美食專欄[祥嘉義米糕]小艾比:『老闆！我要米糕一大一小，大的加滷蛋，小的加貢丸』，這個是我和隊友來吃嘉義米糕的美食日常～。
▼祥嘉義米糕
台中南區第三市場附近，合作街旁這家，有著小小鐵皮屋坊外觀的嘉義米糕店，從一大早5點半就開始營業，讓路過還沒吃早餐的上班族、逛市場到逛餓肚子的買菜族和住附近的居民，有個不錯的平價美食選擇。
店家的小攤車，攤車附一個小長鐵餐桌，有3~4個座位，不禁讓人懷念起台灣傳統小吃的風格和令人難忘的人情味。
店家空間不大，全部用餐座位約20個，雖然人氣不容小覷，不過店家上餐速度快、還有不少來這裡的客人跟我們一樣一吃飽就會離開，所以小艾比來了幾次還沒有排隊候位過。
▼祥嘉義米糕菜單(menu)
▼🍚嘉義米糕(小)$35。(大)$55
米糕，添碗長米飯，淋匙肉燥、魯肉湯汁，最後加幾片小黃瓜，這是小艾比目前最喜歡的米糕配製。
肉燥，他們家的肉燥，偏大肉燥，吃起來更有吃肉的感覺，魯肉湯汁比例剛好的淋沾在粒粒分明的QQ糯米飯中，挖一湯匙，肉燥、魯肉湯汁與米飯平均分佈在湯匙裡，一口可以吃到有肉、有飯、有湯汁的美味，然後喝一口店家免費附的柴魚湯，帶回最後的甘味，小艾比秒完食！
小黃瓜，小艾比覺得是整碗米糕的靈魂食材，在軟肉燥中，增加爽脆的口感層次，小黃瓜的蔬菜甜和肉燥的肉汁甜搭配，不膩口的更香！
喜歡多吃一些配餐的話，滷蛋和滷貢丸都是很不錯的選擇哦！我們是每次都一定會加，然後一人吃一半的滷蛋和滷貢丸。
柴魚湯，會隨餐附，老闆看客人湯喝完會問要不要再加湯。
小艾比每次打開吃嘉義米糕的胃，都在天氣冷的時候，就會想到那碗熱呼呼的......柴魚湯😋，整個搞錯重點XD，不過有好吃的米糕擔當，很重要！
我都點嘉義米糕(小)x1，隊友都點嘉義米糕(大)x1，有時候中午比較餓他會再加嘉義米糕(小)x1，還有滷蛋x1和滷貢丸x1，全部145元，1張百元鈔＋1個五十硬幣有找，這是我們早餐、午餐都吃得到的平價美食日常～。店家沒有額外收服務費哦！
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【店家資訊】
祥嘉義米糕
地址:台中市南區合作街54號
營業時間:
週一~五0530~1330 (週四休息)
週六、日0530~1400
電話:(04)22853799
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