美食專欄三町 日式料理。三重日本料理推薦。三重日式料理推薦
三重巷弄裡的好味道
上回去蘆洲保養車子，老闆要我們花點時間過來把4顆輪胎給換了，於是我們今天又來到三蘆地區順便覓食
位在捷運徐匯中學站附近，三重和蘆洲交界處，有間開業近6年的三町日本料理，雖然開在巷弄裡
但外觀是沉穩的黑色系感覺很氣派，孤狗評論有近700則評論高達4.5顆星，而且他雖然走居酒屋風格
但他中午11點就開始營業，於是今天就決定在這用餐啦...
《三町 日式料理》
地址新北市三重區三和路四段390巷4號
預約電話(02)2287-2568
營業時間一~日 11:00~14:30 / 17:00~22:00
FB粉絲團https://www.facebook.com/samtingjapanfood/
三町日本料理位在三重三和路四段巷弄中，從捷運徐匯中學站1號出口步行約4分鐘即可到達
公車剛好在徐匯中學和幸福戲院之間，步行2分鐘就可以到達；而開車的捧油可以停在力行地下停車場
騎車的捧油還可以停在店門口，交通來說還蠻方便的
進門右手邊為吧台座位區，右側則是4人及6人座位，客滿約可坐34人左右
阿連覺得不論是吧台還是座位區，都還蠻寬敞的，可提供包場，另外還有包廂可以接受預定喲
室內裝潢以暗色系木作為主，簡約不凌亂，已開業近6年的話，阿連覺得維持的挺不錯...
三町日本料理的餐點種類非常多樣化，無論是丼飯、握壽司、生魚片、手卷、烤物、串燒、小菜、
烏龍麵、飯糰、鍋物、無菜單料理通通有；另外還有清酒、啤酒、洋酒、調味酒、沙瓦、無酒精飲料
阿連會在文末提供菜單內容，但內容不定時更換，要來用餐的捧油還是以現場菜單為主喔
另外三町日本料理採用日本直送以及師傅親自去基隆崁仔頂魚市挑選的漁獲
所以黑板上的隱藏版菜單硬是比其他日本料理還要多得多，記得參考一下再點餐啊...
入座時看到桌上都有保溫瓶，裡頭有溫熱不會太燙口的茶水，喝完自己倒，很適合水牛姊阿連...
啤酒@生啤酒$100/杯 & 飲料@可爾必思$60
生啤酒喝起來有淡淡的麥芽香氣，喝起來不會很苦，感覺夏天喝起來很爽快，搭配炸物or串燒非常適合
可爾必思是幫開車的阿連爹點的，去冰喝起來蠻濃不會滲很多水，酸酸甜甜口感清爽好喝
壽司組合@三町握壽司8貫$380
三町握壽司8貫內容不固定，今天有鮭魚、油魚、鮪魚、鯖魚、鮸魚、花枝、午仔魚、巨無霸鮮蝦
還附了沙拉和味噌湯，算是三町的招牌壽司組合喲
鮭魚握壽司鮭魚切的厚又長，完整覆蓋在捏好的壽司醋飯上頭，口感軟嫩帶著鮭魚豐厚油脂和獨特香氣
油魚握壽司油魚稍微炙燒過讓油脂逼出，搭配魚子醬和些許醬油提味，吃起來軟綿噴香
鮪魚握壽司鮪魚搭配柚子胡椒和些許醬油提味，吃起來甜軟沒有腥味，沒有什麼筋膜
鮸魚握壽司鮸魚生魚片劃上菱形刀紋，魚肉細緻軟嫩，炙燒後相當美味，果然是台灣第2好吃的魚種
午仔魚握壽司油花豐富，經過炙燒後油脂變的甘甜，肉質紮實有彈性，台灣第1好吃的魚當仁不讓
花枝握壽司花枝表面切出細細刀紋，吃起來脆口又彈牙，不會韌韌咬不斷，很新鮮
鯖魚握壽司鯖魚炙燒至微焦，肉質軟嫩鮮美，大量油脂逼出被醋飯吸收，美味不可言喻
巨無霸鮮蝦握壽司鮮蝦硬是比醋飯還大上一號，吃起來緊實彈牙，稍微一點山葵提味就很好吃
蔬果沙拉裡頭有生菜、紫洋蔥絲、小番茄、黑豆、玉米、秋葵、芭樂等等多種蔬果
其中玉米跟芭樂有夠甜的，紫洋蔥絲完全不會嗆辣，淋上自製優格醬，酸酸甜甜剛剛好的開胃
味噌湯裡頭有豆腐、海帶芽、白蘿蔔、鮭魚肉多種配料，湯頭有著白蘿蔔燉煮過的清甜滋味
還有鮭魚豐富的油脂，讓味噌湯喝起來非常鮮甜。對了！還可以續碗喔！
前菜@魚肝豆腐$150
鱈魚肝口感非常細緻又軟綿，輕輕一抿就在嘴裡化開，入喉後有特別的尾韻香氣，完全沒有腥味
搭配底下的雞蛋豆腐，細軟又富含雞蛋香氣，是道一上菜就秒殺的開胃菜
飯糰@爆漿飯糰$120
烤飯糰己經不夠看，來三町一定要試試這個爆漿飯糰喲。先將飯糰表面烤到定型
平放在海苔片上，上頭再放上生蛋黃，看蛋黃流下來的樣子有夠邪惡啊...
阿連完全不知道該如何就口，只好先把蛋黃吸乾，再一口咬下飯糰。飯糰表面烤到微微恰恰的口感
裡頭鮭魚肉超多，可以每一口都吃到鮭魚肉超滿足，比起一般放鮭魚鬆還要有誠意的多喲...
來日式料理店不點個串燒似乎對不起自己...XD
串燒@蔥鹽雞串$120/2串
溫體雞腿肉烤到外皮略為焦黃，搭配洋蔥+蔥花製作的蔥鹽，些許胡椒味提香
雞腿肉質有彈性，裡頭還保有滿滿肉汁，烤功蠻不錯的
串燒@羊肉串$100/2串
羊肉串似乎選用羊肋條的部位，灑上少許孜然粉提味
吃起來肥瘦均勻鮮嫩有口感，咀嚼後有肉汁混合油脂，淡淡羊味和孜然味讓人意猶未盡
烤物@明太子山藥$180/3塊
圓形的日本山藥厚切，擠上超大量的明太子美乃滋醬。山藥吃起來清脆帶甜，微微的黏滑
上頭的明太子美乃滋，明太子比例蠻高，吃起來啵啵啵，鹹鮮噴香好吃
三重真的是平價美食的好地方，就連日式料理店都是如此，不僅平價、份量大、食材新鮮沒話說
最令阿連讚賞的是三町握壽司8貫，只要300多塊就可以吃到鮸魚、午仔魚這類少見的魚
而且中午就營業，中午就可以點生啤酒喝喲，阿連推薦給大家...
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《三町 日式料理》
地址：新北市三重區三和路四段390巷4號
電話：(02)2287-2568
營業時間：一~日 11:00~14:30 / 17:00~22:00
交通方式：捷運徐匯中學站1號出口 步行4分鐘 (約290m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/samtingjapanfood/
