美食專欄夏綠蒂小私廚 充滿剝皮辣椒香氣的海鮮義大利麵 台北寵物友善餐廳
鄰近捷運「中山國中站」的「夏綠蒂小私廚」是一間以中藥材與西餐合併作為特色主打的義式餐廳。創意的藥膳料理健康又好吃，很受饕客好評!除了主廚的私房料理外，義大利麵、燉飯也是主打招牌，美味可口的手工甜點更是下午茶推薦。歐式鄉村風的裝潢與貓公仔的擺設，很得少女們的喜愛，老闆娘美麗大方、親切又好聊天，最棒的是，這裡還是可以讓毛小孩落地玩耍的寵物友善餐廳喔。
夏綠蒂小私廚-台北寵物友善餐廳
夏綠蒂小私廚原是「夏綠地Charlotte Cafe」，後因將品牌重新定位，而改成以中藥材結合西餐的義式餐廳。位子鄰近捷運「中山國中站」，對面就是「民有一號公園」，開車族也能停在對面的停車場，交通地點很是方便。
夏綠蒂小私廚-歐式鄉村風裝潢
夏綠蒂小私廚的空間是屬於狹長型，歐式鄉村風的裝潢讓店裡氣氛顯得溫馨放鬆，餐廳前方的原木長桌可以享受舒適的日照，透過店前的落地窗，還能欣賞對面公園的櫻花呢!
大型的原木桌也很適合多人聚餐，桌上擺放的鳥籠貓咪與牆壁上的畫框裝飾，讓人不由自主的雀躍了起來，好可愛的少女空間。
餐廳後半段則是以大理石高凳桌與木頭方桌為主，2-4人的座椅，適合情侶約會、親子朋友聚餐，或一個人前來用餐。用餐性質相當的廣泛，當天甚至還有見到老師來補習的教學課程呢XD
在店裡可以發現，每張桌子上面都有貓咪公仔、照片擺飾，看著貓咪各式可愛的姿態，讓人用餐感覺心情都超好!而且一問之下才知道，照片裡的貓咪都是店家養的貓貓，名子就叫”夏綠蒂”!終於知道店名的由來了!店主因為同樣愛動物，因此歡迎客人帶自己的毛小孩來用餐，而且還能讓毛小孩自由落地奔跑，但要注意不打擾其他客人跟不用髒環境，但一想到能讓毛小孩落地玩耍，我就好想帶著寶貝兒子來用餐了!這真的是台北少見的寵物友善餐廳呢。
冷藏櫃裡有當日現做的手工甜點，每日甜品都看主廚的心情製作，所以每次來都不一樣。當日甜點有布丁、提拉米蘇、乳酪蛋糕，其實我很想吃布丁!可惜布丁都被客人預約光了，看的見，吃不到><店家有說布丁是它們的熱銷商品，如果想吃要事先預約才有機會!
店內採自助式的服務，餐具、調味料、飲水都可在櫃檯旁邊自行拿取，因此也不加收服務費!
夏綠蒂小私廚-菜單MENU
夏綠蒂小私廚的菜單以義式料理為主，但很特別的是，大部分的餐點都有以中藥材入味，不使用太多化學用調味料，多使用食材本身的味道搭配藥膳去融合不同的創意餐點。讓人打破對義式料理的固有印象，對餐點充滿了好奇，實惠的價格，還能升級成套餐，C/P值更高!另外店家也有無菜單料理，但需要7天前預訂喔。
夏綠蒂小私廚-美味分享
▼特選圓法
圓圓胖胖的法國麵包，外皮酥脆內裡軟Q，很有嚼勁，而且越嚼越香，害我不知不覺就吃完一個，喜歡沾上濃湯一起吃。
▼每日例湯
香濃的玉米濃湯，充滿著奶香與玉米的甜味，熱呼呼的很暖人心。
▼薯條
近期覺得炸得很好吃的薯條!表皮炸得非常酥脆，裡面卻還是一樣鬆軟，就算冷掉還是好吃!沾上甜甜辣辣的泰式甜辣醬開胃又涮嘴，很適合多人點來分享喔。
▼剝皮辣椒海鮮義式圓直麵
這道餐點是店家的得意之作，據說是在失敗了十數次之後，才終於抓到正確的烹調手法，將一道地獄料理轉為天堂美食。採用乾炒的手法，混入了特製的辣蟹醬汁，搭配上剝皮辣椒、花枝、蝦、淡菜及多種辛香料，整體香氣撲鼻、鮮辣過癮，喜歡重口味料理的人一定會很愛。
▼藿香松露義式圓直麵
義大利麵上蓋上一顆白嫩嫩的溫泉蛋，再搭上鮮豔繽紛的乾燥花瓣，看起來就很誘人。將溫泉蛋與義大利麵充分的攪拌，入口時能嚐到松露與藿香帶來的迷人香氣，兩種不同的香味，就像是交響曲般，為義大利麵增添豐富的嗅覺享受，而濃稠滑潤的溫泉蛋也讓麵體吃起來更順口，這道超好吃的!我喜歡!
▼花香拿鐵
這拿鐵上桌時，可以看到奶泡上面浮著貓咪的印花，超可愛，讓人捨不得破壞它!拿鐵採用兩種花香果醬，喝起來有種粉紅少女的療癒感，如果嫌甜度不夠的話，一旁有附上冰糖可以讓你添加。
▼玫瑰蜜歐蕾
這個是我點的飲料，一整壺的牛奶裡面有加入了玫瑰花瓣、丁香、肉桂與蜂蜜，喝起來不但帶有淡淡的玫瑰花香，還有獨特的肉桂香，滋味非常的濃郁，有點像是鍋煮奶茶的滋味，不只奶味香濃、風味也極為明顯，這在冬天喝的時候，非常舒服暖胃，我超愛這飲品的!真心大推!
▼義式提拉米蘇
老闆娘說，最樸實的甜點才最簡單美味，所以店裡面的甜點都沒有繁雜的裝飾。一挖入口，提拉米蘇軟軟綿綿又濕潤，充滿著奶蛋甜香、咖啡香與馬斯卡彭起司濃郁的香氣，雖然很可惜沒吃到布丁，但這提拉米蘇也讓這一餐畫下了最完美的句點。
小米蟲後記
在夏綠蒂小私廚，我很享受店裡舒適的氛圍，創新的餐點與中藥材的香氣讓人留下深刻的記憶點，因為是寵物友善餐廳，這點對我來說是大加分，加上還沒吃到念念不忘的布丁，所以這裡絕對會是我再回訪的口袋名單!
夏綠蒂·小私廚à table chez
電話:(02)2713-4533
地址:台北市敦化北路244巷37號
營業時間:11:00-20:00，週日公休
捷運:中山國中站
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/chezcharlotte20181205
IG：https://www.instagram.com/chezcharlotte4/
[email protected]：@vnz7586h
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