美食專欄忠誠號蚵仔煎-士林夜市屹立不搖的指標性小吃 生炒花枝羹&蚵仔煎
士林夜市近年來人潮不若以往
但這家忠誠號蚵仔煎仍然屹立不搖
靠的是依舊實力堅強的美味餐點和良好的服務
用餐時間: 2021.02.06
地址:台北市士林區大東路15-32號
電話: (02) 2883-8833
營業時間: 周一至周四15:30~1:00，周五15:30~1:30，周六14:30~1:30，周日14:30~1:00(店家公告為準)
臉書:忠誠號蚵仔煎粉絲頁
士林夜市的人潮真的少了很多
禮拜六的晚上到地下室美食街晃了一圈居然冷冷清清的
不過這家創立於民國61年的忠誠號蚵仔煎依舊維持著相當程度的來客量
用餐環境、服務人員態度和餐點品質都有持續進步應該是它能屹立不搖的原因
走路經過就可以看到廚房人員忙碌的樣子和聞到陣陣香氣
加上亮眼的招牌和燈光
很容易就被吸進去了
來看看菜單吧!
菜單分成煎類、湯類、炸類、熱炒、海鮮、飲料和其他
之前新聞曾報說士林夜市很多店家哄抬價錢
不過我覺得他們的價錢算是很合理的
旁邊也有圖版的菜單
不懂中文的話看圖指一指馬ㄟ通
因為今天帶著錢錢
所以我們坐在外面的位置
許久沒有坐在路邊吃著夜市小吃了
感覺好懷念
雖然店名叫做忠誠號蚵仔煎
但我個人覺得他們的招牌是生炒花枝
大約五塊的花枝還有筍塊
搭配鹹香有層次的湯頭
我們已經吃了好幾年
一路從一碗60元吃到現在一碗90元
花枝都是大厚切
咬起來紮實
新鮮度、Q彈度和爽脆度都很夠
外層的粉漿不會太厚
煎的微焦
醬汁口感偏甜
綜合煎裡面有蝦子也有蚵仔
給的菜量和蝦子蚵仔量表現不錯
入口蛋香海味濃郁
吃飽後帶著錢錢繼續深入士林夜市散步
以前假日的士林夜市可用摩肩接踵來形容
但現在只是人稍多
路經一家夾娃娃店
這天穿的超可愛的錢錢跟大狗娃娃合照
吸引不少路人注目
士林夜市經過了一連串的事件和疫情之後
能夠存活下來並繼續生意興隆的店家想必都是有實力的
而忠誠號蚵仔煎除了招牌的生炒花枝和蚵仔煎之外
基隆天婦羅、脆皮臭豆腐、蝦卷和內臟類的湯也都蠻不錯的喔!
用餐時間: 2021.02.06
地址:台北市士林區大東路15-32號
電話: (02) 2883-8833
營業時間: 周一至周四15:30~1:00，周五15:30~1:30，周六14:30~1:30，周日14:30~1:00(店家公告為準)
臉書:忠誠號蚵仔煎粉絲頁
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