美食專欄台北美食｜ 石神石頭火鍋-鄰近雙連捷運站出口，爆炒香氣的石頭火鍋，還有隱藏美味麻辣鴨血，怎麼樣都吃不膩！
不知道是不是熱愛火鍋的人們，不管春夏秋冬覓食首選總是火鍋排第一。比起一般火鍋，我更愛石頭火鍋爆炒肉類的香氣，滾燙砂鍋爆香淋上高湯，加上高麗菜的甜，冬天嗑上一鍋絕對過癮！緊鄰台北捷運雙連站一號出口，一出來右轉就馬上看的到石神石頭火鍋，菜單看下來價格相當平易近人，最意外的是「麻辣鴨血」竟然可以如此美味，一時忘記自己是來吃火鍋還是來嗑鴨血了！
開放時間及位置資訊
地址：台北市中山區民生西路66巷9號
營業時間：11:30-14:30；17:00–21:30(週一休息)
電話：02 2523 8936
交通資訊：緊鄰雙連捷運站一號出口，不建議開車前來。
消費方式：單點式
交通方便的捷運美食
其實會到石神用餐，也算是無心插柳，當天剛好安排台北的輕旅行，入住離火鍋店不遠的優美飯店(點此看入住心得)，帶著孩子在中山北路一路晃下來，剛好就看到最愛的石頭火鍋，加上實惠的價格，二話不說就衝進去了。
寸土寸金的台北精華地段，石神的室內空間不算太大，所以位置也不是很多。剛好我們是在人較少的離峰時間用餐。由於平日周邊來往多數是上班族群，因此中午還有特別推出經濟鍋的服務。看起來價格也是相當平實，特別的是還有「海鮮粥」的項目可供選擇。
石神石頭火鍋》醬料區的秘密武器「辣蘿蔔」
很難想像在火鍋店裏頭會出現這種便當內的經典配料「辣蘿蔔」，更意外的是這蘿蔔醃的十足入味，辣度也是剛剛好，吃的妮姊一度續盤，一口肉一口蘿蔔再扒一口白飯，實在太犯規！
另外店家特調的沙茶醬也是必嘗之一，鯿魚加上芝麻醃製的特有香氣，沾肉吃非常搭調。
一旁提供的是無糖綠茶及有糖的紅茶。
石神石頭火鍋》 經典爆炒肉片，麻油香氣四溢
服務人員是很可愛友善的阿姨，對於兩個屁孩也是相當有耐心。熱鍋後看阿姨熟練地倒入麻油，洋蔥蒜頭開始煸炒，接著倒入高湯的香氣太令人期待了。
煸炒過後的肉片多了一份麻油香氣，呈現半熟狀的肉片大概稍微燙一下就全熟了，搭配滿滿蔥蒜辣椒的醬油一起吃，就是療癒二字。
這甜不辣吃了一口，就覺得不太簡單，如果經常吃外頭小火鍋的甜不辣，大概就能區分所謂的不同。我吃過多數甜不辣都太軟太白不扎實，但石神的甜不辣魚漿味濃厚，口感也是相當扎實，如果吃得下，蠻值得單點一盤。
石神石頭火鍋》令人驚豔的麻辣鴨血
吃過其他火鍋店的麻辣鴨血，基本上不會抱持相當高的期待感，但是！！我真的沒有浮誇，真心推薦石神的「麻辣鴨血」，滷得非常入味不說，撥開鴨血還可以看到孔洞中充滿麻辣湯汁，而湯汁還有淡淡的中藥香氣及甘甜，但辣度有點高喔，寶寶辣的朋友可能要有征服它的決心！
總結來說，石神石頭火鍋算是被我不小心挖到的寶，光看店家外觀並不是相當華麗亮眼，甚至還有點歷史的味道，入內嘗鮮不斷發現驚喜，原來樸實才是低調的實力呢！
本文餐廳資訊：
最新美食文章
