高雄燒烤 貨櫃屋內的精品燒肉 Flyin' Moose 飛天謎鹿日式燒肉

【店家資訊】

📍Flyin' Moose 飛天謎鹿-日式燒肉

🍴17：30-23:00

☎️(07)555-2999

地址：高雄市鼓山區神農路195號

外帶燒肉訂購連結：bit.ly/3fPPXvI

粉絲團：https://www.facebook.com/flyinmoose

IG:@flyinmoose_

位在神農路上的Flyin' Moose 飛天謎鹿日式燒肉

外觀實在是超吸睛的

建築非常的有設計感

加上燈光的點綴

走過路過絕對會被吸引到

我們騎車去的

店家前面就有位置可以停

路邊也有許多停車格

不用擔心停車問題

鹿燒肉屋是單點制的精緻燒肉

非吃到飽的形式

想吃多少點多少用餐更為彈性

鹿燒肉屋的室內用餐空間很寬敞耶!!

目測一樓的桌數大約近十桌

每一桌上面都有設置排煙系統

當天用完餐也不會覺得滿身烤肉味

室內的裝璜帶有一點工業風

加上紅黑色彩的搭配

融合了美式粗曠豪邁的感覺

另外二樓也有座位區

如果公司團體要聚餐也蠻方便的!!

牆上還有精緻的彩繪

看起來氣勢磅礡

畫的還蠻漂亮的耶!!

鹿燒肉屋不只提供單點

另外也有套餐可以選

不僅內容豐富

而且價格也更實惠喔!!

我們今天點了一份典藏牛肉拼盤 $1699

另加一成服務費

原本的白飯兩碗可以折抵40元換其他米食

我們換了石鍋拌飯

點完餐不久我們的烤爐就上桌啦!!!

服務生桌邊倒了兩碗豚骨湯

如果喝完還想要續湯都可以喔!!

哇~看起來料好多啊

食材的搭配看起來也很吸睛

陣陣的香氣一直撲鼻而來

趕緊將飯和料攪拌一下

鍋底有一點微微的鍋巴

吃起來口感很豐富

味道也很足

鹹中帶一點甜

牛肉醬香十足

個人覺得蠻好吃的耶!!

完全就是我的菜啊

真的是換對了

隨桌附上了燒肉醬和泡菜

可以依個人口味搭配燒肉一起使用

阿如個人蠻愛這鹹中帶甜的燒肉醬

吃燒肉很對味啊!!

這一道菜還蠻特別的

他是直接將一顆高麗菜切成四等份

連菜心的部分都加以保留

直接進爐烤

外表可以看到炙烤過的痕跡

咬起來相當脆口

還保留了高麗菜本身的甜味

再搭配上店家特調的白醬

奶香濃郁但不膩口

阿如私心超愛這道的

桌上有附了豬皮

在烤網上稍微滑一下

等等烤肉就比較不容易沾黏喔!!

哇~

我們最期待的肉肉大軍來囉!!!

雖然說這是雙人套餐

但是這份量實在是挺驚人的啊!!!

裡面包含了油滋滋牛五花

麻香牛舌角 板腱牛肉 霜降牛肉等四種

板腱的油脂是最少的

大多是瘦肉的部分

色澤紅潤

稍微烤到表面變色滲出血水

就代表可以翻面囉!!!

吃起來肉質扎實有嚼勁

牛五花的油脂比例比較高

厚薄度適中

烤過之後逼出油脂

吃起來代有油香但並不會覺得膩口

而霜降的油花大概在兩者之間

肥瘦相間

烤到邊緣帶點焦香

入口滿是碳香味

可以吃到肉汁與油脂的香氣

是三款牛肉中阿如個人最喜歡的口感!!

麻香牛舌角

他是牛舌比較偏根部的部位

帶有一點厚度

這個部位的肉質相當的緊實

非常有嚼勁

這一道基本上不用烤太久

只要有稍微捲曲就可以翻面了

認真說

我原本覺得這個花枝看起來不是很起眼

沒想到他完全是當天的大黑馬

我要在這邊跟他道歉

我錯了

這一道真的蠻厲害的

他完全可以吃到花枝的鮮甜

而且不會"韌口"

在口中有彈性不會不好咬

只要加一點鹽提味就超好吃的啦!!

是當天最令人驚豔的一道!!!

哇!!這一道的擺盤蠻美的耶!!

餅皮擺的像是一朵花

有種像是吃西餐的華麗感((笑))

這一道的發想是來自於北京烤鴨夾餅的概念

第一次在燒肉屋看到覺得挺新奇的!!

他是將鴨柳條先烤過

接著餅皮只要放碳火上烤一下

夾進鴨柳條 沾點甜麵醬

再加上一些洋蔥

包著吃就可以囉!!

鴨柳條因為以瘦肉居多

建議烤熟就好不要烤太久喔!!

麵皮蠻薄的

看起來有點像潤餅皮

上爐烤一下就可以囉!!

特別要注意的是餅皮很薄

不可以直接就丟著嘿

馬上就會焦掉啦!!!

個人覺得這道料理

還挺有創意的

吃的到餅皮的麵香味

甜麵醬的香甜

鴨柳條的嚼勁與洋蔥的辛香

店內的服務蠻親切的

不時會來收桌面 換烤網

如果說有不會烤的

他們也有提供桌邊代烤的服務

不過當然如果是假日比較忙的時候

可能就需要斟酌現場的人力喔!!!

哇~這個飲品也太特別了吧!!

一般我們看到的泰奶大多是橘色的

這個竟然是綠色的 非常的吸睛

喝起來有一股特殊的香料味

完全是之前沒喝過的味道

非常的獨特啊!!

這裡的鐵觀音是特別使用鐵觀音茶粉去做調配的

漸層的色澤看起來很漂亮

入口的味道和一般外面喝到的鐵觀音也感覺不太一樣

茶香淡雅不膩口

佐餐剛剛好!!

這個奶酪入口是豆香味

滑順不甜膩

清爽好吃!!

哇~這個冰一上桌我有被這份量給嚇一跳

我原本想說飯後的甜點大概就一碗吧!!

沒想到這完全是外面單賣的份量啊

竟然是在附餐的選項裡

也太划算了吧!!!((推))

重點是他的味道好好吃!!

鐵觀音的茶香淡雅清新

加上上面的奶霜

吃起來不過甜

味道更加豐富有層次

明明吃到這已經吃超飽了

還是默默地一口接著一口把他給吃光光

人的潛力果然是無窮的

Flyin' Moose 飛天謎鹿-日式燒肉

不只有漂亮舒適的環境

而且餐點的設計相當的多元

雙人套餐吃下來飽到不行

而且服務親切

隨時留意客人的用餐情況予以適當的服務

讓人覺得沒有距離感

高雄精品燒肉分享給大家!!!