蟳之屋 -- 高雄老字號澎湖海鮮料理餐廳

蟳之屋

地址：高雄市新興區民生一路93號

鄰近捷運站：高雄捷運橘線O6信義國小站

電話：(07) 226-6127

營業時間：每天 11:30~14:00、17:30~21:00

高雄市民生路上的「蟳之屋」是相當老字號的海鮮餐廳，

創立於1976年，

至今已有45年的歷史。

這家選用澎湖直送新鮮海鮮製作海鮮料理，

不少老一輩的饕客們都很喜歡這家，

就連我家人都不例外。

秋季時往往是吃螃蟹的好季節，

因為這時的螃蟹蟹肉更鮮甜而且蟹黃蟹膏更飽滿。

所以中秋連假家族聚餐時，

有時候就喜歡選在「蟳之屋」。

餐廳空間蠻寬敞的，

1樓還以挑高設計，

座位以4人方桌為主還有幾張8人的大圓桌，

2、3樓則是包廂區。

環境乾淨舒適，

只是布置裝潢風格上就顯得很老派就是了。XD

(用餐環境照片之後再補)

這家供應的海鮮料理包括魚類、蝦類、蟹類、小管類、蛤蠣、蚵仔，

都有多種不同的料理方式，

其他還有蔬菜類、飯食、湯品、飲料等。

(注意：未成年請勿飲酒！)

菜單上沒有價錢，

一方面要看海鮮時價，

一方面店員會依人數安排份量。

生魚片

鮪魚鮮美甘甜油花均勻口感滑膩，

旗魚肉質細嫩油脂飽滿風味較為淡雅。

鹽酥蟳

鹽酥蟳可以說是這家的招牌菜之一，

紅蟳以鹽和蒜酥爆炒入味，

雄蟹的蟹肉肉質細緻味道鮮甜，

搭著充滿蒜香的蒜酥一起吃更好吃。

雌蟹則是蟹膏蟹黃相當豐富飽滿

清蒸蛤

蛤蠣與薑絲一起蒸煮，

蛤蠣吸附滿滿湯汁挺飽滿的，

味道鮮美，

薑絲提味地恰到好處。

炒紫菜蛤

紫菜和蛤蠣肉拌炒，

紫菜相當濕潤，

味道鹹甜之中又有蛤蠣的鮮味。

炸紅新娘

體型小小的紅新娘魚，

魚肉肉質細嫩。

炒花菜乾

風乾的花椰菜和豬肉以醬汁拌炒，

花椰菜口感相當爽脆，

醬汁入味味道鹹甜鹹甜的。

紅蟳米糕

紅蟳有滿滿金黃的蟹膏與紅通通的蟹黃，

蟹肉很嫩味道鮮美。

米糕粒粒分明，

口感香Q帶點黏性 。

三杯小管

小卷以三杯醬汁拌炒，

小卷口感Q彈又脆口，

很入味又充滿香氣，

鹹香又帶有甘甜。

炒海瓜子

海瓜子以大蒜、九層塔、辣椒爆炒入味，

海瓜子口感Q彈味道鮮甜。

海菜湯

海菜和吻仔魚、蝦米一起燉煮的一道湯品

餐後送上的水果是哈密瓜

甜點是杏仁凍

畢竟「蟳之屋」算是比較傳統老派的海鮮餐廳，

客群往往以較年長的長輩們居多，

我們比較年輕的可能比較不太愛去，

通常是特定節日家族聚餐時才比較會跟著家人去。XD

不過這家的海鮮確實很不錯，

新鮮而且品質維持地很好。

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