甘記蕃茄刀削麺:湯頭濃郁甜香 老店必吃番茄牛肉麵-台北松江南京

番茄牛肉麵 $150

清爽甘甜的湯頭 番茄味十分討喜

後面越喝越香甜 番茄味也逐漸濃郁

刀削麵煮過了頭 偏軟了些

牛肉如牛排片般大片 不薄身

入味軟嫩還帶筋 整體風味豐富 味道也好

排骨麵 $115

排骨肉質嫩又帶著濕潤度 調味偏重也較鹹

不過味道挺好的 搭配清湯麵條剛好

湯麵的麻油香氣濃厚 麵條掛湯

整體搭配和諧

蔥油餅 $30

餅厚身軟糯帶著面粉的甜味

蔥的氣味偏淡 但整體味道還是不錯

與一般薄口感酥香的蔥油餅不同

酸辣湯 $45

配料豐富份量足 芡汁不厚重

酸度與辣度都不突出 味道卻滿不錯的

有層次感 微微酸的與甜又透著些許辣

算是好喝的酸辣湯

四平街商區三十年老字號，說道番茄牛肉麵就屬甘記最為人知曉，不虧是番茄專家，店外可見好幾桶番茄正被處理準備入鍋。由於附近是辦公商圈，每到用餐時間人潮擠擠，請自行避開。

除了番茄牛肉麵及湯麵，店裡的炒飯和炒餅也是大人氣餐點，但要等待時間較長，會再找時間去試試，到時再來分享。吃了幾次下來，餐點的味道都很不錯，尤其是番茄刀削麵，喜愛美食的你，不彷試試。