丹麥之屋法式西點麵包:冠軍菠羅麵包 麵包控口袋名單-台北南京復興

丹麥菠蘿可頌 $33 (無料)

酥鬆脆香的外層 鮮明的牛油香氣

有著空氣感的層次 滿不錯的

丹麥奶酥菠蘿 $40

奶酥的甜香味濃郁 鬆軟酥脆的口感

好好吃 比原味更美味 一吃上癮

核桃奶酥可頌 $36

些許的核桃增添風味及口感 奶酥綿香甜美

但外層可頌口感濕黏

可能放了一段時間吸了濕氣

壞了整鍋粥 可惜了

丹麥墨魚菠蘿 $40

很特別的組合 一吃難忘

入口先感受到墨魚的氣味 有種吃義大利麵的錯覺

菠蘿酥鬆的口感十分討喜

內餡濃香的火腿增添了整體的豐富性

好吃又創新的麵包 別錯過了麵包控

香蔥肉鬆捲 $38

麵粉的甜香味鮮明混合著肉鬆的鬆酥感

麵包還帶著些微的Q度 淡淡的蔥味

滿不錯的

芝司馬鈴薯 $40

上層乾香的起司條與鬆軟中帶著Q度的麵包

合拍又美味 些許的甜甜美乃滋更有著畫龍點睛的功效

馬鈴薯鬆軟綿柔 香氣足 整體來說十分美味

放到隔天吃味道也不會太差

純乳酪可酥 $36

本該是多層酥鬆的可酥 因濕氣變得ㄖ濕軟

乳酪雖多但口感不好也影響了整體風味

不合口味

爆蒜乳酪 $45

麵包的濕潤度剛好 口感帶著些微的Q度

蒜味鮮明又混著蜂蜜的甜香氣味

飽滿的乳酪更是滑順軟柔 好味道

不過如果放到隔天 烤過後吃 會大出油

整個變得油膩不勘 風味也變淡薄 建議快快吃掉

法國蒜香奶油 $80

蒜香四溢 奶油厚實

法國麵包帶著咬勁 可惜略為乾身

烤過後口感反而較為突出 濕潤度增加

1999年高志忠烘焙大師創立丹麥之屋法式西點麵包，成立於1999年的丹麥之屋，是由高志忠烘焙大師所創，以專賣歐法雜糧麵包及蛋糕，並於2007年奪得菠蘿麵包第一。不得不說味道真是很不錯，自己最喜歡奶酥和墨魚口味，其他麵包像是爆蒜乳酪及芝司馬鈴薯都好味道。蛋糕類還沒涉及，找時間再來介紹。

店家的高人氣可從絡繹不絕的人潮窺見，有不少電視媒體介紹過，像是食尚玩家，蘋果日報和非凡大探索等。

丹麥之屋是自己的心頭好，第一次吃就喜歡上了，立馬收為口袋名單，沒幾天就要去一趟。雖然說不是所有麵包都合口味，但能做到料好實在，價錢又親民，實在不多見。說到台北好吃麵包店，丹麥之屋絕對不可錯過，生為麵包控的你，衝吧! ps.麵包這東西，真不能放，最佳賞味期就是出爐馬上吃，最是美味。但如果要放隔夜還是灑水烤過後再吃吧!