美食專欄
出發前一天岳父問我：你知道台南的白色教堂嗎？
我：白色教堂？我知道啊，OS：應該是北門的水晶教堂吧？
岳父：那我們明天去白色教堂走走，那邊有不錯的懷石料理
我：好喔。OS：懷石料理？結果一查才知道是玉井的白色教堂，真的是糗到家了
當天跟著google導航一度走到一條小小的爬坡道，差點無法迴轉，由於白色教堂位於玉井隱密的山林中，許多人也跟著google地圖迷失方向，白色教堂特地於fb官網教學，導航可設定由望明芒果綠色隧道導至隱田山房，就能順利找到白色教堂囉
也由於白色教堂位於隱秘山林間，園區外就有規劃兩個偌大的停車場，不用怕找不到位置停車。
白色教堂遊客須知及園區示意圖
除了知名(？)的白色教堂外，園區內也佈置不少景觀、用餐及泡茶區，就隨著我們的腳步進去一探究竟。
白色教堂的入園門票是150元/人，可折抵100元的園區內消費，雖然魔法森林與隱田山房也是同一個老闆打造，但是魔法森林與隱田山房是屬於園區外的景觀餐廳，不用入園門票也有各自的低消，不可使用白色教堂的門票折抵消費喔！
而平日也只有三千院懷石御膳及布丁工房有營業可折抵消費，這點可要特別注意喔
入口處就有園區內各單位所在位置指示牌
不過這個指示牌...好像有指示跟沒指示差不多啊
一入園映入眼簾的就是隱田Villa，為了避免白色教堂的遊客打擾到住客，所以Villa處是有使用鐵門圍住，住戶也能從園區內直接拜訪白色教堂及其他景點。
隱田Villa一天只接待三組客人，住客享有獨自的泡茶亭，且Villa前方正對一大片的水池，後方有住客專用泳池，可在隱秘山林中享受靜謐的悠閒時光。
繞過水池，一旁是木馬區，白馬馳騁於水池邊，與天空的藍形成一種對比，可以讓網美網帥們拍個過癮，不過白馬實際上敲起來是空心的，可別重壓啦～～
園區內的花兒分區綻放，不論哪個角落都有一些驚喜呢
往上走到雅敘苑茶寮，這與歲月靜好都是泡茶區，有提供瓦斯爐供遊客使用，若是忘記帶茶葉及茶具也可向布丁工房租借，省去大包小包的困擾。
雅敘苑茶寮旁也有「傑克巨人的午茶約會」及鞦韆躺椅，一起來成為巨人們的下午茶吧(驚)
拍攝一會兒稍作休息後，沒忘記今天最重要的目的地-三千院懷石御膳，接續往上走。開拓道路後避免土壤流失而設置的擋土牆，加上假日式屋瓦後瞬間變得有點好拍的日式風格，但是整體一起看又覺得有點小違和 XDD
擋土牆的對面是一整片矮樹，搭配幾支立法委員候選人的布條真的是讓人滿頭問號？？？
三千院的前方是蓮花池，可惜時間點不對，只看到凋落的荷花葉
漂亮的日式建築，入內用餐要先脫鞋喔
除了裝潢特別、氣派，使用木頭地板及桌椅，連桌上也有木頭呈盤，有一種在日本吃定食，細緻、講究(又龜毛)的fu
三千院懷石御膳菜單
中午11：00～14：30是午時的用餐時段，有九宮格弁當、山月、松風、蔬食(素)及兒童餐(限12歲以下兒童)5種選項，我們點了兩套山月、一套松風及一個蔬食套餐。因為桌子的空間有限，所以店員會一道一道上菜，也會視客人用餐狀況做收拾及上下一道菜。
山月套餐
牛肉扇貝奶油燒
使用陶鍋加熱，打開蓋子來拍照的時候服務人員有建議我們要蓋上蓋子才能將食材燜熟 XD 食材有甜椒、菇類、蘆筍及扇貝，因為食材新鮮所以也沒有使用太多調味，是不錯的開胃菜
燻鴨胸漾沙拉
生菜使用玻璃杯呈裝，上菜時再將玻璃杯倒蓋裝盤，裡面真的有兩大塊燻鴨胸，鴨胸單吃就很夠味，而生菜搭配胡麻醬吃起來清爽沒有太大負擔。
