美食專欄
位在台南新化演藝廳對面的這間無名麵店，
也有人叫它鐵皮屋麵店或是老張麵店(因為現在的老闆娘之前是在一位叫老張的店幫忙然後把技術傳授給她)
所以它已經有了店名叫「阿娥麵店 」只是大家還是習慢叫它鐵皮屋麵店。
新化除了這間無名麵店之外，
小美阿姨有位住在新化的同事大推另一間金妹麵店，一起分享給麵控的朋友～
新化無名麵店(鐵皮屋麵店) 外觀環境
新化無名麵店位在新化演藝廳對面，不難找。
店內空間不大，但是就算是非用餐時間，還是有一定的用餐人潮。
新化無名麵店(鐵皮屋麵店) 菜單
找到位置後直接跟老闆娘點餐即可。
滷菜隨意切。
滷味都有清楚標示價格。
當天點了乾麵、餛飩湯和些許滷味。
滷味便宜又滷的入味(記得一定要淋上店家特製的辣醬)
乾麵$40
麵體可以選擇寬麵或細麵，當天選的是寬麵。
新化無名麵店的乾麵不像一般乾麵淋的是肉燥，是淋上沙茶醬和放上些許的榨菜。
攪伴淡淡的沙茶味伴著濃濃的麻醬香，讓人一口接著一口。
餛飩湯$25
新化無名麵店的餛飩是自己包，扁扁的很特別。
新化無名麵店(鐵皮屋麵店) 店家資訊
地址:台南市新化區民生路67號(新化演藝廳對面)
電話:06-5906462
營業時間:5:00-19:00(週四休)
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本文餐廳資訊：
老張麵店
· 台南市 新化區 · 3則評論
