樣口感鬆軟厚身
奶油軟滑甜香 克立母般的色澤及氣味
不膩口 還不錯 (現做的)
芋頭蓮子 $15
這次買到的不是現做的 吃起來口感偏乾
整體有種吃麵包的感覺 芋頭的香氣不突出
餡料裡混合著蓮子 甜度不高風味也不鮮明
不是現做的吃起來真的很很普通
芋頭麻糬 $20
麻糬和芋頭餡的比例剛好一半半
麻糬Q軟可惜芋頭的香氣和味道都平淡
同樣不是現做的所以偏乾身了些
口感雖然鬆軟但味道卻一般
臺灣傳統小吃車輪餅在日本又叫飛碟燒，曾登上國宴為指定甜品。在艋舺夜市賣了二十年，有許多老顧客。老闆將外皮單粉配方增為五種，創造出雞蛋糕的口感，內餡包滿，口味選擇豐富，竟還有泰式打拋豬口味。自己是沒勇氣嘗試，有興趣的人可以挑戰看看。
買了兩次，一次是現做現吃，不論是味道或是口感都很不錯。可惜第二次購買時非新鮮做好，明顯乾了些，剛好餡料的味道又較淡，不太合口味。這傳統小吃還是剛出爐最對味，但不好意思讓老闆另做，哈哈!
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本文餐廳資訊：
丸田飛碟燒
· 台北市 萬華區 · 2則評論
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