美食專欄五十年老店 許多人喜愛的福州乾拌麵 樺林乾麵
發表於：2021/10/24
中正區一帶甚至到萬華
還有小南門這個區塊
麵食類來說
就屬福州乾拌麵最多
像是傻瓜拌麵 中原乾拌麵都是
這一家樺林乾麵也是中午用餐時間
一位難求的一家店
福州乾拌麵的特色
就是要靠自己加油添醋
通常店家還會有辣渣
加下去整碗麵的靈魂都提升起來
這一類的乾拌麵
湯品跟拌麵都是簡單不花俏
小菜干絲就如同大部分的人推薦吃法
加到拌麵裡味道更好
還可以提升口感
麵條本身帶點麵心 有一點豬油香氣
通常阿鬼會把半熟蛋撈起來加進去吃
不管什麼食物加了半熟蛋美味立刻升級
餛飩的內餡料偏少
屬於薄皮類型的餛飩
這種麵搭配的湯頭都比較清爽
福州丸的話鮮味不重
我還是最愛佳興魚丸的福州丸
湯跟餛飩的話
我更推薦中原福州乾麵
要吃黑白切的話
萬華烏醋乾麵
店家資訊
樺林乾麵
地址:台北市中正區中華路一段91巷15號
電話:02 2331 6371
時間:7:30~19:00週六日公休
更多 樺林乾麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
樺林乾麵
· 台北市 中正區 · 27則評論
最新美食文章
編輯精選
懶人包
4月 21, 2024
精選 8家母親節蛋糕，涵括不同口味＆路線，像是清爽葡萄柚、經典鮮奶油、冰淇淋、薄嫩千層、濃醇抹茶、養生貴香蜜耳、甜美精緻馬卡龍蛋糕，每款都是神仙顏值，不僅療癒媽媽，吃了還會產生滿滿幸福感！
編輯精選
美食開箱
6月 26, 2023
「萬物」為啤酒頭 2018 年上市的首款年度酒,代表著啤酒頭的雄心。酒精度 10.4%，以美國波本威士忌桶陳啤酒，瓶中熟成三年後,於 2021 橫掃世界各大賽事。
先後拿下 2021 英國倫敦
