美食專欄
打從好幾年前，當熊胖還是一名業務送貨員時，行經桃園平鎮路上瞧見一家麵食館，此時肚子正咕嚕咕嚕的叫著，心裡也不管雷不雷了，沒想到凡只要有來桃園平鎮就一定會來吃一波。
時至今日，熊胖都已經結婚生子了，還是不忘這家的味道，曾獲2009牛肉麵達人比賽網路票選總冠軍，這味道真不能小覷，據熊胖所知在桃園中壢也有新明與永川兩大品牌牛肉麵，不過這家的風味比較對熊胖的胃。
店家的料理區於店家騎樓上，曾經有人說過店家的衛生有待考究，但熊胖則認為難道自家的環境衛生上就一定乾淨無虞？並不見得吧，何必雞蛋挑骨頭。
店家也備有許多新鮮小菜，只要在菜單上劃單，就會有服務人員拿上桌，無須自行拿取。
室內沒有特別裝潢，僅有幾張木質桌椅，幾個簡單的設備，比較像是居家型的小吃店。
餐具皆需要自行拿取，店家將客人使用過的餐具洗滌後，便會放於消毒箱內，相信這方面的衛生是毋庸置疑的。
消毒箱旁也有一些醬料以及酸菜，有需要的朋友可以取用，熊胖每次來每次都沒用過。😂😂😂
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牛肉麵 130元 (小辣、手工麵)
店家的麵分手工、陽春、意麵、疙瘩、粄條、米粉、冬粉七種，可說是相當豐富的選擇，滿足來自各種不同喜好的顧客。
不過熊胖每來都是點固定的手工麵，因為這種面比較能滿足熊胖的口慾，但缺點是這麵量比起其他倒是真的比較少，沒有加麵，真的是吃不飽 ，湯頭部分是從小辣、中辣、大辣，並沒有無辣的選擇，湯頭個人是覺得還蠻濃郁的，牛肉入味且軟嫩。
手工水餃 5.5元(一顆)
這是我第一次來這裡點水餃的，只因怕熊寶不能吃辣，不過說實在的水餃的表現，則屬水準之下，可能比較不符合熊胖的胃口吧！
水餃雖皮薄，帶內餡並沒有很飽滿，而且僅僅就是肉，極少量的蔬菜，味道上沒有很凸顯，如果沒有沾店家特製醬料的話，還蠻淡的，熊胖最後加在牛肉湯裡吃，才稍稍有味道些。
小魚干 50元
他們的小魚干，表現的就比水餃好多了，小魚干軟硬適中，花生保有脆感，味道上也很甘甜，不會過於死鹹。
這次來到桃園牛博士麵食館，對於他們的味道，一樣沒有讓熊胖失望，雖然熊胖來這裡通常也只有點牛肉麵跟小魚干，也算是第一次在這裡嘗試水餃，不過整體餐點的表現都還算不錯，好啦！以上就是熊胖在牛博士麵食館的自費體驗，提供給喜歡吃牛肉麵的你參考囉！
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🍀店家資訊 🍀
🌸店名：牛博士麵食館
🔍 FB：無
☎️電話：03 4392614
🏡地址：桃園市平鎮區中豐路南勢二段120號
⏰營業時間：AM11:00-PM14:30
PM17:00~PM21:00
🐷服務項目：麵食、水餃、飯類、
滷味、小菜、湯品
📋無服務費、內用、外帶、付現
❌公休日：星期日
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