美食專欄
許多人對東地中海料理、中東料理都不太熟悉，歡迎來到V&O Bar.kitchen by TalYah品嚐好滋味，
老闆之一是位以色列人，來台唸書後就定居在台灣，用懷念心情把外婆好手藝的中東料理帶來台灣，
跟大家分享有著家鄉味的傳統道地中東料理。
V&O Bar.kitchen by TalYah在中山北路的巷子裡，距離捷運中山站只要走路5分鐘就能到達店門口，
很快就會看到低調又顯眼的招牌，在鬧中取靜的巷子裡一下就找到V&O Bar.kitchen by TalYah。
現在店家已經有開放內用了，也歡迎客人自己來V&O Bar.kitchen by TalYah外帶餐點，
或是請Uber幫忙把美食外送到你家，在家就可以吃到道地的中東料理。
裡面的空間不算太大，是一間小而美的餐酒館，店內兩邊規劃成四方桌用餐區以及吧檯區，
乾燥花海看起來很賞心悅目，漂亮的佈置讓人心情都變好了起來。
V&O Bar.kitchen by TalYah遵守防疫政策，用餐客人要先做好實聯制、量體溫跟消毒雙手，
座位之間也都有設好隔版保持距離，讓客人用餐更安心。
這裡有提供水煙體驗，使用的是拋棄式濾嘴，不會有防疫衛生的問題。
V&O Bar.kitchen by TalYah跟一般餐酒館大不同，這裡提供的是東地中海料理、中東料理，
而且料理很道地，因為其中一位老闆自己就是以色列人，把家鄉味傳統道地菜跟大家分享，
不知從何下手的話，可以直接點套餐，就可以吃到招牌菜。
餐酒館當然少不了招牌調酒，讓大家享受微醺時刻，酒足飯飽後再心滿意足回家。
義大利氣泡酒
在品嚐料理之前，先拿起義大利氣泡酒互相說聲Cheers，為相聚時刻拉開序幕，
滋味清爽順口的義大利氣泡酒，很適合當作餐前酒。
黎凡特沙拉
黎凡特沙拉是一道很清爽的開胃菜，番茄、洋蔥、小黃瓜切成丁狀保持了清脆口感，
加上香料、橄欖油、新鮮檸檬汁來調味，酸香滋味讓人覺得很清爽開胃。
鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥是傳統的中東料理，用鷹嘴豆搭配香料混合而成，嚐起來有著淡淡香味，
有點酸中帶鹹香，是軟綿香濃的口感，可以搭配味道單純的口袋餅一起吃。
皮塔口袋餅
皮塔口袋餅具有柔軟和耐嚼的質地，單吃口袋餅可以感受到單純的麵香味道，
也可以在中間夾入喜歡的料理，或是沾著鷹嘴豆泥、蕃茄糊再一起入口吃它，
皮塔口袋餅單吃就好吃，也可以享受變化口袋餅餡料的樂趣吃法。
瑪布哈番茄糊
瑪布哈番茄糊吃得到蔬果的口感，因為還加了洋蔥，所以吃起來是酸中帶清甜。
鷹嘴豆球
鷹嘴豆球雖然是油炸料理，但是吃起來不太有油膩感，外面表皮咬起來酥酥脆脆，
裡面是紮實飽滿的鷹嘴豆泥，因為有加了蔬菜，所以整體味道不會單調。
抹茶特調 未成年禁止飲酒 酒後禁止駕車
喜歡喝調酒的話，V&O Bar.kitchen by TalYah是喝調酒小酌怡情的好地方，
抹茶特調是酒單上沒有的隱藏版，抹茶、梅子粉、柚子酒融合出香醇風味。
香蕉貝里斯 未成年禁止飲酒 酒後禁止駕車
香蕉貝里斯是香甜可口的調酒，濃郁的奶香味加上香甜的香蕉口感，順口好喝。
卡夫達牛肉餅/北非牛羊香腸
卡夫達牛肉餅沒在套餐中，是要另外加點的，是料多紮實的牛肉餅，可以越咬越香，
有牛肉香味跟蔬菜甜味，還有香料的香氣，味道豐富好吃。
北非牛羊香腸沒有不討喜的腥羶味，牙齒咬下去就感受到先脆後紮實的口感，
在嘴巴裡面慢慢咀嚼出香味跟風味。
V&O Bar.kitchen by TalYah是主打東地中海料理、中東料理的特色餐酒館，跟其他餐酒館很不一樣，
以原型食物做成健康有特色的料理，搭配各式特製調酒，會讓大家享受到獨特有風情的味蕾饗宴。
V&O Bar.kitchen by TalYah
地址：台北市中山區中山北路二段27巷1號
電話：(02)2531-0595
營業時間：18:30~01:00(週一~週四)/18:30~02:00(週五週六) 週日公休
捷運：中山站3號出口
個人感受分享,口味會因人而異!!
