新北蘆洲美食-木之本，超濃郁雞白湯拉麵，還能有超過6種以上的雞白湯"轉味"。雖然是一人店，但服務和品質絕不含糊~蘆洲拉麵/蘆洲美食

據我所知，拉麵在蘆洲算是小眾。而木之本的出現，算是給喜歡拉麵的蘆洲人，有了一個不一樣的選擇。

我自己還滿喜歡他們家的雞白湯湯頭，濃稠但不黏口，喝多也不至於膩。

再來，若吃膩了一般雞白湯，還可以來碗特別的松露雞白湯或者辣味噌雞白湯。

店名:木之本

地址:新北市蘆洲區和平路206號

電話:0975060618

營業時間:星期二~日 11:30~13:30、17:30~23:00

社群網站:木之本

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店內低消為每人一碗拉麵，拉麵均有附糖心蛋。

把戶外屋台的餐車搬入店內，算是還滿特別的風格。

座位上則有提供蒜片以及七味粉可供客人自行調味。

一看老闆，有把拉麵碗放在檯子上加熱，就覺得老闆挺內行的~

若是用沒加熱過的碗來裝熱騰騰的拉麵，在湯頭以及拉麵上，都會有些許不一樣。

蛤蠣雞白湯拉麵$210、松露雞白湯拉麵$180+雞叉燒*3$20

雞白湯本身濃稠但不黏口，就算喝多不會有""膩""的感覺。

蛤蠣雞白湯拉麵$210

新鮮的蛤蠣與濃稠的雞白湯一起烹煮，所以這碗蛤蠣雞白湯拉算是海味與陸味的結合。

蛤蠣的鮮""""很明顯"""，但雞白湯本身的""厚度打得好""，所以不會有誰搶誰的風采。

食材之間的平衡感，拿捏得算是非常好。

不得不推他們家的蛤蠣，除了沙子吐得乾淨且夠新鮮之外，數量也是不少!!!

咪娜自己算，大概有15顆左右，算是非常超值的!!

喜歡蛤蠣的她，就一直吃....(我只吃了三顆 xd)

這流心的糖心蛋，看了就超級療癒~

口感算是蛋黃味偏重，但尾韻有著淡淡的醬油香。

雞叉燒舒肥的非常剛好，軟嫩多汁。

因為拍攝的時間，所以麵條有泡了一段時間。

雖然有點沒口感，但不會是那種爛爛沒咬勁的。

(老闆也有提醒我趕快吃，但沒辦法~一定要等兩碗上來拍個全家福我才吃~)

松露雞白湯拉麵$180+雞叉燒*3$20

松露雞白湯算是自己比較少見的口味。但吃過後卻發現，意外的搭!

個人建議，先品嘗幾口原味雞白湯的濃郁，再把松露拌一拌轉換湯的口味。

會有種發現新大陸的感覺~

泡菜$30

口感非常的脆，看似很辣，但吃起來卻還好~

若想要在蘆洲吃到不一樣的雞白湯拉麵，有機會可以來木之本嘗鮮~~

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