蘿蔓炸蝦
金黃酥脆的炸蝦，搭配蝦卵美乃滋及蘿蔓葉，炸蝦皮不會油膩，蝦子吃起來也很新鮮
烤香魚
有卵香魚，吃起來也新鮮，沒有過多的調味
蒸飯
有加入枸杞、一些菇類下去燉煮，有種特別的香氣及自然甜味，因為減醣而少吃澱粉的我也忍不住把蒸飯吃光光啦～
煮物
使用烘焙紙包住方便加熱，內容物有南瓜、蘿蔔、山藥、香菇，吃得到食材的原味但是又不會太無聊。
茶壺湯
就是土瓶蒸啦～內容物有蝦、香菇、銀杏、蛤蜊，內容物感覺蠻一般，不過喝起來鮮味十足，香菇的味道也很濃郁！
松風套餐
烤香魚、煮物、蒸飯、茶壺湯替換成嫩煎鮪魚腹、松露蒸蛋、鮑魚雞湯及稻禾壽司，我只吃到嫩煎鮪魚腹
旁邊有加一顆生煎干貝，鮪魚腹上方是使用檸檬汁打成的泡泡，鮪魚腹也是沒有過多的調味，吃起來是新鮮的有一點咬勁，不過如果是鮪魚腹生魚片感覺會比較誘人一點，而且烤香魚、蒸飯、茶壺湯都是個人私心蠻喜歡的料理，所以個人會比較推薦山月套餐
蔬食(素)套餐
猴頭菇蔬食陶板燒
牛肉的部分換成猴頭菇，一樣是沒有太複雜的調味
沙拉
比山月套餐的沙拉少了鴨胸，多了核桃、蔓越莓及南瓜子，沙拉醬的部分改用油醋，聞起來很香，吃起來也相對更清爽一些。
有機口袋餅
口袋餅烤得熱熱的，夾上苜蓿芽、生鮮水果及核桃腰果等
蒸飯
蔬食的有加入一些穀物及燕麥，比起山月的蒸飯少了一些香氣，吃起來也偏硬一些
蔬菜天婦羅
內容物有香菇、青椒、南瓜、茄子，吃起來不會油膩，感覺山月套餐也應該加一道天婦羅 XDD
煮物
材料有素肉、豆腐、蘿蔔、木耳...等，素肉是好吃的
湯品
蔬食的加熱爐不一樣，應該是為了讓上餐的服務人員容易分辨，內容物的部分又是菇類及菜，湯喝起來有淡淡的藥膳味
甜品
甜品的部分都是提供芒果奶酪及黑糖蕨餅，芒果醬的味道很濃郁，感覺像是吃進一顆芒果的濃縮精華，奶酪的奶味很重吃起來也很綿密；而黑糖蕨餅上面裹上一些黃豆粉，吃起來QQ的不會太黏也很清爽。本來太飽了有一些菜還沒吃完想說先吃甜點換個口味，結果吃完後決定讓味蕾就停留在美味的黑糖蕨餅裡～～
三千院懷石御膳的餐點精緻、食材新鮮、份量也足，整體吃下來的感覺是還蠻舒服的，有被美食療癒到的感覺
除了午食外，三千院也有提供茶會下午茶的選項喔(14：30～16：30)
用完餐繼續在園區裡面晃晃，三千院附近就是布丁工房及有名的白色教堂，無論是拍照、追逐(？)或是吃個甜點飲料休息一下都是不錯的選擇呢
我們在布丁工房租借茶具後回到雅敘苑茶寮泡茶休憩，午後陽光很大，但是坐在茶寮裡吹來陣陣涼風，舒服到在這裡打起盹來
歸還茶具時發現可從另一條路經過景觀台/鳥籠區/風車區返回布丁工房，也趁機從高處俯瞰整個園區
白色教堂是一處結合餐廳、住宿Villa、休閒觀光的複合式觀光景點，不論是園區的規劃、隨處可見的優美風景、輕拂微風甚至是三千院的懷石御膳都讓身心趁機充飽電力，很適合大人帶小孩來渡假放電，而園區內也還有不少隱藏的秘密景點等待你們一起來挖掘喔！
玉井白色教堂 地址與營業資訊
台南市玉井區層林1之7號
訂餐專線：06-5749300
營業時間：
園區開放時間 週二至週日 上午10：00～下午18：00 (下午5點後停止售票)
三千院懷石御膳 週二至週日 午食 上午11：00～下午14：30 / 午茶 下午14：30～下午16：30
甘味屋 僅假日開放
侘寂草堂 僅假日開放
