美食專欄
新竹的老瀋陽酸菜白肉鍋，是新竹友人很喜歡的店家，聽說假日沒訂位都吃不到。
老瀋陽酸菜白肉鍋位在新竹的三民路上，周邊也有很多看起來不錯的餐廳。
接下來就跟著我們一起吃火鍋啦！
用餐日期：2021.2.28
攝影器材：i-Phone X
撰文日期：2021.9.8
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套餐內的生菜沙拉，搭配的是清爽的油醋醬，還挺開胃的。
不過在吃酸菜白肉鍋的店裡吃生菜沙拉還是挺奇妙的。
蔥鍋餅裡面夾著滿滿的蔥，可以吃到餅皮的香氣，混搭著蔥油的鹹香，越咬越香，好吃。
豬肉捲餅，厚實的餅皮，搭配上滷過個豬肉、蔥、小黃瓜、甜麵醬。
餅香混合著肉香，也是很刷嘴的組合。
兩種肉其實都不錯，大家可以依照喜好選擇。
脆皮蝦捲，應該是三條下去對半切，酥脆的外皮搭配上甜辣醬，還挺好吃的。
古早味蘿蔔糕，印象中是純蘿蔔糕，吃的到蘿蔔的甜味，表面煎到有點恰恰，好吃。
冰河油雞，好像給的雞腿+雞胸的部位，印象中處理的還不錯，肉不會柴，QQ的也有入味。
手工水餃，20顆。如果我沒記錯應該是高麗菜水餃，皮跟餡的比例適中，是好吃的餃子。
酸菜白肉鍋大概在菜吃一半的時候會端上桌。
酸菜白肉鍋上桌的時候已經放好火鍋料了，我們在等她滾的時候就放了肉片。
這樣一滾就可以馬上開動囉。
裡面有酸白菜、凍豆腐、豆皮、火鍋料、金針菇，其實還滿豐富的。
如果覺得不夠，也可以加點菜、肉、火鍋料。高湯是可以續加的。
印象中老瀋陽酸菜白肉鍋的湯底很不錯，酸度夠但不嗆鼻，喝起來非常順口。
這應該是我們加點的蛋餃，看起來應該是手工蛋餃，但因為我不愛吃蛋餃，所以沒什麼印象，哈XD
很可愛的肉肉小山，酸菜白肉鍋就是要配五花豬肉阿。
老瀋陽酸菜白肉鍋的豬五花肉很厲害，切得很薄，卻又帶了一點皮。
邊吃邊把肉片放下去涮，熟度剛剛好的豬五花搭配上微酸的湯頭，吃起來不油膩，又可以帶出肉的甜味。
小菜給的是醃漬蘿蔔，酸酸甜甜的很好吃。
蒜頭醬油醃木耳也很爽口。
最後收尾的是打卡送的紅豆鍋餅。
綿密的紅豆沙搭配酥香的餅皮，是很中式的收尾甜點。
4人套餐的價格是$1500，我記得我們好像有陸續加點一些火鍋料跟火鍋肉片。
五個人吃下來大概人均好像不到300元，CP值還挺高的。
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店家資訊：
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地址：300新竹市東區三民路123號
電話：03-535-3338
營業時間：週二~周日、11:30–14:30、17:00–22:00
(每周一公休)
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