美食專欄
「每個有故事的人，都在咖啡裡修行。」
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一杯咖啡，有著九年的光陰
More cafe磨咖啡在外觀上極其低調
不過卻走過了九年的歲月
有一批忠實的老客人
也吸引著更多喜愛咖啡的朋友到來
Quby這次來到苗栗一日遊
下午的行程，安排了More cafe磨咖啡下午茶
同行友人說我的行程超級慵懶又愜意
生活不就是要這樣嗎？
平常太多規矩綁手綁腳
出來玩簡單輕鬆就好～
上午Quby和朋友先去明德水庫附近的橙香森林
雖然現在不是橘子盛產季節
不過園內有不少造景可以拍照
而且真的有種一秒鐘來到韓國的感覺！
下午開車進苗栗市喝咖啡
More cafe磨咖啡就在苗栗縣政府附近
距離苗栗車站車程也才五分鐘
而且苗栗的路又寬又大
路邊停車位置都很好找
儘管More cafe磨咖啡的外觀看起來低調
不過一走過，卻能夠聞到空氣中的咖啡香
一樓是主要的點餐櫃檯和製作區
二樓則是用餐座位區
Quby和老闆娘大姐聊天
才知道這家咖啡店
其實是兒子的夢想
每一個角落都是對於夢想的熱情
進口生豆自己烘豆
所以每個味道都是愛的結晶
經營了九年真的是不知不覺
從附近的公務員上班下班來喝一杯
到學校老師坐著批改作業、備課
咖啡的味道，一絲絲滲透在每一個老客人嘴裡
一旁還有大姐自製的果醬喔！
店裡許多飲品也都是加入自製果醬
感覺厲害的兒子與母親強強聯手
把More cafe磨咖啡經營地有聲有色
Quby安排行程前上網爬文
發現很多人都說More cafe磨咖啡是文青咖啡店
不過Quby現在覺得
比起文青風格的疏離感
更像是一間有溫度的在地咖啡店
二樓的用餐座位空間很大
結合了左右兩個不同空間
而且不知道是不是客人自有的默契
一邊是大家能夠暢聊說話的環境
一邊是超級安靜能夠讀書工作的環境
Quby選擇了一個窗邊座位
喝下午茶也順便曬個太陽
慵懶的氛圍，輕鬆又舒適
之前曾經在網路上看到一段話
「能夠讓人不自覺感到舒適且放空的咖啡廳，多麼難得呀！」
More cafe磨咖啡剛好就是這種氛圍
內用每人低消一杯飲品
平日不限時間
如果要續杯還可以折30元！
「一杯咖啡，一下午，一個你，一個我。」
「哥倫比亞 女俠莊園 卡杜拉」
焙度：淺中焙
風味描述：紅色莓果、檸檬、蜜漬柑橘
上午才在香橙森林看見黃澄澄的橘子
下午就來喝個有柑橘酸度的咖啡
大姐自釀的玫瑰花果露
使用日本三溫糖跟埔里可食用的玫瑰花瓣
親自熬煮的玫瑰果露
配上好喝的拿鐵
帶有一點點酸甜感
不過，讓人著迷的還是那淡淡的玫瑰清香
上面一層感覺有「燒過」
就像是烤布蕾上面脆脆的「餅乾」
甜滋滋的味道可以單吃
也可以戳進拿鐵裡面增加風味
Quby就愛喝這種甜甜的咖啡
少了苦澀，多了一絲甜
問了大姐為何會推出冰火菠蘿油
畢竟是港式餐廳才會出現的點心
答案卻是簡單明瞭：因為方便又好吃
喝了咖啡總會有點嘴饞
這時候來個冰火菠蘿油也不錯
而且裡面的奶油也是特別選用法國奶油
配上外層熱呼呼的菠蘿麵包
奶油微微融化的感覺
讓人也不自覺融化在奶香之中
對於檸檬塔愛好者Quby
第一次看到「解構式」檸檬塔
聽起來好像是某個化學分子
或者是某種藝術門派
大姐神秘的跟我說
：你看到就會知道意思了～
原來，檸檬塔也可以這樣製作！
一般的檸檬塔是塔皮與內餡結合在一起
但是「解構式」卻把塔皮與內餡分開來
塔皮以「餅乾塊」取代
吃起來很像是威化餅乾
而檸檬內餡反而像是拿來沾取的果醬
不僅新奇，也非常美味！
檸檬內餡很清爽，甜而不膩、酸而不澀
Quby推薦More cafe磨咖啡
1、空間大、座位數量多，環境感覺舒適自在
2、平日不限時，假日限時2小時
3、自己烘焙咖啡豆，喜愛單品咖啡的朋友不能錯過
4、解構式檸檬塔超好吃，必點！！！
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☕店家資訊-More cafe磨咖啡☕
☎電話：037-352168
►營業時間：一到五7:00-22:00；六日9:00-22:00
✔臉書連結請按此More cafe磨咖啡
✎地址：苗栗縣苗栗市民族路68-2號
