美食專欄MiaCucina．精緻美味的義式蔬食料理．完整菜單．東區美食．忠孝復興站
MiaCucina是我最喜歡的蔬食餐廳之一！位於忠孝Sogo附近的Miacucina，從2014年開幕到現在已經8年，仍然屹立不搖，算是東區少數長青餐廳啦～
MiaCucina在設計上走輕工業風，暖黃的燈光、瀰漫舒緩氛圍的空間，還有半開放式廚房可以看到廚房備餐的身影，很容易讓人產生親近感～很適合一夥人一起前往聚餐，只是桌和桌之間的距離頗近，多少會受到鄰桌影響。
餐點提供的是義大利蔬食料理，選擇超多！調味都很精緻、有層次，而且多數餐點味道都很鮮明濃郁，即使是愛吃肉的族群，接受度也蠻高的～
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MiaCucina菜單
MiaCucina的餐點蠻多樣化的，從早午餐、濃湯、沙拉、佛陀碗、開胃菜、義大利麵、燉飯、帕尼尼、薄餅、鬆餅到飲品，琳瑯滿目讓人難以抉擇！
菜單圖片超級多～為了不干擾閱讀，放在文末唷！
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Mia佛陀碗 $395
美味程度★★★★☆
這碗佛陀碗有水波蛋、藜麥、豆腐，還有滿滿的蔬菜包含紅蘿蔔、萵苣、炒洋蔥、甜豆、香菜、羅勒、葡萄乾，上頭再撒著芝麻，最下頭是紫米飯，整碗色彩繽紛、顏值好高！
蔬菜都相當新鮮、清甜，紫米飯偏硬，蠻有嚼勁。碗內的食材幾乎沒什麼調味，都是食物本身的味道。
旁邊一小缽是店家自製的花生醬，滋味甜中帶鹹，還有淡淡的薑味，拌著佛陀碗一起品嚐，讓整體口感都豐富了起來，我很喜歡。吃完之後，有一種覺得自己健康起來的錯覺XD
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收成沙拉 $395
美味程度★★★★★
沙拉非常澎湃！有烤櫻桃番茄、蘆筍、紅蘿蔔、紅/黃甜椒、洋蔥、小黃瓜、玉米、鳳梨、果乾，還有烤堅果、撒上大量藜麥。
食材本身的味道都很鮮美，再淋上微酸的檸檬醋醬，整體口味酸甜交織，是多數女生會很喜歡的一道餐點！
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奶油香蒜野菇麵(小) $260
美味程度★★★☆
香蒜野菇炒得香氣十足，料蠻多的。義大利麵條偏硬，還咀嚼得到麵芯的口感，吸附著起司滋味超濃厚的阿爾弗雷多醬，奶香濃郁中微微帶著一點辣度，我很喜歡。
這道義大利麵口味比較濃厚，一個人獨享可能吃到一半就會覺得膩口，比較適合大家一起分享。
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花椰菜藍奶酪義大利麵(小) $260
美味程度★★★
這道義大利麵加了藍奶酪，藍奶酪的味道相當鮮明，不喜歡的族群會覺得臭，是比較沒那麼大眾化的餐點。
花椰菜烤過，微微偏乾～有一些提味的蒜片，也帶著一點點辣度，麵條口感一樣是偏硬！可能因為調味偏濃厚，花椰菜也有點乾，這道吃幾口就覺得好渴。
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太陽蛋義大利麵(小) $250
美味程度★★★☆
義大利麵條同樣是偏硬的口感～上頭鋪著烤過的甜椒，甜椒味道甜甜的，還帶著濃厚的香料氣味，也有一點蒜味。這道餐點搭配的是微酸微甜的酒醋醬，和甜椒、太陽蛋拌著一起吃，蠻有層次感。
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大蒜菠菜朝鮮薊藍乳酪薄餅 $395
美味程度★★★★☆
雖然這道也加了藍乳酪，但沒什麼藍乳酪特有的臭氣～一顆顆大蒜烤到熟透，搭配起司、菠菜和朝鮮薊，整體味道非常的和諧！
薄餅的口感酥脆不厚重，烤得微焦的邊緣還帶著一些甜度，相當涮嘴。
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濱佐園抹茶紅豆鬆餅 $235
美味程度★★★★
紅豆不會過甜，抹茶冰淇淋相當清甜爽口。
鬆餅本身就加了抹茶，烤得不會過乾，正中間微微濕潤，很舒服的口感。這道鬆餅的表現也在水準以上！
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MiaCucina餐點都是現做，我們點餐後約莫20分鐘開始上餐，雖然店家有90分鐘用餐時間限制，但如果沒人候位也不會趕人，我們聚餐就吃了2.5小時。
價格的部份算是中等偏高，服務態度蠻優的，我發現整體桌子時，服務人員都會用酒精擦桌子，進餐廳也需要先量體溫、雙手酒精消毒，在疫情期間這點很加分。
我覺得MiaCucina是適合多人一起用餐的餐廳，餐點走的是精緻路線，幾乎無雷～多數都相當美味、味道豐富有層次，讓蔬食者食指大動的同時，肉食動物如我也能吃得很開懷，但因為多數餐點調味都相當濃郁、鮮明，一個人單吃一份主餐很容易覺得膩口，人多時點不同餐點分食，會比較美味啦～
美味程度★★★★☆
服務態度★★★★
再訪意願★★★★
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店家資訊：Miacucina 復興店
🏠台北市大安區復興南路一段107巷11號
☎02-27528767
🕤週一~週日11:00~22:00
$10%服務費
FBhttps://www.facebook.com/Miacucinafx
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MiaCucina菜單
如下圖～
本文餐廳資訊：
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