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百老匯劇場風格《Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳》大啖美洲螯龍蝦

Item: Wayne’s New York 瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳
Author: 七井

發表於：2021/05/03

Wayne’s New York 瑋恩紐約美式龍蝦牛排餐廳
4.7

台北市牛排

地址: 臺北市松山區南京東路五段15號

電話: 0237652008

均消價位: $1644

碳烤波士頓龍蝦 (搭水果玉米、熱奶油、雞尾酒醬)

美洲螯蝦，俗稱「波士頓龍蝦」，肉質Q彈扎實無雜味，並帶有鮮甜的口感，長期以來獲得一票饕客的喜愛，雖稱作波士頓龍蝦，產地卻是來自美國東北角緬因州，因此又名為緬因龍蝦，而波士頓是緬因龍蝦的最大集散地，故取名為波士頓龍蝦。

波士頓龍蝦四季皆為產季，與產量稀少的澳洲龍蝦相比多出許多，價格也更為親民，美味卻不因此大大減分，可謂是高cp值天然佳餚。

美式餐廳如雲的台北市，一一列名下來，不禁讓人看得眼花撩亂，歷經十來間餐廳中的精挑細選，最終選定Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳，裝潢十分氣派豪邁，百老匯劇場風格原汁原味呈現，如此引人注目的標誌，肯定不容錯過拜訪它的難得機會。Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳的交通也很方便，搭乘捷運到台北世貿站，步行約七分鐘多就到了，招牌風格醒目，非常好認。

Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳

地址：台北市信義區基隆路二段81號（捷運台北101/世貿站2號出口步行約600公尺）

電話：02 2377 9007

營業時間：午餐Lunch 11:30-15:00 晚餐Dinner 17:00-22:00

最後點餐Last order 13:30/20:30

每週三公休，歡迎改至中山店Wayne's Boston用餐

(中山店)

台北市中山區新生北路一段88號

電話：02-2541-9530

每週二公休

Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳門口

這日剛好是生日當天來用餐，店家將提供當週壽星享用套餐甜點升級、再拍照做成特別小卡的貼心服務，有興趣在特別日子留下紀念的朋友，不妨趕緊安排日期，手刀預約訂位吧。

Wayne's New York 紐約美式龍蝦牛排餐廳菜單

我們一起點了$2990雙人套餐加一成服務費，平均一個人$1495。

油醋沙拉

我們各自選了油醋沙拉與凱薩沙拉，油醋沙拉是偏清爽的口感，凱薩沙拉的口感較甜，個人較喜歡油醋沙拉，比較不油膩。

餐前麵包

龍蝦濃湯＆主廚濃湯

湯本身濃稠，龍蝦濃湯喝到後面蠻膩的，主廚濃湯大概是蕈菇濃湯，也是我最常喝到的濃湯類型，可以嘗到濃濃的蘑菇味，喝起來也算蠻有飽足感。個人比較喜歡蕈菇濃湯。

龍蝦濃湯

主廚濃湯

紐約經典碳烤厚培根( 綜合口味) 附美式辣醬

本身不敢吃辣的我，沾辣醬的吃法淺嚐輒止，享用前還可以欣賞桌邊點火秀，碳烤厚培根的厚度很夠，扎實不過肥，培根上層被威士忌炙燒，微醺中和了油香，完整地把肉排的精華逼出，酒香蒜酥一次滿足，上面的蒜酥好吃到讓人上癮，牙間不時散發蒜香，讓人意猶未盡。

紐約經典碳烤厚培根( 綜合口味) 附美式辣醬

主餐均附的薯條(薯泥＆薯條任選)

美式餐點必備的薯條，個人認為比外面大多餐廳的薯條來得酥，燙燙熱熱地吃還不錯。

美國極佳級肋眼牛排10盎司三分熟

蠻不習慣這種低溫烹調的烹製法，通常這樣下來牛排的口感並不會太熱，肉本身富含油花，倘若擔憂太過油膩記得搭配瘦肉一併吃，跟傳統西餐廳裡端上桌會啪滋啪滋作響的牛排口感大有不同，算很道地的美式風味，喜歡豪邁大口吃肉、不忌油花的朋友會愛不釋手。

美國極佳級肋眼牛排10盎司三分熟

碳烤波士頓龍蝦 (搭水果玉米、熱奶油、雞尾酒醬)

擺盤豐盛澎湃，搭配的醬可以依個人喜好沾取，很客製化的用餐模式，個人偏愛雞尾酒醬，或是純吃蝦肉，滋味皆很不錯，可以吃到原汁原味的新鮮肉質，十分過癮。頭一次獨享整隻波士頓龍蝦，唯獨吃到較裡面沒甚麼肉的地方才會僅剩殼，否則皆能享用到滿滿的蝦肉，肉質鮮甜多汁，肥美無比，完全是新鮮的海味呈現，有機會再吃的話，會想嘗試清蒸口味。