美食專欄
橋頭小吃就位在台一線旁
馬路上車水馬龍的
飛快的汽機車
可是這邊生意卻這般好
兩者的畫面成為一種奇怪的對比
一旁在趕生活一旁正在悠閒的吃飯喝酒
他們家位置不多
算是很容易客滿
要不然就外帶
雙菜單
一邊是主食飯麵湯一邊是熱炒
魯肉飯是走那種尾韻紅蔥頭氣味的
調味上不鹹不甜算是很剛好
牛肉炒飯
鑊氣挺足的
然後有一股淡淡的沙茶味
牛肉湯雖然是中規中矩的那一種
不過口味很夠
有一點紅燒中藥的氣味
蔥燒蛋
煎過的荷包蛋
在淋上爆炒過後的青蔥醬汁
這一道很下飯
很像川菜那種紅油淋荷包蛋的概念
重點是荷包蛋還給我搞半熟
這老闆很會耶
蔥爆牛肉
這一道也蠻有自家特色
一般熱炒店多半是洋蔥掛帥
炒成蠔油牛肉的味道
橋頭的牛肉醃製的很入味
青蔥跟洋蔥來提香
好吃之外又有一種異國香料的風情
鹹蛋綠竹筍
我原本以為會比較是以竹筍為主味鹹蛋配搭的一道料理
結果還炒上肉絲跟豆瓣醬
豆瓣醬味道比較濃烈
會稍微打壞平衡
不過整體還是不差啦
橋頭小吃整個吃下來
撇除口味上重一點油一點之外
料裡其實都還蠻有水平的
很適合來這邊喝酒吃飯阿
店家資訊
橋頭小吃
地址:
桃園市中壢區延平路92-7號
時間:17:30~1:00
電話:03-4525657
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本文餐廳資訊：
橋頭小吃
· 桃園市 中壢區 · 3則評論
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