美食專欄
如果只能推薦一間台東的特色美食餐廳，娜娜我第一個想推薦的就是宏昌客家菜館！位於台東關山的宏昌客家菜館已經是娜娜我來吃的第二次了，第一次來到宏昌客家菜館的時候我還沒開始寫部落格，自從第一次吃到宏昌客家菜館的精緻美味後，一直心心念念想要再吃一次，而且一直找不到比宏昌客家菜館更讓人念念不忘的客家菜館了！
宏昌客家菜館不只餐點很有特色，內部裝潢也很有客家風味，雖然店面不大，但非常雅緻，而且外面還設有停車場，相當方便，感覺老闆就是不求客人多，但求餐點精緻的那一型。
如果大家來到台東也想嘗一嘗宏昌客家菜館的美味料理，千萬不要忘記事先訂位，宏昌客家菜館人氣很高， 如果沒有訂位的話，幾乎是很難會有位子的喔！小朋友的話也備有兒童椅～可以事先和餐廳說，請餐廳準備喔！
宏昌客家菜館是無菜單料理餐廳，訂位的時候需事先說明要多少元的餐點，一人至少350、最多600，宏昌客家菜館有一道招牌燜雞要一人500以上才會有，而且要事先跟老闆說喔～娜娜我這次也沒事先預訂到，超飲恨，決定下次要再來吃一次！
娜娜這趟到宏昌客家菜館因為人不多，只有5大3小，大家也吃得不多，所以我們是選擇一人350的份量，但是一人350還是可以吃得超級飽，菜量非常足夠，甚至比原本想像得還要多得多，宏昌客家菜館真的CP值超級高！非常適合喜歡吃飽但又不喜歡吃粗飽的人～
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宏昌客家菜館的餐點打破一般對客家菜比較重鹹的印象，每道菜都很清爽，沒有太重的調味，吃得出料理中的細緻，與老闆的巧思！而且味道也和一般的客家菜完全不一樣，會讓人有種”原來也能這樣煮”的想法～
而且每次來到宏昌客家菜館時端上桌的餐點都會有點不太一樣，雖然主菜差不多，但其他配菜都會有變化，讓人會想要多來幾次，發現更多驚喜～就像這道龍鬚菜配上蘋果和番茄，也是上次娜娜來到宏昌客家菜館時沒有吃到的 ，超開胃！
這道白斬雞應該也是宏昌客家菜館的招牌菜之一，肉質超嫩且不油，搭配蒜頭辣椒醬油真的是經典中的經典，雖然是古早口味，卻吃得出老闆的用心，雖然好像沒有什麼特殊調味，但吃起來就是和外面不一樣啊！
這道梅干扣肉應該也是宏昌客家菜館招牌菜之一，娜娜上次來也有吃到，超想請老闆幫我打包兩份帶回家，不重鹹但又超下飯，控肉也是不油且Q彈，不是入口即化的那種，不愛吃肥肉的人也一定會愛上這道。
客家菜必備的筍料理，宏昌客家菜館當然也不會少！和白斬雞一樣，明明感覺和外面的一樣，沒什麼特別的料理做法，但吃起來就是不一樣啊！愛吃筍子的娜娜也是超想打包個兩份回家～
宏昌客家菜館最後這道湯真的獲得同行友人們的一片讚賞，湯頭清甜，青菜的鮮甜完全被煮進湯頭裡，原本已經喊好飽的朋友們突然又都有胃口了，居然還把這鍋湯通通喝完！
這一趟5大3小，一人350元的料理居然總共上了6菜一湯！你說這CP值高不高～而且還不是簡單的料理，而是道道精緻的好菜，宏昌客家菜館真的是娜娜到台東必踩的餐廳，其他餐廳都可以取捨，就只有這間一定要吃到！
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台東關山｜宏昌客家菜館
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