御園坊:獅子頭 港式蘿蔔糕 冠軍水餃東門市場老店-台北東門
發表於:2021/10/30
港式蘿蔔糕 $120
很少在台灣能吃到這麼港式的點心
口口都能吃到絲絲蘿蔔 質地柔軟細緻
蘿蔔的甜完全入到糕中 內餡還有許多碎臘肉及蝦米
甘甜中又有著臘肉蝦米香 整體風味豐富 口感多層次
十分美味也是自己目前在台灣吃到最港式的風味
炒米粉 $50
醬香甘甜的炒米粉 配料有香菇 一點臘肉蝦米
調味適中 米粉吸附了滿滿的醬汁
口感鬆散 越嚼越香 滿不錯的
(吃完不會有脹肚感)
獅子頭 $120
(抱歉沒拍圖)
一份六顆還附一小包濃縮湯汁
使用台灣溫體黑豬肉並添加三至四種蔬菜
獅子頭肉質軟嫩帶著絞肉及蔬菜的甜
冷凍獅子頭需約二十分鐘的烹煮 越煮越入味
可添加自己喜歡的食材入鍋並以1-2倍大水稀釋濃縮醬汁
蝦仁腸粉 $80
每個腸粉包有兩隻大蝦 蝦味不重
口感帶著一點脆度 感覺是有泡過東西的
腸粉軟滑搭配醬汁表現中規中矩
在東門市場二十幾年的老字號,專賣水餃及各式港點和中式炒菜。御園坊的水餃和獅子頭都曾獲得報章評比冠軍,獅子頭的風味還不錯並附有醬汁,可以自行加料變成鍋煮。店家的港點也做的滿好的,尤其是港式蘿蔔糕,味道真是很港式。是自己在台灣吃到最貼近香港口味的蘿蔔糕,可惜品質有點不穩定,有時會買到過鹹的。
整體來說會讓人回購的店家,也還有些餐點想嘗試,推薦給喜歡港點的你。
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本文餐廳資訊:
東門御園坊 手工水餃
· 台北市 中正區 · 4則評論