坂道拉麵．清爽淡麗、香醇濃厚湯頭兼具的美味拉麵店．完整菜單．蘆洲美食．三民高中站

福妞小姐對拉麵一直很有愛，明知拉麵熱量驚人，卻還是忍不住大吃特吃、連湯都喝光光！聽說位於蘆洲的坂道拉麵湯頭很用心，就特地來品嘗看看啦～

坂道拉麵2020年1月才開，空間環境都還算新、也乾淨，空間設計上頗有日式風味，一進門就看到大大的L型吧台，吧台區隔了內外場，店內只有12個吧台座位。

位置不多，因此持續有人在候位，但也不用過於擔心，因為上餐速度快，吃拉麵不會慢到哪裡去，即使候位也不會等太久！

雖然空間不大，店家卻很有小巧思，每個座位下頭都有不小的置物空間，座位後頭的牆面也有衣架可以掛外套，還有提供綁頭髮的橡皮筋，都是很貼心的設計。

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坂道拉麵 菜單

餐點部分，坂道拉麵的品項頗單純，以豚骨濃湯叉燒拉麵、雞骨清湯叉燒拉麵為主，2款湯頭都號稱熬製了6-8小時，湯頭可以選濃度、麵條可以選硬度，搭配叉燒多、海苔多、溏心蛋而有不同價格～另外，可以免費加麵，最多2球。

也有一些配菜和飲料可以選擇，菜單如下圖～

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豚骨濃湯海苔拉麵 $220

美味程度★★★☆

豚骨濃湯我選擇的是濃口，這碗湯的濃稠度都有點羹湯感了～品嚐起來濃醇卻不厚重、不死鹹，是相當有誠意的湯頭，拉麵上頭撒了份量不少的紫洋蔥、蔥花，蠻能增加清爽感。

但對我來說，這款湯頭喝多了還是會有點膩口><，店家可以加雞骨清湯，加了之後好多啦！加湯會用小小的清酒瓶送上來，很可愛～

不管點哪種湯頭，叉燒都有雞、豬2種，都新纖不腥，雞肉相當嫩口，有種舒肥肉的口感！豬叉燒偏瘦、幾乎沒什麼油脂，但吃起來不會太乾。

麵條頗Q彈，咀嚼起來很有口感，是我喜歡的類型～

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雞骨清湯叉燒拉麵 $270

美味程度★★★★

這碗湯頭是雞骨清湯，輕淡卻不會無味，而是帶著淡淡的雞肉香氣，還蠻清爽順口！如果無法接受濃稠到快羹湯感的湯頭，建議還是選雞骨清湯！或者也可以請店家客製化豚骨、雞骨各半的湯頭。

肉的部份，有豬叉燒、雞叉燒各6片，分量好多啊～肉食派點這碗會心情很好！味道跟上一碗一樣，就不贅述了～

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整體來說，坂道拉麵的服務態度很好，點餐時店員會貼心詢問客人是否敢吃蔥＆洋蔥，上餐速度也很快。

拉麵的部分，有濃稠的豚骨湯頭，也有台灣人比較能接受的雞骨清湯，能滿足不同不同味蕾的需求，是我會想再訪的店家唷！

美味程度★★★☆

服務態度★★★★☆

再訪意願★★★★

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店家資訊：坂道拉麵

🏠新北市蘆洲區正和街7號1樓

☎0955631859

🕤週一、三、四12:00~20:30（週二公休）

🕤週五、六、日12:00~21:00

💲無服務費

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