美食專欄
太原路上這家咖啡館大家留意過嗎? 因為招牌不醒目超容易錯過~
「熊喝咖啡」位在太原路靠近中清路的轉角附近，店內販售的餐飲品項很豐富，光是咖啡就提供50多種讓顧客挑選，不管你喜歡哪種風味這邊通通找得到! 店家不限用餐時間還提供WIFI，重點是飲料續杯可以更換品項都折抵$50，對於長時間在裡面享受悠閒氛圍的朋友更划算! 如果喜歡採光好視野佳的位子，那一定要到二樓落地窗坐區，只是這區太搶手，太晚到可是會向隅喔。
店內用餐空間分兩區，一樓是吧檯型的座位，跟老闆和店員面對面很適合愛聊天和交朋友的人，老闆相當健談又親切，剛好當天有一位老闆的熟客坐旁邊，大家聊了一整個下午，完全不像跟認識的樣子，靜香愛說話最愛這樣的氛圍。
二樓的用餐區比一樓寬敞，旁邊還有超大一面書牆，即使只是想在午後進來享受悠閒時光，也可以隨手拿起感興趣的書籍翻閱，真的相當愜意!
先附上菜單連結 :菜單1菜單2菜單3菜單4，甜點的部分以當天現場有提供的為主，老闆說他們的甜點都是自己做的，就連氣泡飲內的果醬也是手工熬煮而成。
一樓的櫃子上還可見咖啡豆、濾掛包和常溫甜點的販售，店家使用的豆子都是進生豆自己烘自己篩選，並以低溫烘焙取代高溫快炒的方式，這樣的咖啡喝起來並不濃厚，但風味更持久，尾韻也會比較清香。
每杯咖啡都會搭配儀器，包含水溫、水量都相當重視，希望能將咖啡最完美的狀態呈現給顧客! 坐吧台最大的好處就是可以偷學功夫，老闆也完全不藏私，很熱情跟大家分享。
手沖 衣索比亞古吉甜甜果 日晒 $150
不得不說店家手沖咖啡的品項真的很豐富，如果沒有特別偏好的風味，可以請老闆推薦，或是告訴老闆平時比較喜歡的咖啡風格由老闆推薦！這款豆子的風味並不算豐厚，但咖啡的香氣很順口，尾韻也相當很持久和諧，微酸的口感相當清爽，喜歡淺焙的朋友可以試試這支豆子。手沖咖啡都會附上一些堅果做搭配，這款咖啡混著夏威夷豆的奶香超對味！
當天有幸喝到老闆招待的頂級咖啡豆，是熟客預購才喝得到的，入口能品嚐到濃郁花甜香，超特別的風味頭一次品嘗到，這可是老闆的私藏喔，味道超棒!
抹茶牛奶$130
店家的抹茶牛奶是用小山圓的抹茶粉，抹茶的濃度夠，跟牛奶搭配起來風味完全不遜色，微微甜韻味十足，抹茶控一定要試試。
蜂蜜檸檬氣泡飲$150
男友點的氣泡飲在我喝一口後直接霸佔，店家使用的果醬都是自己熬煮的，入口酸酸甜甜還能品嚐到新鮮檸檬香氣，雖然對於重度檸檬控的我來說檸檬酸香不那麼夠，但應該滿符合大眾口味，氣泡的顆粒不會太粗，用來搭配鹹食或甜點都很不錯，是好喝好拍的一杯!
熱壓吐司（花生薯餅起司）$85
熱壓吐司的邊邊口感酥脆不會太乾硬，裡面加入薯餅、起司還有花生醬，味道搭配起來相當和諧，不油膩又夠味，是很不錯的下午茶輕食，這個很推一定要點。
六吋比薩（番茄蘑菇）$120（素）
披薩的餅皮是比較鬆軟但不失嚼勁的口感，起司趁熱吃很牽絲，微鹹香的醬汁搭配起司、番茄還蠻對味，跟連鎖店的披薩風味很不同，雖然料不多但調味清爽滿耐吃，但我個人還是比較喜歡熱壓吐司。
昭和布丁 $80
布丁似乎成為咖啡甜點的標配，畢竟價格親切、份量夠又不容易雷，熊喝咖啡的布丁口感還不錯，雖然我覺得奶油感比較明顯，稍稍偏油，但搭配底下的焦糖味道還不錯，也是兩個人一起分享更美味。
巴斯克蛋糕 $120
店家的巴斯克蛋糕口感挺綿密，不會太油膩或厚重，入口奶香挺濃郁，而且還帶點焦糖香，風味滿順口。
威士忌磅蛋糕 $90
磅蛋糕可以請老闆加熱，所以有兩種風味可以選擇。雖然說威士忌口味，但其實果香比較明顯，裡面滿滿柑橘果乾，微酸香不甜膩，蛋糕的質地也不會乾，搭配一杯茶或咖啡相當合拍！
軟心布朗尼 $120
店家的布朗尼份量還不小，主打軟心口感相當有層次，表面有些酥脆的餅乾，咬下之後中間微綿像棉花糖，入口是濃濃巧克力香氣，意外不甜膩還蠻耐吃，本來最不期待的卻最合我胃口
司康 $65
店家的司康跟我看過的造型很不一樣，口感稍微乾，很需要搭配一杯咖啡享用，不過入口咀嚼香氣很棒，如果有果醬就更美味了。
熊喝咖啡的環境和餐點我覺得都還不錯，很適合下午時段來用餐，想找人互動坐樓下，希望有個安靜的空間到二樓好好放鬆也不錯。
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熊喝咖啡
地址: 台中市北區太原路二段4號
電話: 04-2208-0220
營業時間: 12:30~18:30 (週一週二公休)
