美食專欄43私廚(43 Kitchen) 。平價文青拉麵店x日常飲食
頂埔捷運站附近新開了一間很文青的店面，
原本以為會賣早午餐、輕食類或義大利麵等等，沒想到是拉麵店，
在吃飯時間經過幾次，發現用餐的人蠻多的，就來嘗鮮看看搂~
完整菜單如下，每日特餐可以參閱門口旁的看板(便宜10元)，
每種口味都有 一般/大盛 兩種，可搭配兩種套餐
A套餐：主餐+飲料(+25元)
B套餐：主餐+飲料+小菜(+50元~60元不等)
(菜單略有修改，以現場看到為主。)
小菜選擇眾多，還可以單點加料，滿足各種客人的需求。
決定好吃什麼後，去櫃檯點餐結帳，
可以看到櫃台右手邊有自助區，那邊放有 水、湯匙、筷子、七味粉、面紙等物品；
沒想到這間店還備有兒童座椅，真的是蠻貼心的。
飲料部分位於櫃台左手邊，結帳完即可自行取用；
友人選了自製紅茶，味道很像古早味紅茶，甜度適中，
就不是我喜歡的紅茶味就是(喜歡mos紅茶)。
這個袋子設計非常新潮，夾鏈袋設計，可以手提(喝不完即可帶走)又附吸管，
上面還印製店家名稱，重點是可以疊平收納，
除了是塑膠製的似乎不環保之外，沒有其他太大的缺點。
豚骨拉麵(一般) 109元
基本拉麵配料：糖心蛋半顆、叉燒2片、玉米、海帶、海苔、青蔥
湯頭嚐起來有豚骨味，不是濃厚的那種，稍微偏鹹一點，
喜歡重口味的人是可以喝完湯的，整體來說是中規中矩。
味噌拉麵(一般) 109元
配料與豚骨拉麵完全一樣，差別在於湯頭部分，
味噌湯底的味噌味蠻淡的，嚐起來清爽不會太鹹，
也不會特別想喝很多，下次來品嚐的話會想試其他湯底。
麵體部分(兩款拉麵都一樣)是細的麵條，樸實無華，
不是有彈性的，也不是很硬的，就很簡單的口感，
整體來說稍微有點偏軟(也有可能是拍照花了點時間)，
對於正在矯正牙齒的我來說，這種麵條軟硬度剛剛好入口；
重點是份量蠻多，連男生吃都會覺得有飽足感的那種。
糖心蛋部分，我個人蠻喜歡的，論味道和口感都屬於好吃的糖心蛋；
叉燒部分，一定要稱讚它，因為瘦肉非常多，
一般的拉麵店叉燒都非常肥，讓我非常害怕，
這間的叉燒讓不敢吃肥肉的我，也可以品嚐叉燒的美味。
套餐加購 黃金泡菜 35元
是款很常見的小菜味道，口味蠻大眾的，
微微的辣、微微的甜、微微的酸，蠻開胃的小菜，
份量上如果可以多一點點會更好。
醬油拉麵 109元
湯頭部分意外的清爽，是柴魚醬油的味道，
嚐起來不會過鹹也不會有油膩感，清淡又不至於沒有味道，
個人還蠻喜歡的，推薦給口味淡的人。
地獄拉麵119元
豚骨湯底搭配可調整辣度，我選擇的是小辣，
辣味的部分帶有一點麻的感覺，辣味會壓過豚骨的味道，
個人覺得是會有辣感的，整體嚐起來普通。
泡菜拉麵 119元
豚骨湯底搭配韓式泡菜，整體味道蠻搭的，
我有客製化降低鹹度，讓湯比較好入口，
這款拉麵多了泡菜讓營養度增加許多，推薦給敢吃辣的讀者。
帳單明細如下，沒有收服務費；上菜速度蠻快的；
整體來說是平價款拉麵，對於想喝熱湯或是換換主食的人來說是很好的選擇。
店內照片(下圖)，擷取自官方粉絲專業
店內乾淨明亮，布置得很文青，座位部分大概可容納30人左右。
從外面看起來招牌也是簡單明瞭；
在店內用餐時有看到外送平台來取貨，或是外帶餐點，
這次用餐直接入店內就有位置，不需要排隊。
最後附上店家資訊
營業時間：週一~週五11:00-14:00, 17:00-21:00
週六~週日 11:00-21:00
地址：新北市土城區中央路四段87號(頂埔捷運站2號出口)
電話：0908-011-686
以上就是今天的分享~
以上內容皆為親自使用後的心得(非商業性質)僅供參考，
產品相關介紹說明，引用官方資訊，不等於宣稱具有功效或療效；
產品使用狀況因人而異，實際感受依個人體驗為主。
有任何問題歡迎留言！
