美食專欄
今天來介紹一家位於永和頂溪捷運站附近的浮誇係麵線！
其實去年就要來吃的，但那時候去的時候大概晚上快七點到，沒想到老闆已經拉下鐵門說賣完了！！傻眼耶＠＠不是開到八點嗎？？
然後老闆還跟我們講說隔壁那家新開的也很好吃，可以去吃吃看ＸＤ
於是我們先去“雞鳴而起”吃麻油雞麵線
老姐弟麵線甜不辣專賣店
營業時間：12:00~20:00(週一公休)
電話：02 2925 8321
地址：234新北市永和區文化路148號
從捷運頂溪站2號出口步行6分鐘即可抵達，我們今天是其機車過來的，附近機車停車格算多，蠻好停的，但如果是開車來的話，這裡比較不好停。
因為有上次經驗，於是今天我們超早就到了～五點半的時候裡面只有兩個人在用餐，等到我們吃完的時候，店內已經爆滿了，外帶的人也沒停過！生意超級好～
除了有一般常見的大腸麵線/蚵仔麵線外，他們店內特別推出海底麵線與蝦群麵線！！
以往我只吃肉羹麵線，什麼大腸蚵仔的鬼東西我通通不要，所以每次吃麵線感覺很虧，都沒什麼料～
但這裡有推出我喜歡的蝦子麵線，我想都沒想就點它了。
海底麵線2.0就是海底麵線的加大版，海鮮料雙倍量，味道是沒差的，所以勁只點一般的海底麵線。
蝦群麵線與霸氣蝦群就有差了，除了蝦子量變多，另外多一隻大草蝦，但價格就比一般貴上許多！
簡直是麵線界的豪華版！！
因為每道餐點海鮮都是現煎的，加上客人蠻多的，所以出餐的速度不像一般外面賣麵線的店家那麼快，但是可以接受的出餐速度。
蝦群麵線90元
上面鋪著六個蝦子，蝦子都有做去殼處理，僅保留尾部的殼，蝦子非常新鮮，肉不會黏殼，稍微一拉就開了，炙燒過後的蝦子除了有淡淡的焦香味，更保留蝦子本身的鮮甜！
麵線的部分是我喜歡的口感，不會太軟爛，沒有加過多的勾芡，鹹度也是中，因為討厭九層塔與大蒜所以沒有加，正常的話都是可以加的，桌上也有他們自製的辣椒醬，試加一些進去，一小匙就超級辣的，如果是平常有在吃辣的朋友，他們的辣椒醬一定要試試，辣度夠而且是有層次的香辣，加的時候一次先加一點點就好，不然會被辣到！
炙燒過後的蝦子除了有淡淡的焦香味，更保留蝦子本身的鮮甜！
海底麵線90元
海底麵線料就比較豐富，有小捲、蝦子、蚵仔，勁的這碗有加蒜末與九層塔，比較特別的是他們的九層塔是碎末狀的，看起來像香菜那樣，加了這些香料之後，麵線味道超特別的，外麵賣的麵線通常只加香菜，但只要香菜挑掉，麵線本身並沒有什麼香菜味道，但這裡使用九層塔碎末，九層塔的味道完美的與麵線湯頭融合在一起，湯頭變得很不一樣，連我本來不喜歡九層塔的人都愛上它的味道了！！
裡面的小捲與蚵仔也都很新鮮！而且料的比例佔超高的！！一碗90元以小吃價格來說偏貴，但這裡的用料一點也不馬乎，新鮮度與味道層次豐富度，這樣的價格非常合理！！
小捲也有做炙燒處理，新鮮且口感Ｑ彈！
店內還有賣他們招牌的椒麻香辣醬，
一罐150元
他們的辣椒醬辣度一流的，一點點就超級辣，而且辣得很有味道，用餐的時候先加加看他們的辣椒醬試試！
老姐弟麵線甜不辣專賣店
營業時間：12:00~20:00(週一公休)
電話：02 2925 8321
地址：234新北市永和區文化路148號
