美食專欄韓蚌蚌海鮮研究院-新莊店～直徑55公分巨型豪華貝殼鍋，活跳跳龍蝦，泰國蝦，人蔘雞，浮誇呀！新莊海鮮火鍋
韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소：https://www.facebook.com/韓蚌蚌海鮮研究院-해산물-연구소-101801331170062
地址：新北市新北市新莊區中正路435號1樓
電話：02 2202 1590
韓蚌蚌海鮮研究院-新莊店位在中正路和瓊泰路交叉口附近，
離捷運輔大站3號出口約700公尺，
旁邊約80公尺就有一個City parking中莊停車場，開車族也很方便！
明亮的燈光，大圓桌靠兩旁，這邊真的很適合家人親友聚餐！
韓蚌蚌海鮮研究院的特色當然就是那個超大的巨型海鮮鍋，
吃過火鍋店無數，不得不說這個真的是目前為止最大的一鍋，
很多媒體也爭相採訪報導，就直接簽名在大大的鍋蓋上留念！
完整菜單底加～
每桌旁邊都會有活動層架，上面擺有餐具和調味醬料，
飲用水也可自取！
韓蚌蚌海鮮研究院的貝殼鍋有中鍋、大鍋、豪華鍋三種選擇，
當天我們點的是最大的豪華貝殼鍋！
儘管早就打聽好、也是衝著這鍋海鮮鍋而來，
但是當這個直徑55公分的大鐵鍋往桌上一擺，還是忍不住地"哇～"讚嘆了一下，
而且大龍蝦還活跳跳的捏！
貝殼鍋裡會注入大將湯，由服務人員計時，再烹煮25分鐘就可開鍋！
等候時間一點也不無聊，韓式飲料先開喝！
我點了很愛的玉米鬚茶，還有第一次喝到的椰果果汁！
韓式小菜也可無限續加，
旁邊是現磨的山葵，待會兒可以搭配海鮮享用！
韓國生醃魷魚～
紅通通的色澤看得眼睛都要噴火了！XD
魷魚咕溜滑Ｑ，爽辣的韓式辣醬醃得香辣入味，非常開胃涮嘴！
醬燒豬五花～
嚴選肥瘦參半的豬五花部位，皮Ｑ肉嫩，吃起來不油不膩，
醬香鹹甜交融，不會過於重口味，不用配飯直接吃也OK！
香煎熟成骰子牛～
火候掌控嘟嘟好，骰子牛還保有粉嫩嫩的顏色，肉汁滿滿喔！
吃著、聊著，25分鐘就過去了！
再度掀開巨型鍋蓋，除了大龍蝦還要繼續再煮一下，鍋子裡其他的食材差不多都熟嚕！
裡面包括龍蝦、泰國蝦、船屋透抽、北海道特級半殼扇貝、淡菜、帶殼鮮蚵、蛤蜊、牛奶貝，
底下還有釜山魚板串、韓式冬粉、土雞蛋，真的澎派到太浮誇了！（爽啦！XD）
服務人員會幫我們把食材先簡單分類處理，
譬如整隻透抽要先剪成適口的小塊；有些不耐久煮，就要先起鍋等等！
這時韓國豆腐也可下鍋嚕！
這個韓國豆腐口感滑嫩，豆香濃郁，吃起來有點像豆花，好好吃喔！
另外，韓式道地特色綜合火鍋料和韓式年糕當然也不能缺席！
記得底下有韓式冬粉喔！先吃，不要煮太久！
這時龍蝦也煮好了，服務人員會協助拿進廚房分切處理，吃起來相當方便！
吼！真的是新鮮飽滿甜滋滋，龍蝦肉大口吃真的太幸福了！
泰國蝦肉質Ｑ彈，鮮甜的滋味其實也不遜於龍蝦，過癮啦！
扇貝、淡菜、鮮蚵、蛤蜊、牛奶貝本身新鮮美味，同時也幫湯頭加分！
釜山魚板串鹹鮮嫩Ｑ，吸足了湯頭精華，風味更升級！
你以為阿捏就結束了嗎？NO！NO！NO！
海鮮貝殼鍋吃到一個段落，一定要來個人蔘雞，這樣吃才是王道！
人蔘雞入鍋後還是要蓋上鍋蓋再煮一下下！
服務人員會幫我們將人蔘雞分成小塊，
我超喜歡裡面的糯米，滿滿的人蔘香氣，黏Ｑ夠味兒！
話說，我剛剛看服務人員處理雞肉時，好像都不太需要費勁兒，
原來....這個雞肉超嫩的好不好，用筷子就可以輕輕鬆鬆將它搞得骨肉分離，
連骨頭都幾乎可以說是入口即化，一咬就酥鬆散開，五告齁呷，幾霸昏！
連湯頭都有著濃郁的人蔘香味兒，怎麼可以這麼好喝啦！
人哪！到底要多大肚量、或者要幾個人才能KO這個直徑55公分的巨型豪華貝殼鍋？
母親節快到了！真的激推全家可以過來韓蚌蚌海鮮研究院-新莊店大吃一波，
一起見證這個超浮誇的豪華貝殼鍋！
