らーめん七面鳥｜雞湯系拉麵專賣店，湯頭以全火雞熬煮，超濃郁雞味湯頭搭配低溫烹煮雞胸肉超對味！更榮登2019、2020台灣拉麵愛好會票選名店！(近向上市場)～台中西區美食

說到台中好吃的拉麵你會想到哪間？這天跟家人不約而同大家都想吃拉麵，那要吃就要吃厲害的！

這間榮登「台灣拉麵愛好會」2019票選名店、2020年度銀賞、2020年年中區域票選中區第三名！如此厲害的頭銜當然一定要衝一波的🏃‍♀

如此厲害的這間拉麵店隱藏在巷子裡，正確位置在公益路上的裕毛屋公益店，往對面中美街一直走看到第一個路口角間是松葉壽司，右轉進去一直走就會看到。

聽說前身是「麵屋虎匠」，招牌還沒拿下來。

門口擺著"一生懸命營業中"覺得很有趣，更增添了日式感~

轉個彎看到這個"只今準備中"，看來就是非營業時間會擺在門外的吧～也是覺得有趣就拍下來了XD

進店前會看到這用餐須知，我當時只有看到前4點，回家整理照片才注意到第6點！店員沒特別提醒，沒享用到覺得扼腕😕

店內環境長這樣，桌數大概6~7桌4人座，桌與桌的間距寬敞不擁擠。(最後一張手不小心入鏡還請見諒😅)

這就是我前面提到的這間店得到的獎項，貼在櫃台前不難被發現~

主要餐點除了MENU上的幾種，還有當日限定的口味可以參考看看~

店員介紹表示"濃厚拉麵系列"跟"今日限定"的前兩種都是以雞湯為基底，

"濃厚土雞清湯鹽味"口味上比較淡、"濃厚土雞白湯鹽味"則適中是大部分人可接受的、"極雞(極濃雞白湯)"就是超極無敵濃的那種，

我另外問了麵條選項分別是代表什麼？"太麵"就是粗麵，固定煮3分鐘；"細麵"5秒、20秒、30秒的選項就是代表煮的秒數，決定麵的軟硬度。

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極雞(極濃雞白湯)/淡,太麵$300

一上桌那湯頭光看就覺得真的超濃！一整個很白啊XD

我第一口先吃了這玉米筍，一吃驚豔！超好吃啊~不誇張是我到目前為止吃過最好吃的玉米筍，外皮有炸過泡在湯裡麵變微酥~口感也很棒👍

再來看看這雞胸肉，經過低溫烹煮，看起來像舒肥料理的方式，吃起來超軟嫩一點都不柴~

附的蛋是溏心蛋，一般日式拉麵都是附這種蛋，但我本身對這種不太愛...😂

再來給你們看看這湯頭流下的瞬間~喝起來真的濃到一個極致~雖然湯頭選淡口味但還是偏鹹，但搭配雞肉、蔬菜等配料混著還可接受~

"太麵"特寫！這種粗度我喜歡~口感有嚼勁，咬起來很扎實~

濃厚土雞白湯鹽味/淡,太麵$250

配料基本上都一樣~多了蛤蠣下去增添了些微的鮮甜味~

這湯頭喝起來就沒"極雞"那麼濃且偏鹹，味道比較剛剛好，喝起來滿順口，就是像店員說的是一般人比較可接受的口味~

濃厚土雞清湯鹽味/淡,細麵20秒$240

看這湯頭就清多了哈哈～喝起來就比較沒‘那麼的’濃郁，比起"極雞"可以喝的比較多口XD

想說不要太軟太硬就選了中間的20秒，雖然是細麵也是很有口感帶點嚼勁～

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完食感想

整體吃下來感覺就是很完全的日本味～口味偏鹹，但湯頭濃郁的雞味、還有玉米筍真的是讓我吃完了還在回味🤤

我們家吃完全部豎起大拇指👍🏻很好吃超級滿足啊😋果然不愧是得過獎項的好店！大推💪🏻

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★らーめん七面鳥

★地址：台中市西區中美街331巷15號(地圖)

電話：(04)2301-7480

★營業時間：

星期一~日11:30~15:00(最後點餐14:30)，17:30~21:00(最後點餐20:30)

★店家FB：らーめん七面鳥

★停車資訊：這附近超難停車，就是看能不能幸運找到路邊停車格，或停裕毛屋，就是要再消費就是了。