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一秒偽出國！烏布雨林峇里島主題餐廳｜日月潭景觀餐廳、特色南洋料理、南投網美風打卡餐廳景點

Item: 烏布雨林峇里島主題餐廳
Author: 雙子喵 Penny

發表於：2021/11/03

烏布雨林峇里島主題餐廳
4.0

南投縣魚池鄉合菜

地址: 南投縣魚池鄉東光村慶隆巷73號

電話: 0492880800

均消價位: $420

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來南投日月潭、或是九族文化村附近玩，也會想找找日月潭附近好吃的餐廳，這家很有南洋風格異國感的--峇里島森林系景觀餐廳，讓我蠻心動的，餐廳主人是知名「峇里峇里民宿」的老闆，在民宿旁建立了這家「烏布雨林峇里島主題餐廳」，裡面的擺設都是特地從峇里島運回來的，希望能讓這裡也能擁有印尼雨林的感覺，餐點也是選用南洋風格的特色料理，讓台灣旅人們不用出國，就能像身處在峇里島一般，可靜靜感受偽出國度假的氛圍。

「烏布雨林」的峇里島宮殿式建築外觀非常吸引人，來這家餐廳還有一個小規則，為維護用餐客人權益與品質，是沒有開放單純拍照參觀的，有設置低消每人一份主餐，少了遊客的干擾，來這邊用餐也可以好好的拍美照，跟感受偽出國度假的氛圍，一樓的戶外區有發呆亭可以在此稍作休息跟聊天，主要的用餐區是在二樓室內，這邊沒有設置電梯，如果有長輩同行須注意一下。

「烏布雨林」餐廳主人非常用心，餐廳看到的所有的家具飾品與建材都是來自印尼，老闆也飛到當地親自監工打造，將半成品裝運到台灣後再重新組裝，也親自到印尼學習道地烹飪料理的技巧，採用天然、新鮮食材，讓餐點保有最佳的美味，用心程度非常讓人讚賞。

▲峇里島風格的特色傢俱。

▲「烏布雨林」餐廳二樓用餐區。

▲也有設置小包廂，可供多人聚會聚餐，不受旁人干擾，窗外有流水跟竹林的典雅景色，能讓人放鬆心情愉快地享用餐點。

之前看「烏布雨林」餐廳的評價還蠻兩極的，在疫情後餐廳休息了快三個月，在這段期間內餐廳主人也更用心地鑽研餐點，更換了全新菜單，還可以掃描 QR code 直接看到餐點的圖片跟介紹，目前已經有開放室內用餐了，也讓我有了動力想來吃看看新餐點料理。

這裡有設置低消，每位成人需點一份套餐，餐點需加收一成清潔費，主要販售的是特色南洋料理，有咖哩、跟酸辣類料理，目前有五種主餐可以挑選，這次新菜單的紅咖哩荔枝煙燻鴨胸、叢林牛肉都讓我蠻想吃看看的。

另外也有甜點跟冰淇淋可以挑選，飲料類也蠻多特別的南洋風飲品與日月潭在地紅茶、南投特色氣泡飲可以選擇。

這次跟朋友來「烏布雨林」餐廳用餐，點了兩份熱門套餐，裡面有包含前菜與特色湯品，愛吃牛肉的我首選就是「叢林牛肉」，另外一道「紅咖哩荔枝煙燻鴨胸」是在咖哩內加了鮮甜水果搭配鴨胸也蠻特別的，點了異國風情的餐點，搭配窗外綠意盎然的景色非常令人陶醉。

叢林牛肉套餐，使用有竹編花紋的盤子讓餐點更有異國情料，有附上前菜是爽口的青木瓜涼拌，湯品部分有提供泰式酸辣湯、峇里島香料雞湯可以二選一，主菜就是我期待已久的叢林牛肉，整體看起來還蠻不錯的，也是我很喜歡的餐點。

青木瓜涼拌是使用自家栽種的木瓜製成，搭配特製酸甜醬汁、花生提味，吃起來脆脆的，蠻適合吃主餐前吃。

這個泰式酸辣湯，也是泰國著名的冬陰功，使用南薑，香茅，酸子等香料烹飪而成，裡面的料蠻多的加了番茄、菇類、香菜，口感屬於酸酸辣辣的，整體還算不錯。

主餐米飯的部分是使用特色的薑黃飯，小菜部分有提供小黃瓜紅蘿蔔、還有印尼蝦片，這也是最傳統的印尼庶民食物，可當零食吃，也可以做正餐的配菜。

主菜叢林牛肉，是使用澳洲產地的牛肉，熟度是煎至全熟，口感軟硬適中，肉質不會太老，我不太敢吃太生的肉，所以這樣的熟度我蠻可以接受的，叢林牛肉本身不用太多的調味，口感就還蠻好吃的，這道真的是蠻不錯吃的。

「烏布雨林」餐廳也有提供搭配叢林牛肉的特製醬料，使用紅蔥頭、香菜、蒜頭等辛香料調製而成，如果不吃辣也可提前告知，特製醬料酸甜中帶點微辣感，吃起來又是另一番全新的風味。

紅咖哩荔枝煙燻鴨胸套餐，一樣有附上前菜青木瓜涼拌與湯品，主菜是紅咖哩荔枝煙燻鴨胸，是經典的南洋風格異國餐點，一大鍋的咖哩香味非常迷人也很下飯。

紅咖哩荔枝煙燻鴨胸的辣度是固定的，主要是以紅辣椒與其他香料調製而成特製咖哩醬，以荔枝、番茄等水果的鮮甜搭配滿滿的煙燻鴨胸肉製成，吃得到淡淡水果清香與充滿咖哩香辣味的鴨胸肉，是別的地方吃不到的一道特色料理。

套餐內附的薑黃飯是泰國茉莉香米飯，淋上了薑黃的醬汁，搭配紅咖哩的醬汁一起吃非常濃郁又下飯，一不小心就一口接一口把飯整個吃光。

這個套餐選擇了另一款湯品，峇里島香料雞湯，也是印尼的國民湯品soto ayam 裡面以薑黃、南薑、香茅、沙薑、紅蔥頭等十幾種香料調製而成，裡面吃得到軟嫩的雞肉跟米粉，整體味道蠻清爽的，可以吃得很飽足。

飲料的部分，我另外點了泰式奶茶，這個冰塊甜度是固定的，整體來說有微微的偏甜，但搭配餐點一起吃蠻對味的，另一款飲料選擇了南投在地的特色水果製成的阿娜娜氣泡飲，裡面阿娜娜果肉是當地的特殊水果，喝起來很清爽，有點像荔枝的味道，喜歡嚐鮮的朋友可以喝看看，另外也點了泰式奶茶冰淇淋，是使用泰國道地紅茶葉及煉乳當成主要原料，沒有添加冰淇淋粉的黏著劑是以植物膠製成，有滿滿茶香跟奶香，口感介於冰沙跟冰淇淋之間，還有加上玉米片可以增添一些口感。