美食專欄養鍋愈開愈多間，連豐原都有分店，算一算都快10間店了，感覺有想要追上築間腳步的趨勢~~
豐原的養鍋開在和平街這，算是很精華的地段，旁邊也是連鎖的六扇門火鍋，對面是阿官火鍋，真心覺得火鍋一定是個好賺的入門款事業，不然怎麼光對街就3間店，還沒算到旁邊不知名的小店咧~~
養鍋主打石頭涮涮鍋，記得在文心店吃過一次，還是坐吧檯的位置，服務人員現場拌炒辛香料後再加上高湯就是石頭鍋啦，重點是那香氣滋味撲鼻非常誘人，看到豐原也開店就來回味一下囉~~
用餐座位有兩個樓層，一樓才擺了四桌就滿了，感覺空間不是很大~~
我們直接被帶到二樓來!!
算一算有四張六人桌，對面還有一小間放了兩張四人桌，桌數不算多，而且這六人桌的設計再放個隔板就變成兩人桌、四人桌了，空間利用變得有彈性，即使有加裝隔板，但其實就是和不認識的人坐在一起，我是不喜歡啦~
提供飲料、冰沙和小美冰淇淋可以無限量使用~~
醬料區自己來，看起來擺放的乾淨整齊，印象不錯~~
汽泡飲料機很適合吃完熱熱的火鍋來上一杯~
也有烏梅汁和乳酸優酪~
懷舊的小美冰淇淋，直接攻香草口味就對啦~~
先選擇湯底，除了養鍋、石鍋和全素湯外，其他湯頭都要加價~
火鍋價格都會附上菜盤、附餐和飲料、冰淇淋，愛吃肉的可以加價再加量，價格不算貴~~
想吃得豐富一點也有單人、雙人的套餐價格，平日午餐有划算一些~~
想一次海陸滿足的也沒問題~~
肉品都有明確標示產地來源，是原塊肉還是塑型肉塊也很清楚，讓消費者自己選擇~~
調了兩種醬，右邊是獨家的養醬，有點像是花生醬的口感，肉片沾這醬吃很對味~~
菜盤看起來都是天然食材，只有兩、三樣是加工食品，還算不錯~~
石鍋
經過爆炒過的石鍋，一送上桌就香氣十足~~
養鍋
養鍋就是比較清爽的高湯鍋囉，這兩種湯頭都不用再加價~~
附餐選了白飯、手工麵、王子麵~
PRIME雪牛腹肉 358元
份量不少，只是這牛腹肉肥的部分還真不少，油花分布沒那麼漂亮，賣相沒很好，而且吃起來有點是分開的口感，不是整片肉的感覺，加上是細長型的切法，涮過後的肉片捲曲成一小團肉，口感沒那麼優…
健康低卡牛肉鍋 268元
反而是低卡牛肉看起來好多了，吃起來的肉質也比較順口些，帶點油花的肉片反而是肉汁的來源，大片口感才真的是吃肉的感覺~~
健康低卡牛肉大肉哥 268+66元
這是加大份量的低卡牛肉，比樓上那盤正常版的多了6片，值不值得就看個人囉~~
Q嫩去骨土雞柳 260元
這雞柳很讚!厚實軟Q的口感，吃起來清爽又不油膩，想吃肉又不想那麼油的，這雞柳很值得點，價格又便宜~~
小牛兒
這也太肥了吧，難怪是送的…
豬五花
小牛兒和豬五花都是刷花旗卡送的肉盤，不知道是限時活動還是常態性，可以問一下店家囉，只是這小牛兒真的不行啦，吃起來怕怕的，即使是贈送的也要有誠意啊…
加點濃起司爆牛肉丸69元、 爆湯包29元
戰力太弱，所以丸子都沒煮到，打包回家…
吃火鍋就是要整桌擺滿滿的啊，看起來讓人胃口大開，忍不住開吃啦~~
石鍋的湯頭本來就很夠味，多了一些爆炒過的香氣，但相對也比較油膩些，尤其煮過肉片後的湯頭更加恐佈了，所以我的肉片都是最後才涮，在這之前就多喝幾碗湯吧~~
養鍋的湯頭看起來就是清爽許多，相對香氣就沒那麼足，但結合煮過食材後釋放出來的甜味，清甜爽口的還不錯，喜歡清淡口味的可以選它，愛重口味的就選石鍋囉~~
火鍋吃來吃去好像都差不多，說要有多特別的印象好像也沒有，養鍋的定位就是離家近也不會太貴的連鎖火鍋店，想吃鍋的時候隨時可以來報到，不過離家近的火鍋店好像不少間耶，那就哪間不用等就去哪間囉~~哈
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電話:04-25200963
地址:台中市豐原區和平街21號
營業時間:周一至周五11:30-14:30，17:00-23:00，周六日11:00-23:00
