基隆牛排-海勒牛排-甜嫩多汁美國Choice菲力牛排/必吃香煎鴨胸/基隆美食

【海勒牛排】是二二八連假我和姐妹一起午餐約會的地方，在基隆餐廳的選擇沒台北多，當初要找地方吃飯時還真的想了一下，還有哪家沒吃過？後來從網路看到海勒牛排的評價似乎還不錯，抱著姑且一試的心情前來吃牛排，反正大不了被騙一次嘛！不好吃的話就列入黑名單，但幸好一切雖有美中不足，但大致上是令人滿意的，沒有踩雷！且看我的實際心得分享，也謝謝妹妹請吃牛排大餐啦！

【海勒牛排】

地址：基隆市仁愛區愛一路36號1樓

電話：02 2426 - 5506

營業時間：11:30-15:00&17:00-21:30(週一公休)

官方臉書：海勒牛排(內有菜單)

【海勒牛排】就位在基隆愛一路知名基隆鬼屋那一排，交流道的底下，停車可停在鄰近的東岸停車場，搭公車的話就在二信循環站下車，步行約三分鐘就能找到。我住基隆那麼久，店也開了三年，但我卻第一次知道有這家店，看起來美食還吃得不夠多XDDD

店內走傳統歐式簡約風，室內寬敞舒適，淺色花紋布軟墊椅配上寬大的木桌，牆上則是掛上幾幅圖畫，清新典雅。

這樣的環境還蠻適合情侶約會、團體聚餐，亦可包場。

這一區規畫了高級沙發座椅，不知道是不是要讓人拍網美照的，喜歡拍照的我做了這樣的聯想><

海勒牛排從2018年開店至今，店內每人低消是250元，另加10%服務費。從2/27開始換新菜單，我們正好踫上。

店內主推各種海、陸的排餐，經典套餐價格從480元起，含蒜香麵包、主廚例湯、沙拉、飲品和甜點或水果擇一。

也有雙人套餐的選擇，還有單價360元起的精緻排餐，滿足各種消費族群。

另外也有義大利麵和燉飯可做選擇，除了兒童餐外，套餐價格從280元起，價格是蠻有競爭力的！還有一些單點美食可加購，法式香草焗田螺吸引我的目光！

蒜香麵包一人一片，烤後更添香氣，口感外酥內鬆軟，我還蠻喜歡的！

蜂蜜優格沙拉，蜂蜜優格醬的味道讓人喜歡，沙拉的食材也以季節時令為主做變化，份量一人份剛剛好。

酥皮玉米濃湯，加酥皮要加30元，主廚例湯另外還有海瓜子湯，但因為想吃酥皮，所以還是點了玉米濃湯，外層的酥皮夠酥夠香很好吃，可單吃酥皮也可加在濃湯裡一起吃。

我選擇把酥皮先取下來，這才發現裡面的湯只有一半有點少，初估約五口就沒了，其中姐的那一碗還只有1/3，後來詢問服務人員是說因為酥皮必須進烤爐加熱，裡面的湯不能放太多，不然會爆掉，問題是這湯碗不大，和傳統的酥皮濃湯碗相較只有一半的容量，所以我覺得可能需要換大一點的湯碗才符合標準，後來反應後服務人員補了湯給我們，而這湯雖然料不多，但味道挺好的，尤其加了黑胡椒提味更香更好喝。

扇貝是點680元以上套餐所送的美食，扇貝很新鮮，加了黑胡椒提味更有層次。

美國Choice菲力牛排7OZ880元，吃過多種部位的牛排，還是菲力最得我心！也是我點牛排心中的首選！

排餐的配菜有地瓜、花椰菜、香菇和玉米荀，醬料則是黑胡椒醬。今天的配菜味道過鹹，像比較易吸味道的花椰菜和香菇我都是咬了一口太鹹就作罷了，今天配菜的調味應該是失手了！

但菲力牛排的肉質沒讓人失望！選擇了五分熟的熟度，口感甜嫩多汁，外層烤的香噴噴，讓人齒頰留香，牛排好不好吃果然還是要看等級，喜歡菲力牛排的朋友也一定會喜歡。

店內製作的黑胡椒醬香味夠味道恰到好處，喜歡沾醬的朋友一定也會喜歡，我則是覺得肉質夠好的肉品單吃就很美味。

美國Choice紐約客牛排10OZ680，這道是看網路不少人推薦所以點來嚐嚐，10盎司的份量很可以，大小剛好可吃好又吃飽！

紐約客的部份外層是帶點筋，和菲力全是軟嫩的腰內肉不同，口感上來得更有嚼勁。

點七分熟的肉色呈粉嫩色，看起來也挺Juicy，嚐起來口感香甜又有彈性。

香煎鴨胸580元，份量剛好外層的鴨肉煎成焦糖色十分誘人，整塊鴨胸的厚實也挺有看頭的。

切開來的橫切面肉汁滿溢色澤粉嫩，在切的當下就覺得紮實又有彈性，嚐起來滿是香甜的味道，火候控制得剛剛好，讓人滿意極了。

餐後飲品我選擇特調熱奶茶，選熱的是因為不甜，若是冰的會是微甜的口感，喝起來的味道奶味和茶味雖都有但也沒特別的驚艷之處。

特調冰咖啡據說一般般沒特別的記憶點。

熱梅子醋喝起來酸酸甜甜，另外也有冰的可選擇。不過我們原本是想選擇其它單價較高的飲品，但店內並沒有可補差價的選擇，若要換其它飲品就得單點，這就有些不親民了！

新鮮蘋果是餐後水果，服務人員直接送上來，原本我們以為套餐是含甜點和水果，等了一會後想到甜點怎沒附上，後來才發現並非如此，我想菜單寫甜點或水果擇一會更加清楚，避免誤會發生。

後來跟店家反應後他們也做了解釋，也很大方的加贈甜點給我們，甜點的選擇有蜂蜜蛋糕，口感綿密又鬆軟，香甜好吃！

法式焦糖烤布蕾則是另一種選擇，也是店家推薦必吃，吃了後發現口感果然不錯，香滑又濃郁的布蕾又有適中不甜膩過頭的焦糖味，還頗讓人滿意！

結論是主餐的部份真的是品質好又美味，唯有小部份的地方再加強改善我覺得會更讓人想再回訪，下次我應該還會想再訪，吃吃看義大利麵和燉飯的水準如何，之後有去再和大家分享！

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