美食專欄日月潭新山味邵族風味餐廳，體驗道地原住民特色餐！(內有菜單)
來日月潭好幾次了，常常不知道可以吃什麼，這次租腳踏車的老闆推薦我們去吃的一間原住民特色料理【日月潭新山味邵族風味餐廳】，位於水社碼頭裡面最熱鬧的區域，位置十分的好找。吃完後覺得料理擺盤富有創意，口味也不錯，人多適合點合菜，人少也有精緻的個人式套餐，收入日月潭美食口袋裡了！
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餐廳小資訊
週二休息，其餘每日11:00-14:00、17:00-20:00
合菜訂購服務
邵族風味餐、邵族烤肉、清蒸總統魚、石蕎筍、椒鹽酥佛手
無停車場，可停水社中心停車場
日月潭新山味｜餐廳環境
日月潭新山味邵族風味餐廳就位於水社碼頭附近的中山路上，一旁有許多出租腳踏車的店家，飽餐一頓後不論是騎腳踏車環湖，體驗一下入選CNN的世界十大最美自行車道，或是搭船遊潭，造訪玄光碼頭與伊達邵碼頭，都是來日月潭必玩的清單！
招牌上有著傳統木雕的裝飾，據老闆所述，新山味餐廳已經營業了三個世代，能在這樣一個風景勝地屹立不搖，肯定有它的獨特之處。
老闆非常的好客，熱情的招呼每一桌的客人。餐廳裝潢起來輕鬆舒適，沒有一般快炒店的油膩感，幾乎沒有什麼油煙，也很乾淨，反倒是冷氣吹得有點冷～
牆壁上有很多老闆的收藏，一樓座位區的牆邊掛上了一片超大的狼皮標本，一旁則是山羌皮標本，走到二樓的尾端還有超大的蜂窩，非常「野生」的一家餐廳！
▲牆壁上掛著的標本
▲一整個蜂窩搬來餐廳
▲店內木雕為老闆與家人親手製作
日月潭新山味｜菜單
新山味邵族風味餐廳菜單豐富，人數不多的話有個人式套餐可選擇，大夥一起來用餐能逐項單點，也有配好的多人套餐或是合菜，合菜會更經濟實惠一些。如果跟我們一樣不想花太多時間點餐，就隨著老闆推薦的合菜吃吧！
多人合菜菜單
日月潭新山味｜餐點
我們有六個人用餐，照推薦點了【紅魚套餐D套餐】，裡面有樹子紅魚、鐵板鹿肉、高山野蔬、靈芝養生湯、手作石蕎筍、邵族碳烤肉、鹹酥溪蝦、白斬閹雞，七菜一湯總共才2200元。份量還蠻多的，大家都吃得很飽☺️
邵族碳烤肉
說到原住民的美食，那就不得不提到烤肉啦！這道邵族碳烤肉是餐廳必點的，肉質很不錯，外皮烤得酥脆，Ｑ彈微鹹的豬肉搭配洋蔥很下飯。
鹹酥溪蝦
炸溪蝦過去吃過不少次，但炸溪蝦配上炸茶葉就特別了！Jeffy以前就很好奇茶葉到底能不能直接拿來料理，這次終於吃到啦！茶葉炸得非常脆，吃起來又不至於太過油膩，跟溪蝦配起來剛剛好！溪蝦放在竹筏上，一旁還有網子，溪蝦放在上面就好像現撈上來的蝦子般，處處能看到餐廳的創意巧思～
白斬閹雞
每到餐廳我們一定會點閹雞，可說是不折不扣的閹雞控，冰冰涼涼的白斬閹雞在夏天超對味的，肉質也很鮮美，沾上一旁的醬油辣醬更好吃！
手作石蕎筍
竹筍料理中最喜歡這種最油燜嫩筍的烹煮方式，吃起來不會太有負擔的感覺，而因為食材使用的是石蕎筍，新鮮甘甜！
樹子紅魚
樹子紅魚上桌時是還沒有熟，老闆不時地過來查看魚的狀況，迫不及待想咬一口，小時候在阿嬤家常常吃到以樹子來烹調的魚肉，吃起來真的有點阿嬤的味道呢！
鐵板牛肉
套餐上原是鐵板鹿肉，鹿肉這邊可以換成牛肉或豬肉，如果害怕吃鹿肉的人可以更改。香鹹醬汁淋在白飯上很下飯，再配上一點洋蔥也很不錯！
高山野蔬
野蔬我們選擇了炒過貓，特別的是上面竟然加了一顆生蛋黃，扮起來吃感覺更滑嫩更鮮甜了！一人夾一點一下就掃光了～
靈芝養生湯
飽餐一頓後總是要喝點熱湯很舒服，清甜的靈芝湯作為鹹食的收尾很不錯！
甜品 – 山粉圓
沒想到還有飯後甜點～炎熱的天氣下，冰涼微甜的山粉圓湯讓人一碗接著一碗停不下來。
涼拌山豬皮
QQ的山豬皮與花生、小黃瓜以及乾辣椒拌在一起，吃起來幾乎沒有豬皮的腥味，更厲害的是料理還裝在超級浮誇的冰雕上，相機跟肚子都能餵得飽飽的，視覺與味覺同時滿足，很推薦的一道涼拌料理！
這就是我們這次在新山味邵族風味餐廳的用餐體驗啦～總共六人點了七菜一湯，平均下來一人約300多元，是日月潭這邊CP值還不錯的餐廳，吃飽飯到日月潭附近走走，弟弟還去拜了有名的龍鳳宮月老廟，很舒服的一趟旅行！
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日月潭新山味邵族風味餐廳
營業時間：週二休息，其餘每日11:00-14:00、17:00-20:00
地址：南投縣魚池鄉中山路132號
電話：04 9285 5237
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