美食專欄
據我所知，拉麵在蘆洲算是小眾。而木之本的出現，算是給喜歡拉麵的蘆洲人，有了一個不一樣的選擇。
我自己還滿喜歡他們家的雞白湯湯頭，濃稠但不黏口，喝多也不至於膩。
再來，若吃膩了一般雞白湯，還可以來碗特別的松露雞白湯或者辣味噌雞白湯。
店名:木之本
地址:新北市蘆洲區和平路206號
電話:0975060618
營業時間:星期二~日 11:30~13:30、17:30~23:00
社群網站:木之本
店內低消為每人一碗拉麵，拉麵均有附糖心蛋。
把戶外屋台的餐車搬入店內，算是還滿特別的風格。
座位上則有提供蒜片以及七味粉可供客人自行調味。
一看老闆，有把拉麵碗放在檯子上加熱，就覺得老闆挺內行的~
若是用沒加熱過的碗來裝熱騰騰的拉麵，在湯頭以及拉麵上，都會有些許不一樣。
蛤蠣雞白湯拉麵$210、松露雞白湯拉麵$180+雞叉燒*3$20
雞白湯本身濃稠但不黏口，就算喝多不會有""膩""的感覺。
蛤蠣雞白湯拉麵$210
新鮮的蛤蠣與濃稠的雞白湯一起烹煮，所以這碗蛤蠣雞白湯拉算是海味與陸味的結合。
蛤蠣的鮮""""很明顯"""，但雞白湯本身的""厚度打得好""，所以不會有誰搶誰的風采。
食材之間的平衡感，拿捏得算是非常好。
不得不推他們家的蛤蠣，除了沙子吐得乾淨且夠新鮮之外，數量也是不少!!!
咪娜自己算，大概有15顆左右，算是非常超值的!!
喜歡蛤蠣的她，就一直吃....(我只吃了三顆 xd)
這流心的糖心蛋，看了就超級療癒~
口感算是蛋黃味偏重，但尾韻有著淡淡的醬油香。
雞叉燒舒肥的非常剛好，軟嫩多汁。
因為拍攝的時間，所以麵條有泡了一段時間。
雖然有點沒口感，但不會是那種爛爛沒咬勁的。
(老闆也有提醒我趕快吃，但沒辦法~一定要等兩碗上來拍個全家福我才吃~)
松露雞白湯拉麵$180+雞叉燒*3$20
松露雞白湯算是自己比較少見的口味。但吃過後卻發現，意外的搭!
個人建議，先品嘗幾口原味雞白湯的濃郁，再把松露拌一拌轉換湯的口味。
會有種發現新大陸的感覺~
泡菜$30
口感非常的脆，看似很辣，但吃起來卻還好~
若想要在蘆洲吃到不一樣的雞白湯拉麵，有機會可以來木之本嘗鮮~~
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