美食專欄高雄滷味推薦｜鐵盒保哥滷味。30年口碑好滋味｜平價美味｜高雄宵夜推薦
說到鐵盒保哥滷味應該沒有人不知道，尤其是許多長輩，這家可是他們的回憶～哈
以往都是在酒吧與舞廳才能看到它的蹤影，現在已經有自己的實體店面，隨時想吃更加方便
滷味都是每日新鮮採買滷製，口味可是祖傳30年的好滋味，聽長輩說味道可是一點都沒變呢～
種類豐富選擇多，價格又很平價CP值超高，買一大堆也不會傷荷包ＸＤ
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▍高雄滷味推薦－鐵盒保哥滷味
鐵盒保哥滷味總店在五福路上，靠近新崛江，以地理位置來說蠻好找的；販售時間為下午到晚上十二點，宵夜時段很推薦！！
雖然說已經有自己的實體店面，但在許多路段還是可以看到鐵盒保哥滷味在販售（詳細可以詢問店家會比較準確）
商品都是從總店拿的，賣完了會再回來補，對於習慣以前購買方式的朋友還是有顧慮到
鐵盒保哥滷味總店這邊除了可以外帶外也有內用空間，如果想要坐下來吃也是可以的：）
鐵盒保哥滷味
營業時間：16:00-24:00（週日公休）
電話：0935-802-164
地址：高雄市新興區五福二路59-4號（顯示地圖）
這位就是保哥本人，幸運的話會在總店遇到他哦，都是拿著這樣的鐵盒子在販售
我們吃到的滷味也都是保哥親自滷的，口味上真的不擔心會跑味
每日新鮮採買加入了多種中藥材下去滷製，口味獨特讓人印象深刻
絕不加色素或是添加物，給客人吃到都是最安心的商品：）
▍高雄滷味推薦－鐵盒保哥滷味菜單／價位
各種滷料、蔬菜、肝腸類等均有，價位超佛心的，如果住在附近可能每個禮拜都來報到＠＠
鐵盒保哥滷味有與Uber eats 與熊貓合作，懶的外出也相當方便ＸＤ
以前都是在八大地方販售，所以會用盤子裝（方便食用），不用塑膠袋
現在也還是都用盤子裝哦，這一點也是三十年來沒有變的地方！！
大推保哥的米血，超級軟的又不乾柴，而且很入味～～一次可以點兩塊ＸＤＤ
雞肝很甜而且不會柴柴的，處理的還不錯！！
保哥的青菜類也增加蠻多品項，花椰菜也很推薦哦～～雖然滷過但咬下去不會爛爛的
不要小看這鳥蛋，要讓它整個入味也是相當費工的；豆干也很入味
玉米筍清脆；大腸沒有油，均會整個剪開清洗，非常的乾淨（很注重衛生）
甜不辣很軟；四季豆清脆不油膩；豆皮很爛入口咬幾下就化掉了
香菇很軟汁又多；雞軟骨彈牙卡滋卡滋；肝鏈肉很入味又軟嫩，沒有腥味
鴨翅大推～～就連骨頭都輕輕一咬就碎掉，肉也非常的軟嫩ＸＤ
整體來說每一種商品都滷的很透，不沾醬我們就覺得很喜歡了，沾醬後又是另一層次的口感
雖然鐵盒保哥滷味本身就已經很夠味，但還是有額外提供沾醬，原味小辣大辣都有，就看個人喜好了～～
醬汁不死鹹也是保哥自己研發的哦！！大辣真的很辣哦ＸＤＤ
這次買回去給長輩吃，沒想到他們一吃就知道是哪間...都把記憶給喚醒了，直說是記憶中的好滋味
現在有著自己的實體店面，對於隨時想要吃鐵盒保哥滷味的朋友很合適，也有提供外送服務更是方便
簡單輕食滷味買了就可以走，對於趕時間或是無法好好定時用餐的朋友也很合適
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
