傳統三明治藏在市場裡，都市裡緩慢的角落-阿香三明治

早餐總是能把我的瞌睡蟲趕走，或許是從小培養的習慣，因此早餐必須吃否則會覺得哪裡怪怪的。阿香三明治在晴光市場營業了30年，老闆還大方地跟我分享日本雜誌也來採訪他了！阿香三明治的內用僅有張長板凳與一組桌椅，而桌椅靠著的是彩券行，貼滿有些斑駁的海報，在這樣半戶外的空間用餐也是種平凡到不行的台灣日常了。

晴光市場早餐分享-阿香三明治

越簡單越是經典，也是最想念的

記得小時候媽媽總會在帶我上學前買一份三明治，而那三明治永遠都是肉鬆三明治，越吃越愛上這滋味。長大後開始會和三五好友出門吃早餐，一次機會吃到了火腿蛋土司，才發現那是最經典的滋味，雖比肉鬆少了些味蕾上的刺激，一片火腿搭配煎蛋吐司抹上一些沙拉醬，堪稱早餐界的經典，看似簡單的組合，卻是越忘不了的美味，台灣早餐就是充滿了這樣的魅力。

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在還沒到台北生活前，一年裡總會有到台北旅遊的機會，會認識到晴光市場也是託總會到北部出差的爸爸福氣，才發現原來晴光市場有如此多樣的美食，而後自己親自到訪也嚐到了些合我這南部人胃口的小吃。

白天裡的晴光市場，由一對夫婦經營著，說著一賣就是30年的阿香三明治，因為他的傳統三明治燃起我念想的古早味，抱著期待的心情與親切的老闆點了火腿三明治與阿華田，老闆帶著可愛的口吻說道「阿華田只有熱的哦！」我便答應，因為小時候在家也會泡一杯溫熱的可可搭配。

假日的早晨，客人不算多，偶爾還是會有年輕朋友到訪買一份三明治，熟門熟路地說著要加什麼、不加什麼又或是切邊。而我這第一次到訪的小菜逼八，就隨意給老闆製作囉！老闆娘在後方煎著滿鍋的煎蛋，再一顆顆鏟起，老闆則是慢慢的將一份三明治製作完成，喜歡這樣悠悠然的臺北城。

阿香三明治 菜單

阿香三明治的菜單如此簡單痾要，問起我為何沒選擇肉鬆蛋，我倒也說不出原因，就是下意識的說出一份火腿蛋（笑），內用座位僅有一席，黃色長桌貼在一旁彩券行的牆面上，看起來衝突卻又是如此接近台灣人的日常。

火腿蛋土司 $50

我選擇了一份火腿蛋吐司，與南部不同的是，少了美乃滋與蛋煎的豬油香氣，反而是用乳瑪琳、花生醬來增添香氣，好吧這點我還吃不慣，而火腿香氣稍微薄弱，總之整體吃起來對我而言還是不夠到位，但吐司烤的酥脆恰好！

阿華田 $20

搭配一杯熱熱的阿華田，在微涼的早晨，莫過是最家常的滋味呢。

▸▸大妹說說：

阿香三明治與我想像中的傳統三明治還是有些落差，不過那個氛圍確實很難得，當日還被老闆詢問是不是哪個雜誌（笑）對於這樣的人情味感到特別珍貴呀。

阿香三明治｜FB

地址：台北市中山區雙城街10巷13-1號｜Google Map營業時間：07:00–13:30（週日公休）

電話：0939-315-667

交通：捷運中山國小站一號出口，步行10分鐘

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